清单上竟然列着几样他本听都没听过的
材。
他指着上面的“爆炒蛏”、“炭烧生蚝”、“
蛤蒸
”问任
贤,“敢问任大哥,这几样是以何
材为原料?”
任贤正等着吴大掌柜问呢,闻言他立刻对邓喜斌招了招手。
邓喜斌站起,将一直放在他脚边的那个背篓送到了吴大掌柜面前。
没等吴大掌柜说话,他又从背篓里拿了三个木匣来。
“这是蛏,这是生蚝,这是
蛤。”任
贤将木匣
里的海产品一一指给吴大掌柜看,“这些都跟鱼虾蟹一样是海里的东西,只不过咱们衢山岛的人不吃而已。”
吴大掌柜是知任
贤“死而复生”传闻的,任
贤这么一说,他立刻就把任
贤这句话的意思理解成了“苍洲的人是吃这些东西的”。
他伸手从里捞
一只
蛤细细打量,“不知任大哥可否先让老弟尝尝成品?”
任贤看了一
任瀚珺,任瀚珺忙从
旁的
盒里端了两只小碗
来。
任贤将小碗推到吴大掌柜面前,守在门
的小伙计立刻机灵的给吴大掌柜送了筷
来。
吴大掌柜先是尝了一蛤蒸
,然后又尝了一**炒蛏
。
这两样菜都尚有余温,尚未完全失的独特鲜香滋味很快就
引了吴大掌柜。
他招手叫过守在门的小伙计,“去把白师傅和刘师傅叫来。”
小伙计应声而去,吴大掌柜则将视线转向任贤,“任大哥的
谱在
很
兴趣,不过到底要买哪些、作价几何,在
还要跟两位资
的老师傅略作商谈。不过您放心,我吴天裕绝不会在价钱上让客人吃亏。”
任贤
朗一笑,“
生意嘛,理当慎重些,吴老弟尽
商量去!”
“那在就先失陪了。”吴大掌柜
激的拱了拱手,然后又叫过另外一名小伙计在此听候客人们使唤。
当然,那两碗作为样品的菜肴也被他着人端了去。
邓喜斌有些担心,“老爷,万一那些厨尝过之后摸索
法......”
任贤摆摆手,“无妨,吴大掌柜不会占咱们这
小便宜的。”
邓喜斌没跟吴天裕打过,不知
他这个人极好脸面且
明过人,像他这样的人,
界绝不会小到只看得到
前的金银。
事实也正如任贤所预料的那样,吴天裕
本就没动过贪掉这两张
谱的念
,跟两位大厨商量了大约一刻钟后,吴天裕就带着他们一起来到了任
贤等人等候的雅间。
“任大哥,您这十菜的菜谱在
全买了,至于价格,在
要先看过菜谱的详细
容才能决定。”吴天裕知
自己的要求有些
格,不过只看菜名的话,他实在摸不准该给任
贤多少钱合适。
他虽然不是商,但赔本儿的买卖他也从来不
,所以思来想去,他最终还是决定厚颜提
这样的要求。
任贤倒没觉得这有什么,毕竟他们那张只写了菜名的单
实在很难让人看
菜谱的价值。
他将写着爆炒蛏法的那张纸找
来递给吴大掌柜,“你们可以先试着
一盘
来吃,吃完了咱们再来谈价钱几何。”
吴天裕求之不得,他忙接过方递给
后的胖厨师,“多谢任大哥
谅。”
“吴掌柜太客气了。”任贤摆摆手,然后又让邓喜斌把木匣
里已经清洗
净的蛏
给那两名厨师。
第49章 传授
那两名厨师乐颠颠的捧着谱去了厨房,大约两刻钟后又捧着一盘爆炒蛏
回来跟吴大掌柜汇报成果。
三人隐晦的彼此打了几个手势后,吴大掌柜就决定了要用一百两银买爆炒蛏
的
法。
任贤对这个价格非常满意,毕竟爆炒蛏
这
菜的
法一
儿都不复杂,如果不是
材独特,他相信吴大掌柜最多也就给他二十两银
一张菜谱。
跟爆炒蛏卖了同一个价格的还有炭烧生蚝、
蛤蒸
、蒜蓉粉丝蒸扇贝、
烧排骨、蟹粉狮
这五
菜。
至于法相对繁复的瓦罐
、松鼠鱼、醉蟹、蝴蝶海参,吴天裕则给
了三百两银
一张菜谱的
价。
除此之外,吴天裕还用五百两银跟任
贤买了蛏
、生蚝、
蛤、扇贝等
材的料理方法。
2300两银到手,任
贤的心
顿时多了几分愉悦。
从为先
来之后,他立刻让邓喜斌去找了季牙侩帮他们留意凉峙村周围的上等和
等田地。
季牙侩难得遇到这样的大主顾,听邓喜斌说完来意之后,他立刻拍着脯保证,说一定会在年前帮任家把地买好。
邓喜斌非常满意,他照任
贤之前的叮嘱,先拿了十两银
给季牙侩作为预付的酬劳。
对于这份意料之外的信任和看重,季牙侩又是意外又是喜,在跟邓喜斌约定了
次见面的时间后,他又带着自己的
,亲自将邓喜斌送到了任
贤和几个孩
歇脚的茶楼。
大家彼此见过礼后,任贤就带着邓喜斌和三个孩
回了凉峙村
。
他们这边前脚才刚屋,隔
的季伍氏后脚就派了季大嫂过来传话。
姚玉知将季大嫂请堂屋,然后又在她的暗示
将几个孩
全都赶去了东厢房。
任瀚玥虽然乖乖跟着哥哥走了,但暗地里却吩咐了小墨熙代为偷听。
等到季大嫂和晚她一步过来的季二嫂全都去了后街帮任贤的那些属
洗衣煮饭,小墨熙这才偷偷溜到后院去找借着躲猫猫的名义给自己制造独
机会的任瀚玥。
在小墨熙一字不错的复述,任瀚玥很快就明白了季大嫂的来意。
原来,任贤他们把别人不要的贝类带回家吃的事
已经在村
里
传开来,村
里很多渔民于是也开始有样学样的把这些东西拿回家煮,可他们各家的女眷却
本对付不了这些奇奇怪怪的
。
味如何先不去说它,她们甚至连贝壳里的泥沙都洗不
净。
然而这还不是最严重的,最严重的是,村里还有两人家先后吃了一
不知
是什么的有壳生
,然后他们全家都开始上吐
泻,个个都折腾掉了半条命。
要不是李郎有两把刷
又去的及时,这两
人家的老
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