起的度不能超过七公分,不能低于五公分,餐盘与为三公分,明白了吗?”
“明白。”
当然不明白!
蒋顺安完全是一雾
,什么七公分、五公分、三公分,这是摆餐
还是画设计图啊?难不成还要拿尺
一边量一边摆吗?
“呵呵,行,那你先试试看吧。”
试就试,这有什么难得。
虽然自己上没有尺
,但是这
职业距离
他是还有的。
“摆好了。”
欧文看着蒋顺安摆好的餐,轻蔑的笑笑,没说话。然后自己又摆了一
放在桌
的对面。
“来,你看看这两边的有什么不一样。”
蒋顺安看着自己摆的,在看着欧文摆的确实有些差距。
虽然距离上蒋顺安确定自己没有丝毫的偏差,但从自己擅的构图角度来看,自己摆的餐
明显被分成了两
分:餐盘和刀叉汤匙。而且自己卷的餐巾,虽然
度符合,但总让人觉得
趴趴的。
而欧文摆的则是浑然一,不光是距离
,甚至有
整
的
,亮银的餐
,
白
的餐巾卷的
实又饱满,稳稳的坐在餐盘之上。比桌布亮一个
度餐盘不仅没有丝毫不搭,反而恰到好
舒适,餐
之间分离却又是一个完整的整
。
差距,这就是差距。
可蒋顺安不明白,摆个餐而已,用得着这么
求疵吗?
作者有话要说:
更新,迎抓虫,
迎留言喔
小剧场
魏景荣:你不会打领结?
蒋顺安:不会。
魏景荣:我帮你。
蒋顺安:不用,住手,王八,别扒我衣服!
魏景荣:别动,你光着打领结才好看。
蒋顺安:!!!
第11章 这餐厅……有毒!
“看明白了,就再来一次,别在那傻愣着了。”
欧文促了一声,蒋顺安只好扯
重摆。
“低了。”
“了。”
“远了。”
“近了。”
“动作轻,餐
是很脆弱的,受不了你这么摧残。”
脆弱你大爷!这把刀就算没开刃都可以要了你的命好嘛!
蒋顺安没两就被欧文
的不耐烦了。摆个餐
还有这么多废话,他真怕自己忍不住直接甩盘
走人不
了。
“诶,新人,你这行多久了?”
多久?这能有多久,就算把自己大学时工作时间全加上才不过八个月。对于某些单位来讲,这可连实习期都没过。
“八个月。”
“呵呵,还真是个新人。”
欧文听着,理所当然的:“你这
平对新人来说还算凑合吧。我看还是先跟说
你
听的吧。”
切,你这么知我
听什么?
蒋顺安前一秒还在腹诽这人怎么可能知自己的心思,可后一秒,他却发现是自己想的太多了。
“我们这是算时薪的,有两个班次,早十到
午两
半,
午四
到晚上九
是早班,早上十一
到晚上八
半是
班,时间都一样。每小时二十块,一周上五休二。店里包吃包住,不住的话发三百补贴,全勤五百,小费自己收着,每周能预支三百,
满一年开始签合同,懂了没?”
蒋顺安听着,简单的在脑里算了算,然后就愣了。
月工资五千的服务生,自己没听错吧?再加上小费的话……天啊,这……这也太扯了吧?这可比自己当时的实习工资还啊!
看着蒋顺安愣住不说话了,欧文带着一丝嘲讽笑了笑,继续开:“这只是一开始的待遇,时间久了可不止这么
,新人。”
不止这么?难
以后还能有更多吗?
蒋顺安这彻底蒙了,这家餐厅到底什么来
,光是服务员的工资就开的这么
,不会有什么猫腻吧?
“这么样,着算是你听的吧?”
“恩。”
蒋顺安很直白的,当然也没有必要遮遮掩掩的。
“行,那面就要说你不
听的了。”
哈,就知不会这么简单。
蒋顺安想得很清楚,他是正经人,如果这家店让他些什么不正经的事,他绝对立
走人!
“每天要标准换台布,叠餐巾,摆台,清洁地面,玻璃窗,桌椅。准备开餐用的托盘、菜单、开瓶
,餐前的菜单、酒
单。开餐后,要为客人带位、
菜、上菜、派菜、酒
服务、结帐,随叫随到,尽可能的满足客人的吩咐和需求。准确了解每日供应菜式,
法及产地,了解客人的忌
。当班结束后,
好卫生清洁及收尾工作。懂了没?”
欧文连珠炮似的工作要求直接把蒋顺安轰成了黑人问号.jpg,大写的懵就挂在脸上。想装作自己听懂了都
不到。
“拿这,听不懂就记好了,新人。”
欧文从吧台里拿一本笔记本和一只手丢给蒋顺安。蒋顺安草草记
,然后看着自己写
的满满两页的笔记,顿时就
疼的厉害。
我靠!怎么这么多要求啊?这工作量明明就是一般服务生的好几倍啊!这钱
本就不好赚啊!
不过想想,蒋顺安觉得还行,其他的要求也还好,无非就是多开问问客人。就是‘准确了解每日供应菜式,
法及产地’这一
,他觉得扯淡。供应菜式不提,可
法和产地关他
事,他又不是厨师,他又不负责买菜,知
这
嘛?!
可看着钱的份上,他还是忍了。拿着两倍以上的工资,总要多活儿吧。
“懂了。”
“行,那你这周就先上早班适应一。待会儿开始营业后,你就先去吧台学
杯
。”
杯
还要学?
蒋顺安吐糟。
可命令就是命令,自己也违抗不了。于是,蒋顺安只能老老实实的来到吧台。而吧台此刻已经有一个人在忙碌着。
“你好,我是今天新来的,叫蒋顺安。”
“哦,你好。你叫我阿就好了,
杯布在
屉里,有什么不懂的问我就好了。”
“好,谢谢。”
说是杯
,这杯
实在是太多了。除了面前的,
后的柜
上还放了满满的好几排。酒杯,
杯,
脚杯,海波杯,广
的,细
的,还有些自己
本叫不上的杯
。他顿时就觉得自己被坑了,还不是一般的坑。
“好了,大家注意,还有两分钟就要开始营业了,大家准备好了没有?”
“准备好了!”
“好,开门!”
随着陈的一声令
,其他的服务生跟着像打了
血一样兴奋,个个昂首
。尤其是阿
的那一声‘准备好了’,差
吼得让蒋顺安摔了个杯
。
这是要开门营业,还是要上阵杀敌啊?要不要搞得这么夸张啊?!!
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