农家女古代生存手册 - 分卷阅读35

    事都被家叫到一起训话，再三调宴会上不能现任何纰漏。厨房包揽整个宴会的菜品，更是重之重。

    上厨房人少，光凭上厨房的人包揽整个宴会的饮，显然不可能。苏厨娘回到厨房后把上厨房、大厨房以及专门给某个主饭的小厨房的厨娘和丫鬟婆都召集到一起。

    “大家都知，程府要举行宴会了。这次要来的除了京城来的钦差大人，还有我们通州府的各个大人们，他们都是讲究人，一瑕疵都看得来。”苏厨娘看着站在院里的丫鬟婆们厉声“这次宴会事关程府的脸面，要是谁再这里面了差错，连累我吃挂落，你们也别想讨了好！”

    所有的厨娘丫鬟都绷了神经，开始准备两天后的宴会。苏厨娘把厨房的所有人都调度起来了，几个厨房也都征用了。至于丫鬟小厮的饭，都是直接用石在院里垒几个灶台就解决了，程府不会缺锅。

    宴会要用的杯盘碟碗，都先从库房里找来洗好，要真正到纤尘不染，对于没有洗洁的时代来说困难的，但全靠着人力，也必须达到这个标准。

    鸭鱼也是必不可少的，因为程府主嫌弃味重，这些家禽家畜便没有在府里饲养。以前是在街上买，后来全靠庄上送，苏厨娘通知庄把这些和新鲜菜加送来。厨房里的仓库都被打开，那些要用到的菜山货都被挑选来。

    像陶厨娘她们有一两把刷，会几个拿手菜的，都一个一锅，旁边还有一个惯用的小丫鬟打手。李玉儿自然是跟着陶厨娘打手，周囡囡被安排给仆役饭。但即使是跟着陶厨娘打手，也是洗洗切切忙碌非常。

    陶厨娘的拿手菜比较复杂，用到的调料比较多，为了方便就被直接安排在上厨房。和上次来了匆匆而过不同，这次李玉儿得在这个厨房里呆两天，自然会好好瞧瞧这个上厨房。上厨房这两天要准备的东西太多了，也不宽敞。

    案板上和橱柜里放的调料比大厨房里多多了，光甜味调料就有蜂和糖块和一半固的饴糖，调酸味的也有醋、酸菜和梅等等，其他的调料就更不用说了。这些调料或罐装或碗装，或敞开或密闭，密密麻麻的放了一案板，李玉儿看着就有些发麻，原来这个时代的调味品这么丰富。

    这天里程家仆役的伙虽然不致，但量已经很足了，倒是让她们提起了劲。而厨房的丫鬟婆的伙就更上一层楼了，因为几个厨娘经常要试菜。虽然厨娘们要的都是拿手菜，但都好久没过了。尤其是像陶厨娘和魏厨娘这样，在大厨房给仆役大锅饭的，要提前一次，找找手。而这些好了的菜，最后都便宜了李玉儿这些在厨房打手的小丫鬟。

    也是这时，李玉儿才发现陶厨娘饭原来这么好吃，以前一直大锅饭都尝不来。而看着钻营奉承的魏厨娘的汤也很味，上厨房的苏厨娘的菜那更是香味一绝，几个小厨房的厨娘的菜，样简直像是艺术品一样。

    这些成品简直刷新了李玉儿的三观，她终于知程府为什么不直接请大酒楼的厨来饭了，因为他们本和程府的厨娘没得比，一个程府的厨娘饭就有这样的准，李玉儿对自己以前的计划产生了怀疑，她的厨艺真的能够达到这些厨娘的准吗？即使能够达到又怎样，她们还不是籍，尤其是陶魏两个厨娘，还在大厨房里大锅饭，简直浪费了她们的厨艺。

    李玉儿压负面绪，在宴席之前她要打起神，把自己的本职工作好，不能了篓。

    秋过了夜的，已经有些冷了，尤其是对于一个来了例假的丫鬟来说。但黑瘦的孙丫鬟却必须把手泡在这样的冷里洗菜，这些是苏厨娘统一安排的。她想和人换，却没人愿意，当李玉儿跟着陶厨娘从她面前走过的时候，心里的怒意和妒火彻底燃烧了起来。

    凭什么？凭什么这个新来的丫鬟可以跟在厨娘后面转悠，而她却要在这里累死累活！

    ☆、第29章 纰漏

    忙到天黑尽了，李玉儿才和周囡囡拖着疲惫的步回到睡房。而吴平平也是一脸疲惫的刚到。

    “你们不是负责后院的洒扫吗，前院的宴席，后院的洒扫也这么忙？”周囡囡问。

    “前院人手不够，我们这些小丫鬟都被指派过去了。”吴平平说着打了一个哈欠，累得只想闭。

    看她的样，李玉儿她们也不打扰，都收拾好赶睡，明天还有的忙呢，这次程府真是上都动员起来了。

    第二天，庄上的东西送过来了，又是一阵忙碌，杀宰鸭，剖鱼，去刮鳞，脏放一边，这些东西宴会不会用，程家主人也不稀罕，对于厨房这些人来说却是好东西，她们这些住在外面的厨娘可以拿回家，这也是厨房的特殊福利。

    李玉儿在陶厨娘的指挥腌制鸭的时候，几个穿着鲜亮的丫鬟簇拥着一个妇人走了来。

    苏厨娘见了，连忙放手的东西见礼到：“大少，你怎么到这厨房来了，现在这里杂着呢。”

    “婆婆让我过来看看厨房里准备的怎样了。”大少见了厨房杂的摆放，心里有些嫌弃，终究是没有脚，只站在门外 。

    “请夫人和少放心，现在一切都妥当。”苏厨娘说着又向大少介绍了厨房里准备的菜品。

    “苏厨娘也是府里的老人了，你安排好了我就放心了。”大少说着，又亲切的与苏厨娘拉关系。

    李玉儿还没见过除了程夫人外的任何程府主人，这个大少还是第一个，听见苏厨娘见礼，她立也垂手恭立，只大致瞟了一，是个打扮华丽的少妇。

    听见大少言辞亲切，有的丫鬟以为她是一个随和的人，李玉儿却觉得苏厨娘在府里一定很有地位。想想也是，着上厨房的人，肯定很受府里男女主人的信任。

    这大少在厨房外和苏厨娘说了几句，就觉得一切差不多了，不想忍受厨房的杂就离开了。李玉儿觉得她不像是来关心度的，倒像是专门来向苏厨娘示好的，只是这示好都示的不认真，厨房都不，哪能表现对苏厨娘的重视呢，说到底心里还是存了轻视。

    还没到午，程家的客人都陆陆续续的来了。来的客人比程府预计的还多，那些接到请帖的人不光是自己来了，通常还带了几个有关系不错的商人之。程老爷想着钦差的目的，估计钦差大人对这些人的到来说不定还会很兴。

    钦差才来两天，这些商人就知他要参加程家的宴会，并且找到门路让人带了来，可见他们的消息之灵通，人脉之广，这些商人可以说是通州最优秀的一批