在了他的买卖上。
最重要一件事，就是正规化他的腊
工坊。他当时也没有想到他们山上工坊里
来的腊“畅销”成这个样
，所以建坊的时候，也没有太过正规细致，现在，他发现这腊买卖成本低，那是各
成本低。那材料费（猪）低，人工费（所耗工时）低，就连买卖的地方也是又小又生钱....只需一个
天档，上货、卖货，就这么简单，比天
档都“快节奏”，那天档还会有人在那里吃、还要洗碗刷锅呢，而这腊档，什么桌锅碗都不用，人们买了就拿回家去了。
就那么一个小小的档
，是个相当“生钱”的
。而且，跟涮锅一样，面向全城、贫
富三层人群。罗维礼觉得，这腊生意，要是好好，他就能把它给成古代的“方便面”级的生意，还可以面向全国....不对，是辽宋两国，因为，那腊又不怕坏，就没有了那些什么
气的经不起
途运输的担扰。
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那他就又组织了一次工匠上山去建了一次工坊，现在整个山腰东面的植带上给齐整地间隔均匀地建了三个腊工坊，全是坐北朝南，也就是说那三间工坊都是面朝向真定府的北城门的，后一间的大门正对着前一家的北面后墙，这么的三串一线的样。
每间工坊里都只需安排两人就可以了，活儿并不重，住的也舒适，就是有冷，不过屋
的保
措施、罗维礼也是给足了。屋是
木实木的，西边的房间占了整个屋的大半，是给工坊里的工匠住的，东边的房间占一小半，是用作初步加工腊的作坊，那两间房之间隔的墙是够厚的，保证没有味
会从东边的房间跑到住人的房间里去。且这山腰
常年刮的风的风向也不会把味
到住人的那边去。
这木
房旁边是一个砖砌的熏工坊，这熏的工坊用砖砌是因为里面会燃明火，故而不能用木来建房。熏工坊门也是朝着南面开，坊里北墙那一面、一条的都是用条石砖垒实了的不透
的三大个石灶，灶上的灶、就是原本该放大铁锅的那个还是在的，只是不成圆形的了，而是成方形的一个个的开，那里不再放锅，而是罩上了厚实双层的
麻布，为了到时熏时可以覆上闷住
力、却又同时能让
气和烟通过麻布透来。
三个连接在一起的石灶面朝门的
上有开，方便人
炭、果木屑和米糠。只要那些猪块、条一经腌腊
腌渍好，就会被穿上细度、但是结实的、用细麻
成的麻绳，再被整齐地挂在擀面杖细的直木
上，被一地悬了那石灶，灶和炭接着就会都被麻布片一条地盖来覆住。那条就被封在灶（确切地说，那些像是小型的窑）里被混合着轻果木气息与米脂味的混合香味的炭火慢熏着，熏两个半时辰（五个小时），条就可被取，整齐地挂到这石屋东边的木架（像是晾衣杆一样的）上，让寒
与山风去继续造化这
味....
罗维礼为边五
（间的五，他得用来铁板酱烤狮）、梅、指排条、猪耳调了一腌腊，为猪
（得
纹理切分开来）、鸭、桂鱼调了另一共用的腌腊。
除了腊鸭和腊桂鱼是全供给司徒的，余来的那些个腊猪的各
位都可以拿来卖给城里的人们。
农历四月十五，罗维礼和汤城就一起起程去辽国与撒葛乙共渡“艾节”了。两人准备一趟走，在接近
府时再兵分两路那座城。
罗维礼....带给撒葛乙....一串棕....很一串棕....当然，还有些是女人都
的珍宝首饰类的礼
。
那些棕，每颗都很大。棕叶选的是四月半之前采的山南向光合作用
、又
又绿的箬叶，久煮不变
，因为叶绿素
量
。包棕之前也不用先煮过那棕叶，只需要放地冰窖里冻着就行，这样的话，那棕叶的“大自然气息”“绿气息”就不会因为先过氽
而
失，冻过的棕叶在煮棕时、那棕叶的天然香气和些许植绿会渗透棕与一起去包裹住每一粒糯米粒，简直就是，不用吃蔬菜、不用
绿茶，就已足够清油解腻....明明没有绿叶儿菜在里面，都像是已经荤素搭好了的。
那糯米选的是小仁糯稻的米粒儿，颗颗偏小、粒粒发圆，隔着
实的粽叶煮，也能
饱，不会发
。
那，当然用的就是腊，大大的一颗边五粒或是梅粒，带
的，脂分也够多，一大颗方形的块被包在了糯米当，那棕一经煮，它们，就不仅仅是
香了，还能满满地溢脂香。那些小仁糯稻被棕叶香由外而的、与那腊香由而外地、“夹攻”了，每一粒都被绿气息包覆、也同时被腊侵浸满，变成为粘在一起的粘粘的胀大了的
饱满的熟糯米粒。没了它们的本
──那白白的粒粒分明的米样儿，因为它们只是味的载，它们本
留给人们的印象就只会“剩”它们的粘
与掺那叶香香的一丝柔和米香。
....罗维礼带了好大一串
工细作的大棕去见那混小的娘亲去了。两人一路在
车里卿卿又我我、我我又卿卿的....早把纠里这人都给忘了。
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陈七在东家启程了之后，就组织起了大批人手，东家定的要求包起了棕。在五月五之前的三日起，就开始于小黑锅家肆与小黑锅家的众摊档里卖起了这大棕。
真定府及其外围那两个半圈的“卫星城”里的小黑锅家自打卖上了这大棕，人们是没到节时，便已跟风地吃了起来，早午晚膳都可用，那个香，不对，是香香香啊。
而五月初五当日，人们都已被知会在小黑锅家或是小黑锅的摊档都可以买到这大棕，人们当然都是买了回去，没人再有心思去吃什么白白米棕了，况且这大棕也没有卖得贵到哪儿去。
那一日，有“小黑锅”的每座城里都设了两个“派棕”，没钱吃饭的人、或是刚到城里来讨生活的人都可以去派棕领棕。当然了，肯定有人混这些领免钱棕的队伍，不过，毕竟是少....
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而罗维礼和汤城了十九日赶到府，是五月四日那日晚到的，罗维礼住去了撒葛乙特地给他安排的一座府邸
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