共有三百,除了有五十
没有传给外人,剩
的二百
顾诚奕全
通,店里的厨师会其
一百
基础的菜肴。
虽然没有正式的拜师,可从厨房的厨师们嘴里,也多多少少学到了郭氏的一些菜谱。知了一些比较基础的秘制调味
、秘制烹饪方法。
白司琛自对味
就十分的
,耳濡目染一段时间自然突飞猛
。几天之后,不仅可以闭着
调
十八
味增,还能够轻而易举地拌
三十六
比例的凉菜
。
除此之外,白司琛没有忘记要准备第三题目。在厨师准备菜肴的时候,白司琛都会专注地盯着他的手法,思索这
菜会不会符合郭振霖的要求。
“只要放在碗里,不是什么什么东西,都是
。”
那天,白司琛在调味的时候,突然想到了顾诚奕曾经告诉过自己的一句话。脑袋里灵光一闪,想到了这第三菜的奥义……
顾诚奕的伤恢复的差不多了,背上的伤已经愈合,只是还留有几块青紫的痕迹。
那天晚上,店里所有员工聚在一起吃饭。所有菜都上齐后,白司琛才神秘兮兮地从厨房走来,手里端着一只盖着白布的碗。
“铛!”
白司琛将碗放在郭振霖的面前。
“这是我第三考验的答案。”
所有人的光都聚集在那只白瓷碗上。这是怎样的一
?看着好像没有什么温度,也闻不
什么味
。
郭振霖饶有兴致地观察着这只碗,“里面装的是什么啊?”
白司琛微微一笑,将盖在碗上的白布掉。
“白开?!”
看到碗里的东西,在场所有人都觉得不可思议。甚至有人还嘲笑白司琛,认为他是明知通不过考验而破罐破摔。
倒是郭振霖,挑了一右边的眉
,十分满意地问他,“哦?你觉得
是最健康的
?为什么?”
“师兄说过,装在碗里的就是。况且
是我们每天都要喝的,所有人都适合的
,哪怕你一天什么都不吃,都不能够不喝
,所以我觉得,
应该是最符合题目的答案。”
听完白司琛的解释,郭振霖赞许地,端起面前的碗将里面清凉的
一饮而尽。
这比以往的都要甘甜,是郭振霖这几十年来喝过最健康的一碗
。
“哈哈!我就知这三
考验你能全
通过!”郭振霖笑得合不拢嘴,靠在椅背上
挲着手里的陶瓷碗,“晚上好好准备准备,明天就正式拜师!当我郭振霖的关门弟
!”
白司琛能够正式拜师,所有人都向他投来羡慕的光。能够当郭振霖的关门弟
是何等的荣幸?多少人工作了多年都没有机会,白司琛才来几个月,就能够受到郭振霖的青睐。
不过,在餐桌的一角,仍然有一缕妒忌的目光。
作者有话要说:
各位小天使有没有猜到最健康的是
呢?嗯,这是小时候看大
今受到的启发
小贴士:
虽然健康,但是喝多了也是容易
毒的,每天喝够八杯就好
第29章 029.酒心曲奇
“从今天开始,你就是我郭振霖的关门弟!”
在郭氏祖先画像的面前,白司琛跪在地上朝着他们磕了三个响。
随后,郭振霖从旁边拿三
香
燃,闭上
念叨了几句后转
递给了白司琛,“去给祖先上个香,就算礼成了。”
终于,折腾了两个多月的时间,白司琛终于成为了郭氏的传人。以后不仅不用再洗碗、扫地这样的杂事,甚至可以自由地
厨房,学习更多的菜肴和
菜的知识。
最重要的一,就是成为学徒后,白司琛每个月可以有一千块的工资~
站在旁边的人纷纷向白司琛投去羡慕的光。能够成为郭振霖的徒弟是多么光荣的一件事!
钱的多少都是其次,要知,郭振霖可是十几年前的厨神,教
来的郭楠是这一届的厨神。凭顾诚奕的能力,将来估计也能够有所成就,这次的
神料理锦标赛,或许就能够
得
筹。
“只是学徒而已,能不能学会郭家菜还得看他有没有这个能耐。”大师傅单翘在椅
上,自顾自地磨着指甲。看着白司琛
风得意的表
,只觉得厌恶。
这酸气十足的话倒没有让郭振霖听到。扫视周围的人,都认为白司琛的天分非常,唯独自己,觉得他会是郭振霖丢米缸的“老鼠”。
……
成为郭振霖的徒弟后,白司琛才知菜其实并不是一件轻松的事
。
郭楠三岁的时候可以尝味
的好坏,五岁开始学切菜,十岁已经可以
比较复杂的菜系。而顾诚奕,从十五岁开始跟郭振霖学
菜,到今天也有将近十年的时间。
跟他们比起来,白司琛门最晚,所以郭振霖不能用传统的方法,一
地教他。而是让白司琛在厨房
事,从实践
学习。
“菜的时候必须要保持袖
净,袖
净才意味着
来的
不会沾到脏东西。”
“切菜的时候要一气呵成,前厅坐得都是客人,没时间等你。”
“烹煮的时候要边调味边尝味,这样味
不好可以随时发现。”
……
在厨房打手,白司琛
的都是一些程序
地工作。成为学徒后,他必须要自己从
到尾
一
完整的菜,烹饪、调味、摆盘全都要自己搞定。几天
来,忙得他
脑胀。
之前他还好奇,为什么顾诚奕会每天都笔记。
到自己,才知
笔记的重要
,郭振霖教的东西很多。
材的搭
、味
的调和还有烹饪的技巧,要是晚上不记
来,很容易忘掉。
“白菜……要用……盐开……chao,chao怎么写来着?”
白司琛买了一个和顾诚奕那本一样的册,晚上回到房间后,拿着笔有模有样地灯光
记着白天师父教自己的知识。
写得正专心,突然肩膀被人拍了一。
白司琛手一抖,写错了一个字,扭刚要开骂就看到顾诚奕疲惫的笑容,还有他手里的那一盒巧克力。
作者有话要说:
周六啦~晚上和同学去聚会来着,各位小天使周末愉快啊~(づ ̄ 3 ̄)づ
小贴士:
螃蟹的时候最好放
姜、黄酒这些
胃的东西,螃蟹
寒,可以
和一
第30章 030.酱鸭脖
这段时间,顾诚奕在忙神料理锦标赛的事,除了白天的工作外,晚上还要和师父
去。据店里的人说,师父是单独给他“开小灶”,教他一些从来不外传的
菜技巧。
可看他每天都满大汗的回来,不像是去学
菜,更像是去当苦力。
神料理锦标赛分为区赛、市
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