,一会儿试菜就好了。”
“试菜?”沈勇眨眨,“就是让我吃?”
“嗯。”方一勺。
“你一个人啊?”沈勇问。
“嗯。”方一勺继续,
,“我相公是
大事的,
菜让我来就好了。”
沈勇笑了一声,伸手摸摸后脖颈,
,“
大事就免了吧,我就个混混命。”
方一勺回,眯起
睛看他,凶
问,“什么!”
沈勇望了望天,,“呃……我尽量。”
方一勺又笑弯了眉,沈勇摇
……他媳妇儿怎么
绪波动那么大啊!
“唉。”沈勇见方一勺将一些材挑
来清洗,有些好奇也有些饿,就问,“你
的什么呀?”
方一勺看了看他,笑,“瑶
生猪手煲,黑鱼红枣南瓜汤,耗油香菇炒菜心,塌锅茄
醋里脊,鲅鱼肝儿、生煎翅、黄鱼豆腐爆腰
儿,绿豆酥、香薯球,腊
煲仔茄
饭。”
沈勇听得睛都直了,半晌才
,“乖乖,好多都没听说过啊!”
方一勺笑了,,“相公若是想吃,我还有几千样的菜式会
呢,慢慢
给你吃,保证好几年都不重样的!”
沈勇也被她逗乐了,笑,“那我岂不是要被吃成胖
?”
说完话,沈勇见方一勺正盯着他看呢,就问,“怎么了?”
方一勺愣了良久,才说,“相公,一回见你这样笑。”
沈勇尴尬,就听方一勺赞叹,“相公正好看。”
沈勇有些不好意思起来,瞪了方一勺一,
,“臊丫
,夸男人好看!”
方一勺脸红红,转回去洗菜,嘴里嘀咕,“又不要,你是我相公么。”
沈勇嘴角挑了挑,有些无聊地坐在她后,嘴里叼着一
稻草,看方一勺忙碌。
很快,方一勺开始炒菜……这锅一
,香气就
来了,沈勇就觉得肚
里咕噜噜直叫唤,不一会儿,第一
菜
锅,方一勺让伙计们
去分盘,单独给沈勇留
了一小份,递给他,
,“尝尝,塌锅茄
。”
沈勇接过茄来闻了闻,问,“这茄
怎么一
味儿还有
味儿啊?”
方一勺笑,“这菜啊,其实是茄盒。”
“茄盒?”沈勇不解。
“先将香菇、、葱、生姜一块儿剁碎,放上调料
成了馅儿,然后将茄
里
的茄
挖
来,也剁碎放到馅儿里搅拌,再将馅儿
茄盒
里
,上锅蒸。”方一勺边
黄鱼豆腐,边给沈勇讲塌锅茄
的
法,“等蒸熟了,
锅,用
拌面粉
成糊糊,把
锅的茄
放
糊糊里
一圈,
油锅翻个个儿,变成金黄
的就起捞
来,又香又脆,外酥里
,自然是有
香又有
香,还有茄
的香
。”
沈勇盯着碗里那两个黄澄澄的茄盒看着,伸手夹起一个,方一勺
,“小心
啊。”
沈勇傻呵呵,
了
送
嘴里……一
咬
去,酥脆的外壳裂开,第一层是香酥薄脆的
、第二层茄
是酥
香
、第三层的
馅儿汤
郁,香菇和
还有茄
的味
,外加上那层
包裹……沈勇
滋滋嚼着,不停地哼哼,“唔,尊好
。”
方一勺笑眯眯,将生煎翅锅,放到一旁,门
的几个伙计已经打起来了,为了多吃一个茄盒
。
神勇将两个塌锅茄吃完,咂咂嘴,
,“还有么,没吃够。”
方一勺,“不急,留着肚
吃别的。”边说,边递上了生煎翅。
沈勇接过来看了看,抬问方一勺,“唉,这不就是普通的煎
翅膀么?”
方一勺笑眯眯,,“你先尝尝!”
沈勇尝了一……愣住了,这
翅膀味
太特别了,
得
即化,
很香,但是似乎又与一般的
不太一样……一
去,先是香脆、再是
糯,最后还有些麻辣的
觉,等到吃完了,回味过来又满
的奇香。
沈勇滋滋吃了两个
翅胖,问,“一勺啊,怎么
来的?”
方一勺回瞪了他一
,
,“一勺是
辈叫的,你叫娘
!”
沈勇愣了愣,不太好意思,不过还是叫了一声,“娘。”
“嗯。”方一勺笑呵呵答应,给他送了一份醋里脊过去,“尝尝这个。”
沈勇接过来吃了一……也是睁大了
睛,本来,沈勇并不太喜
吃糖醋味
的东西,但是方一勺这手艺太厉害了,而且这醋里脊和生煎翅有异曲同工之妙,就是外
香脆得厉害,里
即化,味
在嘴里久久不去,让人忍不住想吃了一个又一个。
“怎么的啊?”沈勇凑过来问,“看着就像是一般的糖醋里脊和生煎
翅啊。”
方一勺手里着香薯球,边给沈勇解释,
,“看我这儿
了那么多红薯没?”
沈勇。
“很简单,将翅膀和里脊
先用刀
划开密密麻麻的
,用生粉
过之后,
就变
了,然后将蒸熟变得
糯了的红薯压成泥,将
翅和里脊放
去,不停地用钵碾。这样一来,
的
络碾碎了,就不
牙不难嚼了,而且红薯也被压
了
间的
隙里,最后,表面沾上一层红薯再放到
生粉里
一圈……上锅生煎,一会儿就熟了。”
“哦……”沈勇算是明白了,难怪那么了……真行啊!
门,几个伙计喊,“少
,还有菜么?前厅又打起来了!”
方一勺赶让端着黄鱼豆腐和瑶
生猪手煲
去,外
才稍微缓了缓。
几个菜都完后,方一勺又
了最后的一
腊
煲仔饭,用新鲜的番茄
成酱,往上一浇,往外一端,就听到哄抢之声。
方一勺笑眯眯给沈勇递过去一碗,还打开腰间的小包,小心翼翼地拿一小瓶
东西来,
瓶
,轻轻敲了敲,洒
一些粉末到饭上,赶
收起来。
“这是什么?”沈勇好奇地问。
方一勺神神秘秘地,“天上椒的粉末。”
“天上椒?”沈勇有些摸不着脑,
椒胡椒朝天椒他是听说过,
一次听说天上椒,就忍不住问,“这……是什么椒啊?
在天上的?”
方一勺见沈勇嘴角有汤,仰着脸一副茫然神
,忍不住闷闷地笑,问,“相公,知
这世上有多少
椒么?”
沈勇摇摇,
,“不少吧?”
方一勺,
,“总共有一百多
椒呢。”
“那么多?”沈勇吃惊。
“嗯,这些椒呢,都是在地上的,所
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