用刀背几
就将鱼敲
，然后才开始刮鳞，开膛，取
脏，因为并不准备
红烧的缘故，脏什么的他也就没清洗，直接就扔掉。
伴随着鳞片的逐渐剥落，细腻的纹路展现来，先是清洗了一鱼，将一些血
洗
净，然后才是正
戏。
首先将鲈鱼分成三块
条，然后用刀尖剔除主鱼骨，剩鱼
条的时候，开始慢慢片成片。
男人的速度非常快，三块鱼条很快
完了，接来他又开始去剩的几条鱼。
鱼片并不厚，但也不薄，因为太厚的话，当其他菜熟的时候鱼依旧是生的，如同太薄，片状的鱼很快就会变成鱼丝。
剩的鱼很快就被搞定，盘
里的鱼片也变成了一大堆，看上去就像个小山。
纳完这一切之后，这才转
往
柜的方向走去，那里的第二层有他所需要的材。
第15章 格雷格 雷斯垂德
纳这次要的是煮鱼！
说到煮鱼就不得不提与他同一个菜系的酸菜鱼了。同样是川菜，两者同样都需要辣椒等佐料，甚至连鱼都可以是同一
。不过两者还是有些区别的。
首先就是味
，煮鱼是让人舒
的麻辣，而酸菜鱼则是胃
大开的酸辣。加上煮鱼和酸菜鱼的
菜也是各有所不同。前者是脆
的豆芽，后者是过瘾的酸菜，各有
秋。
纳伸手打开第二层的柜，翻了翻，掀开上面的袋，从最
的地方扯一袋白
的粉末。就这么提在手上，边走边翻，手上的东西不断增加，豆芽，辣椒，麻椒，葱，姜，蒜，胡椒……
最后在绕过台的时候，将腌制生姜时所剩的果酒给带了过去。
全
扔在了灶台旁边，案板前面是两大盘的鱼片，这么多的数量足够应付今天店面里的销量。
盘里的鱼片堆成了小山状，加
料酒，淀粉，最后再从旁边台面摸几个
，去黄留白，对着鱼片反复
。
灶台上的也烧开了，将豆芽放在
，
开，直到豆芽
变成半透明状，取备用。
“今天是什么菜？”
练完功的汤姆·里德尔踏
门，后面跟着
颠颠的大白蛇，看见忙碌的自家师父问。
“煮鱼！”纳在忙着将锅的豆芽捞，听见黑发少年的问话，都不抬的回到。
汤姆·里德尔与纳吉尼
换了个疑惑的
神，当然前者是因为不明白什么叫煮鱼，后者则是好奇自家主人的面表
。
“额，需要帮忙吗？”
虽然一开始听到这个词语的时候，脑海里的想象一
都不
好，不过作为个好少年，汤姆·里德尔还是乖乖问了有什么需要帮助的地方。
说到煮鱼，国人自然而来就会想到酸菜鱼，而英国人则会想到Jellied eels（煮鳗鱼）。
这是一
行于东
敦的，特别是在经济并不富裕的家
里面十分常见，而自小生活在孤儿院里的汤姆·里德尔完全忘不了那味，嗯，想忘也忘不了。
油腻的鱼
，没有味的鱼夹杂着腥气，一不小心就会卡住
咙的鱼刺，冰凉的
，除了填饱肚一无是！
“过来！”纳此刻已经忙到结尾了，就差摆盘了，正好听见对方的话，就喊他过来。
“摆一豆芽。”
等汤姆·里德尔过来的时候，纳首先将手装有豆芽的瓷碗递给他，随后指了面前第一个已经摆好的碗开：“只要和这个碗里面的一样就行。”
一说完，他就转往灶台面前一站，继续没有完成的动作，徒留黑发少年不好置信的看着面前50个碗。
一步是汆鱼。
粘有粉浆的鱼在
的开里面熟的很快，基本上只要鱼浮在面上就可以捞，取丢在一旁。
鱼的数量很多，但锅的速度并不慢，所以很快，男人面前小山状的鱼片就渐渐变小。锅的倒掉，然后将一旁早就准备好的油倒去。
油是橄榄油，浅浅的黄绿，与菜油，豆油，是完全不同。等到油温上升到一定地步的时候，纳伸手将一旁的调料放去。
先是辣椒，葱姜蒜，爆香味，之后加其余调料。
盖上锅盖，就等油烧开了。
此时的汤姆·里德尔已经将台上的瓷碗全摆上了豆芽，
的看着纳的一步动作。
“在那傻站什么，想吃就过来！”纳也笑了，手拿着刚刚汆熟的鱼。
“不过你得等会儿，”他停顿了一，手的鱼片递给了汤姆·里德尔，“你继续摆，我来浇油。”
本来以为可以吃东西汤姆·里德尔：“……”
默默接过对方手的鱼片，很理智的没有发生冲突。
纳
个满意的微笑。
转，油锅里的油已经开始沸腾，时不时冒个油泡，握住把手，然后倒黑发少年摆好的盘。
香味在那一瞬间被炸开，十分霸的冲鼻腔，然后
脑里，留的是让人胃大开的麻辣。煮好的鱼也猛然间变的焦黄，可见的那丝丝细的。
黑发少年脚的大白蛇腆着肚，吐了吐蛇信，一双琥珀的蛇渴望地看着台上的瓷碗。
————————————————————————————————————————————————————
店面里。
汉尼
也与格雷格.雷斯垂德的谈到尾声。
“谢您的合，先生！”格雷格站起，对着汉尼率先散发了善意。
“不用谢！”汉尼嘴角扬起微笑，态度十分和善，对于警探的话语轻轻了：“这是每一个英国公民应该的。”
“女王与我同在！”
“女王与我同在。”
最后一句说完，格雷格带着两民警员往门方向走去，接来，他们还要去别的店面问问，看有没有办法找到其他线索。
“假如雷斯垂德警官最后还没有找到线索的话，不妨从最近炒
投资失败的人群调查！”
汉尼想了想，最后还是决定说：“或许有些意外收获也说不定！”
至于究竟是什么意外收获，他并没有仔细说明，反而在说完的一刻，就往店面后面的厨房走去。
格雷格被后一句话给惊醒，转过
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com