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作者有话要说： 萧颜：阿锦你对我真好。
姜锦：不，其实你只是个。
谢读者“xiaoxiao”,
溉营养
读者“不挂科的我”,读者“兔
尾
又”读者“第五百次回眸1980”,读者“妖
Medusa”,读者“小星星”,读者“hysokasama”的营养，么么哒。
第55章 
小馒
对于姜锦来说, 买到自然是意外之喜，可城里是没地方养的, 因此姜锦把这先带到了查大夫妻那里, 让他们先养几天。
这不是什么难事，查大夫妻自然不会不答应。姜锦对他们夫妻之前就很大方了, 而且上次
的菜被几个纨绔给糟蹋了, 姜锦也没要他们
照约定的赔钱，还让人送了
安
礼品。
因此查大的老婆对姜锦满
保证，“姑娘放心，别说养几日, 就是一直在这边养着行。”
“那样我倒是省心了。”姜锦笑
，“只怕你们忙不过来。”
查大老婆笑，“我那大女儿也有十二了，照顾的过来的, 以前家里条件好的时候也养过羊, 也挤过羊。”
听了查大老婆的话，姜锦心里是也有几分意动, 不过想想，这么着还是不太方便，便笑, “你先养几日看看吧，这不像是一般的黄那样好养，而且从泉
村到城里毕竟还是有段距离的。”
“那好吧。”查大媳妇有失望，不过也没多说什么, 他们夫妻都是老实人。
姜锦其实有意在城里养这，这样的也会更新鲜些。
说来，她以前还觉得那宅颇为宽敞，现在竟然也觉得有几分狭窄了。
可惜手里钱还是太少啊，好的宅她现在还真是买不起。要知京城西北靠着城门了这样的位置本来就不算好，姜锦买那宅本来就是占了便宜的，正常如孙老大夫那三
院也要三百两，更不用说能带个大院的，怎么也要五六百两。
形势比人
，姜锦虽然想把这
的离自己的铺近一，还是
代了查大夫妻好好照顾，又看着查大妻挤了俩罐，带走了。
回了铺里，生意倒是也没
什么幺蛾，铺里包了多少包也是有数的，宋大嫂为人虽然不算明，倒是个诚挚可信的。
至于另一个让姜锦已经起了心结的，姜锦
本就没怎么理会。姜锦已经让人牙再给她找两个人来，年纪也要不大的，正好从□□。
就是
，姜锦尝试着
黄包的时候也把陈三嫂给支开了，连宋大嫂都没让来，只让柳叶帮忙打个手。
自生意好起来，大厨房整日都不闲着，姜锦早就在院里了个小厨房，一则平日里自己什么吃的，一则若是比较有技术
量的包或者其他吃
，姜锦还是有一定的保密意识的。
此时她便在这小厨房里开始试验黄包的法。
要说黄包的法还是有几的，
比各家也不同，不过总离不开
和油白糖，当然还有面粉。
也有的版本用黄油而不是油，更有人用植
油代替油，不过那样的话，黄包
的香味会降低，自然
味程度也会降低了不少。
姜锦作为一个有要求有原则的吃货，必须不会偷工减料啊，不过这年也没地方买油和黄油，这倒是个麻烦事儿。
辛亏姜锦前世也大概了解过怎么自制油，现在倒是正好可以试验一。
折腾了一午，浪费了一大罐，姜锦才成功的把油制造来，油的品质让她不算很满意，但也够用了。
有了油，接来就是黄包了，这个姜锦还是比较熟悉的。
首先姜锦把刚刚制作好的油放在盆里，外面用
温着
化，然后再把和糖放在一起混合均匀倒
，搅拌均匀后再加少量面粉，然后把油也倒其。
接着把调好的黄馅儿上蒸锅上蒸五分钟，这个就更容易了，她就是卖包的，家里蒸锅几乎是时刻开着的。
这个时候，和混合在一起的香味已经散发来开了，别说后院的小厨房，就是前面的前堂也闻到了这
让人心垂涎不已的香气。
不少客已经开始期待明天的到来了，说不准姜娘又会推什么好吃的东西。
当然，柳叶包括宋大嫂在
期待的是傍晚，照姜锦的惯例，傍晚会让她们尝试味，这东西味这么香，还不知来的东西多味呢。
陈三嫂却有说不来的失神。姑娘的东西这么好吃，尤其这个香味这么妙，自己要是会了，卖这个东西，别说五十两，五百两说不准都没什么问题的。
姜锦不知这些人的心思，还在认真的鼓捣黄包的馅儿，蒸了五分钟后，她把馅料从锅上拿来，搅好了又重新上锅蒸了五分钟又搅拌均匀，再次蒸了五分钟。
十五分钟后，馅料虽然是是好了，但是对外面客来说，这甜
的折磨直到一刻钟后才差不多消散。
外面的客不停的嗅着这让人沉醉的甜香的时候，姜锦则是在擀面
儿。
黄包的个不适合太大，最好有一个，而且薄大馅儿，在面上和平日卖的包也不一样，而且也是封朝，表面则是光
的。
姜锦包来两三笼黄包，黄包的馅儿还留了不少，如果今儿都包来，明天早上就不好往外卖了，总不能卖剩包吧，古代又没有冰箱。
至于剩的，姜锦想了想，一方面把大
分了油，有了油，就代表着好多好多的用到油的心，剩一些，她了小馒。
小馒的法就容易多了，直接把倒盆，加糖，面引，面粉，
好面发好了，再一遍，然后把面团成条形，切成小小的一个，上锅蒸就成了。
除此之外，还可以把面团擀的薄一，在其卷豆沙馅儿，豆沙馒。
因为小馒要发酵后才能蒸，姜锦虽然用了取巧的法，但也要晚上才能来。
所以先锅的是黄包，姜锦用的是小笼，一笼八个，她本来只是想试试味儿，但是腾腾的黄包实在是太好吃啦！
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