小地主ai情记 - 分卷阅读160

    板。

    再冷的天也抵挡不住的诱惑，安宁当就掀开毯准备去。于是又是里一层外一层，最后在裹上的厚披风，安宁才和许君谦一起离开温的屋。

    一打开房门，刺骨的寒风夹着雪扑面而来，门前走廊外侧已经积了不少雪。可能是去年冬天见过几次雪，安宁现在对雪已经没有那么兴奋了。即使看到外面白雪皑皑的丽世界，除了叹漂亮之外，完全没有去玩的冲动。

    见到主了房门，当差的小厮连忙离开炉火从耳房过来。安宁笑眯眯地对他挥挥手：“你去羊棚抓只羊，晚上我们吃羊火锅。”

    小伙一听嘴角立即裂开兴兴地应了声：“小的这就去！”然后急冲冲往外去了。

    安宁和许君谦则手牵着手一路沿着回廊回到前院。一推开堂屋的门，温的气息迎面扑来。

    为了节省柴火，白天除了安宁他们院和陆清的院有烧地龙外，就前院的堂屋和左右两间相连的屋有通气。

    堂屋左边是饭厅，右边是砌了火坑的偏房。冬日之后，白天许府人都会聚在偏房，吃零嘴喝茶，然后聊天的、玩牌的、女红的……

    安宁和许君谦去的时候，看到才二十几平的屋挤了十来人。里面的火坑上窝着三个挨着一边女红一边低声聊天的年女。外面则或站或坐了五六个男，摆了一桌在那玩牌，不时还发哄笑声。

    唐华坐在火炉前烤手，他是第一个发现安宁和许君谦来的。见到两人时，他连忙起上前：“两位老爷怎么过来了？若有事吩咐遣刘明过来便是，怎可亲自前来？”

    让人白天在屋里烤火玩乐是安宁提来的。唐华心里虽觉得不成统，但作为一名忠心的家，他要无条件接受主人达的命令。只是最后他持要留两位小厮在安宁他们院和陆清的院里当差。刘明就是今天在安宁和许君谦院当差的小厮。

    见唐华闪过一丝不满，安宁怕他责罚刘明，便连忙解释：“是我让他去羊棚那边牵羊去了。”

    说完，他对屋里急急忙忙上前行礼的人们乐呵呵地说：“今天晚上我们吃羊火锅，王师傅和钱婶和我一起去准备材去。”

    王师傅是许君谦从君悦楼调过来的大厨，是个四十多岁的汉。他厨艺湛，因为经常和安宁一起研究谱，所以两人很好。钱婶是他的媳妇，从王师傅当大厨之后就一直给他打手，两夫妻合得非常默契。

    被安宁名，王师傅就知今天晚上又有新菜可以学了。于是滋滋地跟着安宁去了厨房。

    连城三星VIP完结

    第七章 羊火锅

    刘明速度很快，安宁他们刚到厨房，他就已经牵了一羊了院。

    沈、许两府上有二十多人，加上工，安宁数了也有三十个左右。这些人里大半都是男，量比较大。刘明牵来的是一只成年公羊，有百来斤。安宁听说宰杀之后净有六十斤，算了觉得应该够了，便让人当场宰杀。

    杀羊是个技术活，王师傅了三十年的厨师，对此很熟练。烧准备刀、木架、大木桶。

    安宁兴致地在边上看着，还让人拿了一个净的木盆装血——羊血平，有活血、补血的功效，味也非常鲜。

    还不知自己命运的羊还在咩咩叫着，被两个力壮的小厮捆绑在木架上。王师傅提着一把锋利的菜刀走过来。安宁见他准备动手，心里虽然有，但是看到大家都很兴奋，也不好意思自己躲起来。

    王师傅的速度很快，对准了羊脖麻利的一抹，瞬间鲜血就涌而。王师傅割得很有技巧，不大，对准了地上的大木盆，血并没有溅来。

    安宁被这一幕惊了一，特别是听到那只羊当场凄厉的叫声，差没摔到。

    幸好许君谦细心，见到他怕连忙错一步挡住了安宁的视线。

    没看到血腥的画面，羊没多久也停止了叫声，安宁这才缓了气。接了等了半响听到王师傅招呼上褪，安宁才上前继续观看。

    大木桶烧开的沸，已经不会动弹的整只羊几分钟。然后王师傅招呼几位小厮上前帮忙一起褪。褪了开膛破肚取脏，这一幕更加血腥，安宁好面，还想死撑，却被许君谦先一步将他拉走了。

    安宁也没有反抗，但是离开院之后又觉得自己很逊。为了找回面，他决定眠自己是真的要去准备其他材。

    羊火锅不能全是羊，也要搭一些蔬菜素才行。放置粮货的地方在厨房隔，东西全都用篮筐或者陶罐装好，分门别类地放在架上。

    前段时间因为两家摆婚宴剩不少东西，所以现在储存室里的材很丰富。安宁让许君谦帮忙，不大的功夫就翻了一大篮晒的菌菇。接着安宁也找到了笋、粉丝和木耳。

    笋、粉丝和木耳都是要事先泡发的，除了这些当然还少不了新鲜的蔬菜。只是冬天的蔬菜少，白菜和萝卜是大把的有，豆芽也有不少，其他蔬菜就不用想了。

    以上再加上豆腐和一会儿会理好的羊血、羊杂……绝对够这群吃货海吃一顿了。

    火锅材料决定来之后，安宁便给钱婶几位妇人洗净切好。另一边，王师傅也将整只羊理净，开始照安宁吩咐的开始切羊。

    全羊先扒去骨，然后全切薄片，一盘盘码好。安宁刀工不行，便让王师傅切片，他自己开始调火锅底。

    安宁照从游记上学的，用羊骨熬骨汤涮羊片。骨加菌菇、姜葱和酒，熬制一个多时辰，汤会非常鲜。

    剔的羊骨安宁还不用一般就够了，先让许君谦帮忙将还带着一些的骨砍成小段，然后冷锅捞去浮沫。半人的大陶罐也被人从沈宅那边搬了过来，架在专门置的大火炉上，烧熬汤。熬的时候，安宁还往汤里扔了一小把椒和辣椒。

    汤底有了，蘸料也是不能缺少的一样东西。游记上蘸料只有细盐，涮好的羊片蘸一细盐吃，吃的是羊原本的鲜。不过安宁在准备细盐外，还准备了香醋、酱油、辣椒油，然后小碟又准备了蒜末、自制的芝麻酱和豆腐。

    除了酱油，个人可照自己的味调酱。安宁最喜加香醋和辣椒油，然后刚涮好的薄薄羊蘸一嘴，那滋味得安宁想想都忍不住。

    安宁这边准备好之后，就剩