白司琛偷偷看向边的郭振霖,他似乎并没有因为郭楠的
现而不快。依旧淡定自若地扇动着折扇,就连眉
都不曾皱一
。看来,郭振霖应该一早就猜到郭楠会
现了。
换之前,郭楠的
现一定会让白司琛
呼雀跃。可一想到师父的菜谱,还有顾诚奕莫名其妙挨的那一顿打,白司琛就
兴不起来。
他再也不是自己心里的那个男神了。
作者有话要说:
各位小天使周末愉快呦~晚上和同学去聚餐拉~
小贴士:
葱爆的时候,最好只用葱白,绿
的
位味
会太淡。
第37章 037.海鲜虾酱
比赛分为上两个
分。
上半场,所有的参赛选手品尝组委会安排的,在纸上写
用到的
材和调味料;
半场,需要参赛选手品尝十
不同的
,排
优良
差的等级来。
看到题目的那一个,白司琛放松了不少。凭他对顾诚奕的了解,这题目
本不在话
。顾诚奕
锐的味觉,不要说是
材了,就算是用到的
份量他都能够记得清清楚楚。
“师父,这次师兄赢定了。”白司琛挑了一眉
,对
边的郭振霖说
。
郭振霖不以为然的摇摇,“那可不一定,还是看
的题目是什么吧。”
来参加比赛的都是手,在不知
对手能力的
况
,郭振霖不敢妄
判断。
主持人朝工作人员使了个颜,只见四五个“小黄人”扛着一只
大的黑坛
从后台走
来。
那只黑坛像极了平常在家里腌咸菜的坛
,只不过要大上好几圈。几乎所有人的
光都盯着封
的红盖
,猜测里面装得是什么东西。
“这次的题目,我们准备的是一酱料。”主持人一边说,一边转过
对着主席台朝大家介绍,“这酱料,是由弗兰克特地为我们大赛专门准备的,据说可是从不外传的秘制酱料哦~”
听到秘制酱料的时候,郭振霖眉一皱。一双
睛死死地盯着红盖
,希望里面装的酱料不是他所猜测的那一
。
郭氏菜系有数十秘制酱料。店里员工知
的,不过都是利用不同比例、相同材料调制
来的。但是郭振霖手里那本从不外传的册
里,记载着十几
不为外人所知的酱料
方,就连平时
菜都很少用到。
打开盖的那一刻,看台上所有人都好奇地站了起来。里面淡紫
的颜
看着像是用
浸泡了许久的紫甘蓝,距离太远,白司琛闻不到是什么味
,只能看到里面放着不少的虾米和各类海鲜。
“不孝!竟然用家传的酱料当题目!”
郭振霖狠狠地拍了一把自己的大,愤恨地语气恨不得将郭楠的
打断。他死死地盯着眉开
笑的郭楠,如果不是当着几万人的面,他肯定会跑过去给他两个耳刮
。
黑坛
里装得是一
海鲜酱,利用六月从渤海捕捞的虾
为主要原料,放
多
未
成的鱼苗、蟹苗
合腌渍
来的。因为
材都还为
成,不能用来
菜,但是用来制作酱料却十分鲜
。
“不会吧?郭楠不至于这么大胆吧?”大师傅有些怀疑,毕竟在他印象里,郭楠还是个尊师重的好孩
、红到发紫的大明星。
郭振霖忿忿地合上了折扇,叹了一
气“真是败家!用还没腌好的酱料来比赛,也不怕砸了我们老郭家的招牌!”
原来,这海鲜酱要真正
菜必须要在坛
里腌渍至少半年的时间。等坛
里紫
慢慢褪去之后,酱料会变成
褐
。那个时候才是海鲜酱味
最好吃的时候。
台上的工作人员,小心翼翼地用勺将里面的酱
盛
来,放在旁边一个不透明的罐
里。一大坛
酱料只能撇
来大约两升的酱
,看着前来参赛的一百多人,组委会似乎已经
好了准备。
将所有的酱放
一只
大的容
,随后倒
了整整一大桶的矿泉
。这样虽然是淡了一
,所有的参赛选手都能够有一小杯的酱
。据说,这还是郭楠
的“好主意”。
看着郭家的秘制酱料被郭楠这么糟蹋,郭振霖心疼地转过,直到那些人将酱料几乎勾兑成透明的,郭振霖
叹了一
气
眶有些
。
所有的酱料都分到了参赛选手的桌上,看着几乎透明的“
”,浅浅尝上一
……唔,这味
还真有
奇怪。
神料理锦标赛是为了选
对所有料理都有最标准见解的人,对味
的
锐,自然也是筛选的重要选项之一。然而,勾兑的酱料味
未免太淡了吧,就算味觉再
锐,估计也尝不
个所以然。
还记得之前,顾诚奕曾经当郭振霖编写过菜谱。想来,他应该会对这海鲜酱有印象吧?白司琛焦躁地
搓着手心,一双
睛始终盯着远
的顾诚奕。
“啧啧。”
顾诚奕小地
了一
细细品味,矿泉
的味
太重了,只能隐隐约约尝
酱料里有海虾的甜咸味,至于
料……
再尝一,其
好像用到了老
?不对,这味
有些生涩,应该是生
的味
,可
用了多少的份量才对?
不只是顾诚奕,几乎所有的参赛选手都犯了难。这勾兑的酱料味实在是太淡了,只能尝
有淡淡地咸味,天知
这到底是酱
还是白开
里放了
盐。
上半场一共有半个小时的比赛时间。看二十分钟过去了,大半的人都没有动笔,坐在台上的杨巍有些不悦。
“这会不会有太难了?往年不都是让他们尝几瓶香菇酱吗?”
“对啊!要这样筛选的话,估计所有人都要落选了。”
“确实难了,要不换个题目?”
……
九位评委有八位都说题目太难,最后一位向来胆小不敢发表意见。
面对他们的质疑,郭楠淡定地玩着手机上的小游戏,一脸地不屑“哎呀!咱们也是为了筛选真正的
神嘛!什么难不难的?如果是真的
神,怎么可能尝不
这么淡的酱
?”
为上一届的厨神,郭楠都发话了,所有人都不好再说什么。毕竟十位嘉宾,只有他的
份最
,而且他还是这次总组委会特地邀请来的嘉宾,谁敢逆他的意思?
扫视着面选手的愁容,郭楠嘴角
了一丝微笑。
作者有话要说:
东北越来越冷了,各位小天使一定要注意保,千万不要
冒了。
你们(づ ̄ 3 ̄)づ
小贴士:海鲜酱很容易上火,所以在
菜的时候最好喝
凉茶败火。
第38章 038.保
丁
上半场的比赛很快告一段落。工作人员从他们手里将纸收回时,大多都是一张空白,有的只写了“醋”“纯净”这
可有可无的答案。
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