农家女古代生存手册 - 分卷阅读6

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    。

    “知了,大,我记住了。”李玉儿连忙,原来这田里还有毒草啊,看来以后要小心了。

    张氏虽然嫌弃李玉儿挖的野菜少,但还是把野菜锅了:“你既然能够挖野菜了,那也可以开始学煮饭了。”

    李玉儿听着生母的话,再看看自己还没有灶台,不禁有些无语,不过煮饭不是什么重活儿,先学着也不错。

    李玉儿上一辈是会一些简单的饭菜的,但在这里又要从学起。在这里饭不仅要学会生火,菜和调料的法都跟前世大不一样了。

    学饭的第一件事烧火,就把李玉儿难住了,只要有燥的草或树叶火倒是好燃,要把木材引燃就难了。

    李玉儿刚开始烧火时,灶屋里总是烟熏火燎的。张氏把李玉儿逮着就骂,煮饭的时候先大火再文火,这途李玉儿不知挨了多少骂,炒菜时火太小了被骂,要好了时火太大了也被骂,不小心柴烧多了也会被骂。

    被骂不是一件让人兴的事儿,好在李玉儿心里不是个真小孩,不然早被骂的自卑自闭了。在压迫学习也是有好的,不到两个月李玉儿就掌握了烧火这一技巧。怎么让火变大、怎么让火变小、什么时候大火、什么时候小火、怎样省柴都得心应手了。

    现在饭就是李玉儿和张氏两个人的事了,李玉儿负责烧火,张氏负责炒菜。李玉儿坐在灶门控制火势,燃了木柴后,就不需要经常加柴了,两木材就能燃很久。一块木炭烧透了,李玉儿连忙用火钳把它小心翼翼的夹来。

    刚烧透的木炭红红的,温度很,这时候要小心被到了,李玉儿把木炭放旁边的缸里,上盖上盖密封起来等它冷却以后,就是能够用在冬天取的木炭了。

    制作木炭也是要把握时机的,烧的太过就化成灰了,没有烧透,冬天取时就会有烟。李玉儿制作木炭的积极,这毕竟是过冬的必须品。

    李玉儿在烧火制炭之余,也会在旁边看她娘炒菜。张氏炒菜没有李玉儿前世记忆的大厨的味好,但在这缺油少盐的条件确实炒的不错。

    张氏虽然讨厌李玉儿,但在饭炒菜这件事儿上还是没有藏私的,她也想李玉儿上就学会饭,以后饭的任务理所当然的就可以给李玉儿了。

    “先把饭煮的要熟了,再把剁碎的野菜加去,知了吗?”张氏不耐烦的给李玉儿说了一遍。

    “知了。”李玉儿

    “那以后早上的饭就你来煮。”

    就这样李玉儿就开始负责早饭了。早饭很简单,就是一个野菜粥,加一分腌菜。

    早饭只有李玉儿一个人觉事就多了起来。她爹要去打短工,自然要吃的早,李玉儿天不亮就起来收拾,刷过洗碗,淘米洗菜都不算什么,关键是她还没有灶台,只能踩在小板凳上这些事儿。

    当饭舀到桌上,李玉儿不禁:吃饭真是个艰难的事!

    ☆、第6章 抓鱼

    自从李玉儿学会饭之后,李家二房的饭就一直是由李玉儿的,无论是炙的夏天,还是寒冷的冬天。然而李玉儿除了火候掌握的好些外,厨艺并没有多大增,因为终年都是那几样菜和那几味调料。

    李玉儿一有时间就门去找野菜,山坡上的,田间的,河边的,无论是什么野菜只要能吃,李玉儿都试过,然而缺油少盐来的野菜大多是又苦又涩。

    在缺少的李家这又苦又涩的野菜却必不可少,天的时候野菜鲜,味还好一,到了夏天野菜是又老又苦,别人都不吃了,李玉儿还会去挖,她想试一试把它们晒成菜味怎么样。

    随着时间的逝,李玉儿家储存的粮越来越少,每顿饭野菜的比例越来越多,经常都是一小把米,加上一大篮野菜,煮成一锅粥。

    晚上,李玉儿好饭,烧好等着打短工的父亲回来,当天边的星星已经亮起时,她才看到父亲打着火把回来。

    李玉儿看着父亲踉踉跄跄的回了院,赶忙去给父亲舀泡脚。然而,当李玉儿端着房间时发现他爹已经躺在床上睡着了,一片乌青,他已经很久没有睡好了。在李财主家短工,每天天不亮就要去,天黑尽了才能回来,的又是劳累活儿,是因该休息了。

    李玉儿端着轻轻的了房门,再把饭菜在锅里,等着她爹醒了吃。

    李家每天只有早上和晚上两顿饭,李玉儿其实早就饿了,但想起她爹明显瘦了的形,李玉儿吃不饭。繁重的债务压得李玉儿家有些不过气了,她爹每天辛苦劳动也挣不了多少钱,她娘每天在家纳鞋底,希望些鞋在赶集的时候卖去,但这里的人大多是自给自足,没有多少人愿意买。

    面对这以家为单位的小农经济,李玉儿也没办法快速赚钱,但这个家不能这样去了,父亲劳累过度,又没有吃好,久了之后肯定会垮掉的。自己正值的时候,现在也有些营养不良,必须要给家里补充荤腥了。

    李家一年到也只有过年过节能够沾荤腥,明显是满足不了人需要的,但李家又没有多余的钱可以去买,也没有能力山去打猎。李玉儿唯一能够想到的办法就是吃鱼。

    不知为什么,整个浅湾的人都没有吃鱼的习惯。

    最开始的时候,李玉儿以为这里没有河,也没有鱼虾,直到李玉儿挖野菜稍微走远了一才发现,浅湾还是有一条小河的。

    这条小河夏的时候河□□,浅湾的大人是严令禁止孩童们在河边玩耍的,到了秋天河会渐渐变浅。也是今天,李玉儿到河边去割芹菜的时候,才发现了河里有鱼。

    现在的河虽浅,但凭着李玉儿这个还是不能河,只能钓鱼。没有钓钩,李玉儿把目光放在了家里的三针上。

    李家只有三针,都是张氏的宝贝,但李玉儿想:跟改善家里饮相比,舍弃一颗针还是值得的。

    在饭桌上,李玉儿就提了要去捉鱼的想法。

    “河,不能去!况且鱼很难吃。”她爹上就反驳了她的意见。

    原来浅湾的人不吃鱼,是因为他们以为鱼很难吃啊。李玉儿不知是他们鱼的方法不对,还是这里的鱼真的很难吃,但李玉儿显然不想放弃。

    “可是家里只有稀饭,父亲每天要活,肯定不够……。”

    “是你个野丫自己想吃吧!没事儿多挖些野菜,不要整天作妖。”李玉儿还没说完就被她娘给打断了。

    李玉儿听见咒骂,忙低装着悲伤的样,对她娘的咒骂过耳不闻。

    李玉儿知她娘讨厌她,而她



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