了个香菇小白菜。剩
那条鱼，姜锦红烧了，今儿菜普遍清淡，个重
味的菜提提味儿。
看了看，人多菜少，姜锦又炒了个葱
，用酱爆了个
丝，凑够了六菜一汤，等她准备的差不多了，柳叶也过来了。
姜锦问了问，包
铺那边也没有什么事
，也放心来，让柳叶帮忙端了菜过去。
韭黄炒丝，椒盐绿豆芽，香菇小白菜，红烧鱼，金黄的炒，酱红
的酱爆丝，再
上一锅汤
白的腌笃鲜，虽然简单，也足以让人垂涎三尺了。
孙老大夫的孙女白芍毕竟年纪小，此时就忍不住问孙老太太，“
，你平日都吃这些吗？看着就好好吃。”
孙老太太：不，这当然不是我的手艺。
姜锦看她略尴尬，便笑
，“其实都是家常菜，白芍喝这个汤，尝尝怎么样？”
因为时间短，姜锦没法把火
里面的盐分给去除
净，倒也没在汤里面加盐，饶是如此，味还偏咸了一
，也不知孩能不能吃不惯。
孙白芍倒是颇讲规矩，姜锦虽然给她盛了一碗汤，她倒是先让给孙老大夫，“爷爷，你先喝。”
孙老大夫见孙女这么乖巧听话，忍不住笑开，“乖孙女，你喝就是了，爷爷自己盛汤就行。”
哪里用他自己盛，姜锦早一人给盛了一碗了。
然后，腌笃鲜本来就鲜
的不行，这火
笋又都是好的，五又比现代的香的多，姜锦煮汤的时候，早就飘到院墙外面了，更何况喝到嘴里。
反正一桌四个大人两个孩，是一都没剩，汤底都被孙当归给喝了净。
姜锦留了腌笃鲜的法，和柳叶一起拎着一条火，一只风，两条腌鱼，
兴兴的回了铺。
孙老太太午就有烦恼了，四邻八友的都过来问
午到底了什么，香飘四里，结果一午都
在接待状态。
腌笃鲜姜锦是不太可能在包铺提供的，毕竟是平民消费，大
分一顿饭也就十文钱最多也不超过二十文，但是笋包么，倒是可以尝试一。
笋丁包的法颇有几
，姜锦在尝试过后还是选择了笋鲜包，笋切丁焯
，馅用生
调味，加葱姜末上浆，木耳也泡发洗净切碎，包
来的包面
雪白，咬一是，馅料里面笋丁微黄，馅微红，木耳碎末却是黑的，加上一绿香葱的鲜
，正是五。
上，的鲜香衬托了笋的清
，木耳的又和了馅的
与笋的翠。
姜锦给这个包命名为笋五包，定价也稍了一，八文钱一个，一方面成本，一方面姜锦也在试稍微价后，众人的接受度。
不想生意乎意外的好，第一天蒸了五十个，早上就卖掉了，第二天蒸了一百个，也没撑到午。
即使牌上已经写了卖完，还有人过来络绎不绝的询问，柳叶在应付完当天不知第几十个后，忍无可忍的要求姜锦让厨房多。
姜锦其实也
奇怪为什么卖的那么好，这包价格可是纯和
汤包的两倍了，问了几个人后才知原因。
一方面好吃，一方面其实也就八文钱，又不是八十文，平常人家买两个吃吃也不是什么问题，而且卖的那么火，晚儿还真不一定能买的到。
当然，最最重要的是限时，之前那个荠菜包，好多人都没吃够呢，就市了，这笋包谁知会卖多
时间？
姜锦无奈，把包的数量提到了一百五十个，照旧还是上午都不到就卖完了，提到二百个，也就将将够午的上半段卖的。等后
消息传开，总有好
的想起来之前的荠菜包，过来一吃，不得了，比荠菜包还好吃，还有
格那么一。于是这二百个包不到午也卖完了。
姜锦这会不提量了，一方面京城毕竟是北方，好笋有限，另一方面有些东西，也只有限量才卖得动。
然后，还真有一大早起来买包的，蒋二也在其，姜锦顾念他之前帮自己的忙，问清楚他要的数量，每天给他预留了十个，至于其他人么，就得乖乖排队了。
当然，孙老爷也是例外，老爷之前得了林家的那一大笔银，买地置产，加上铺惯常的收
，妥妥
了富裕阶层，每天早饭都在姜锦的包铺解决。
姜锦本来不准备收钱，孙老爷执意不许，毕竟一大家，若是不收钱，可不敢常过来吃。
总之，这段时间姜锦的运气确实是不错，和去年一整年波折不同，今年凭借这各味的包，生意和名气也在一路上扬。
京城里得有四分之一的人知姜家娘的包铺，当然，包铺的价格也不贵，平民百姓也吃得起，很有人走半个城专门过来吃一顿，回去
呢。
不过随着名气的增大，包铺的竞争也开始增大了。
饮行业的同行里，寻常的小包铺肯定没能力和姜锦竞争，但是有些酒楼颇觉到了威胁，有的也推了包，有的则是宣扬，包是等人的
，上不得台面云云。
姜锦虽然对这些
言蜚语不以为意，却也在考虑开分店的事。
一方面也是之前考虑过的，包铺胜在薄利多销，她这一个儿能接待的范围毕竟有限，潜力有限了。另一方面，姜锦也在垂涎档酒楼的利
，她毕竟前世也是餐饮的还兼职写，手里的菜谱一抓一大把，不开酒楼浪费了。而且前世档饭店里一碗
面卖88不也有人买么，成本才多少，自己要是一个包卖个百儿八十文的，岂不是赚翻了？
因此等了农历三月里，姜锦就开始忙着看地方，她得选个好地方开店。
这回就
不着赵二当房产经纪了，姜锦现在有五百多两，而且每天还能个十几二十两，要是四月里，手的闲钱可能还翻翻，便立意要选个好的铺面，位置好一，面积也大一，倒是不用考虑前铺后宅了。赵二也就是在一片小打小闹，手没有那么好的房源，倒是给姜锦另外牵线了一个大经纪，两边卖个好。
姜锦选的目标地方在东边靠南靠心的位置，她现在在南边住着，东南不会太远，而且东边人有钱，西边其实住的贵人多，但是那边铺面少，而且惹不起的人太多，姜锦也不想惹麻烦。
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