几个徒弟,不然总依靠自己家几个人事,是行不通的。太累了。”
刘老板拿起茶杯喝了一,
:“这也是,像我的面馆,也就只能
成这样了,只能靠着家里几个人。也就是你了,这么容易就把手艺教给别人,不止教给我和蔡府的,你
心店里的,你就不怕他们哪一天学会了,然后就被别人给撬走了?”
“怕啊,怎么不怕。”余清泽也没隐瞒,说:“所以我现在挑的人都是村里的,爷爷和乐哥儿他们知
知底,常爷爷从小看着
大的,乐哥儿跟他们一起
大的,
多少知
一些。而且,都一个村的,要是他们真的像那个老板的大徒弟一样,他们在村里首先都不会好过,村民的
就得把他们淹死。要真是外面招的,我也担心的,
跑堂的可以,
徒弟,还是要知
底了解品
的好。”
这个世界可不像他前世。他前世的世界经过了几千年的文化沉淀,各个行业都汇聚了众多先人们积累来的璀璨文化,已经有许多的经验和方式方法给后人学习。就像是厨艺,不仅有专门的厨师培训学校专门教人手艺,而且资讯发达,差不多什么菜谱都能在网上找到。当然,要想学得
,也是只能由师傅一代一代传
来,毕竟许多秘方培训学校是不会教的。而且师傅们选徒弟也都还是比较严格的,但到底还是比这个世界要好得多。
况且,在他的前世,厨师已经发展成一职业,
槽是再正常不过的一
职业选择,所学的各
拿手菜也是一个厨师的敲门砖。
在这个世界,历史还短,在各方面的发展和积累都还比较缓慢和浅薄,谋生的手段也少,大家把秘方都看得很重,捂得严严实实的,还不到分享与共享。
在这里,他最大的一个优势就是,随便拿一个手艺方
就能赚钱。但也正是因为
于这样一个世界,找徒弟这
事就显得比前世要更加重要了。
刘老板就叹气,
:“人心隔肚
,哪能看得那么清。像那老板,也肯定没想到十几年的师徒,就走到了这一步了。”
“哈哈哈,所以这个就要看老板的了。”余清泽笑了一
,然后问刘老板,
:“你觉得那徒弟为什么要离开五味轩到香满园?”
刘老板瞪,
:“为了钱啊!那老板不是说了嘛,香满园老板多给了他一倍的月钱。”
余清泽摇,说
:“或许是,又或许不是,我们只听到一方之词,并不是全
。”
“那你说能是为了啥?”刘老板问。
“这就很多了。”余清泽一个一个给刘老板掰扯:“一,钱,这个刚刚说过了;二,可能香满园环境更好?这个环境就包括好几方面了,比如说饭馆的环境。香满园新开的,单是从外观看就要比五味轩新多了吧?而且我听说香满园里面的厨房改造过,很大很宽敞,对于一个厨师来说,能有一个宽敞
净的厨房,
菜的心
都会好很多吧?你试想看看?”
刘老板略想了一,
,
:“这个有理。”
“再来,这个环境除了饭馆环境,还包括些别的,比如人跟人之间的关系,这也是一环境。可能香满园的老板许了他什么别的好
,比如来了就是大师傅,不用看别的老师傅的脸
行事?之类的。”
刘老板皱眉,:“这个我就不是很赞同了,他是那老板的徒弟,
师傅的教训一
徒弟,难
也不行吗?”
“徒弟错了,师傅教训徒弟是能理解的,但是如果那师傅经常无故教训徒弟呢?当然,这不是指那个老板和徒弟啊,我只是举个例
。不过,那个徒弟确实没
理好。”
“反正,他就这么背叛他师傅,总归是不对的。”
余清泽笑了一,不跟他再争论这个问题,两个世界的人,三观都不一样,是争论不
结果。若是跟他说什么人跟人之间是平等的言论,说不定人家把你当神经病。
一个员工能不能在职场上得到足够的尊重,这是员工离职的一个重要因素。毕竟,许多人都是因为受不了老板或者上司的‘臭脾气’而离开的。还有,单位里人际关系的好坏,这也是一大因素。
所幸,他们的小吃店,现在氛围良好。主要是他工钱给得够,还包了早午餐了,他作为老板,也很尊重他们,并不会动不动就骂。而且相对于这个世界每家店只有一天月休的假期,他们有四天假呢,这福利够好的了。
不过,还是得要个正式的制度才行,还得
个奖惩制度,规范一
。等以后
久了,难免会
现工作勤快的和不勤快的之分,得加以区别,不然到时候员工难免会有怨言。
余清泽想了会儿,然后说:“先不说这个,我今天听那客人说,那香满园的老板还不止挖了五味轩一个厨
,好像还挖了几个人?”
刘老板,
:“我也听说了。你以后要是开饭馆了,可得注意了。”
“嗯,我会注意的。”刘老板不说,他也已经引起足够的重视了。余清泽应了,又说
:“老哥,我已经在想着开饭馆的事了,你要是得了消息,知
北大街上哪个店铺空
来了,麻烦告诉我一
。跟现在这个这么大的,两层的也可以。”
“行,这个没问题。”刘老板一应了。
隔香满园的事溅起了
,很快又平息了
去。
生活里永远不缺八卦,即便是在小吃店里,熟悉的客人们之间也凑一起边吃边聊,八卦的对象已经从香满园飞到了其他的地方。
比如,最近有人经常能看到新任县令赶赴各夜宴,世家大族有,商贾人家也有,常常喝得酩酊大醉才
来;又有人说隔
的香满园还请了县令大人到他店里去吃饭呢,还不止一次,据说还请县令大人去了杏
巷。后来县令大人还被洛夫郎给抓个现行,从里面给拎
来了。
余清泽笑笑,每天在店里转悠转悠,倒是能听到不少小消息。
县衙院,洛夫郎
了
车便直接回了房间。洛明达皱着眉怂怂地跟在后面,也
去了。
“哎哟,夫郎,我,……”一
房,洛明达便开始装
,边撑着脑袋,边偷看坐在桌
边的夫郎。
见他夫郎没反应,洛明达焉焉地走到桌边,伸手倒了杯
,往他夫郎面前一递,说
:“喝杯茶?”
洛夫郎扭过,不看他。
见状,洛明达烦躁了,他一坐
,直接把那杯
喝了,然后咕咕哝哝开始说
:“我跟你说,我可没碰那些青楼小哥儿啊,也就是请我去的那些人太
了,我这不是推脱不开吗,不是你说的要跟他们那些世家啊什么的搞好关系的吗?你可不要拿这事去跟我爹打小报告啊,免得又延
归期。”
“我自从娶了你,去玩都是去
本站开启了加密功能,部分浏览器不显示第二页 请更换手机默认浏览器或者谷歌浏览器!
目前上了广告, 理解下, 只有这样才可以长期存在下去, 点到广告返回不了可以关闭页面重新打开本站,然后通过阅读记录继续上一次的阅读
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的