[红楼]大观园来了个小厨娘 - 分卷阅读11

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    两样材,我不是还有十个金币么……”

    “冬笋金贵,虾更是费工。这两样加在一起,一共要二十七个金币。”系统的声音不咸不淡地响了起来。

    柳眉愣了一,“不要虾,只要冬笋呢?”

    “十二个。”

    冬笋要十二个钱,虾则要十五个,合着她好不容易得了十个大儿,却什么都买不了呀!

    好气哦!

    “鉴于这是你第一个材采购请求,价格优惠,十个金币,提供——冬笋、新鲜虾。”系统的声音一如既往地没有半起伏。

    柳眉登时觉得手沉甸甸的,多了一盆新鲜的、剥好的冬笋,还有一小碟细的新鲜虾,柳眉凑上去一闻,只觉鲜香,并不腥气。

    “耶——”

    柳眉一声呼,若这系统是个人,能在她面前,只怕她会就此抱着系统起舞来。

    第7章 豆腐的包

    柳眉来到绛云轩后的小厨房里。她知茜雪留在府里的时间并不多,所以手底飞快,上开始材。

    柳眉见四里没人盯着她,当即提过一把厨刀,“咚咚咚”数声,已经将冬笋全切成刀块,用油略煸过,立即加虾汤和其他佐料,大火开,然后用小火慢慢煨,让虾的鲜味、汤与佐料的味尽数缓缓收到笋块去。

    冬笋在火上着,柳眉已经挽起袖,快手快脚地开始豆腐

    这豆腐,其实也算是一有争议的考据菜,有不同法,而曹公在书里则只留了“豆腐的包”六个字。他老人家可没有说清楚,是豆腐,包的包,还是把豆腐切碎,和其他材料混成馅儿,包成的包

    其实昨儿个袭人已经给了柳眉一提示了——她曾说,让柳眉上一屉的豆腐,给晴雯一个人吃,够。

    一屉包,这就是说,这豆腐,应该是蒸来的。

    可是据柳眉前世的研究,豆腐,其实也可能是炸来——毕竟贾府厨房一向菜比较油腻,连贾母都颇有些微词,所以炸来的包,也不是没有可能。

    柳眉想了想,决定用小厨房里事先就准备好的油豆,来包这豆腐

    一定程度上,她决定用这个方法,可并不是为了晴雯,而是为了茜雪。回将这豆腐和馅儿包成坯,油锅炸了,切成卷儿,放在便当盒里,即便放久了凉掉,也不会太难吃,反而会像是一小凉菜一样可以饭。

    反而给晴雯的那豆腐,却并不为柳眉特别关心。

    一时小厨房里各材料的香味缤纷,蒸熟的火瓜,泡发的海米、木耳、黄菜,过的冬菇、新鲜的蹄……通通切成一样大小的小丁,调味之后混合成为馅料,再用油豆包了。

    给茜雪准备的那些,柳眉都包成了卷一样的形状,准备锅油炸。

    而给晴雯的那些,保险起见,柳眉最终还是用麻线将豆腐“扎”了起来,待蒸屉上汽,就立即上锅蒸。

    待那两样好,这的油焖冬笋也已经好了。

    小厨房里往外冒着油焖笋的香气,连外的婆都探来,想看个究竟。

    柳眉在她那“便当盒”最底平铺上了一层蒸好的米饭,然后在盒整整齐齐地堆上一块块已经焖制成金棕的笋块。酱随着笋块面的米饭上,那米饭便也沾染了格外鲜香的味

    便当盒的另一边,柳眉将已经炸制好的“豆腐卷”斜刀切开,成为整齐的一块一块,金黄的卷,里面是五颜六的馅料,看上去就叫人十指大动。

    柳眉看着,却觉得有些伤,赶将便当盒给扣上,放在一边,匆匆忙忙地将给晴雯的豆腐从蒸锅里取来,将麻线去掉,盛在碟里,一只盒。

    她这次豆腐确实有些匆忙,包扎的并不算观,所以这时候蒸熟了拆了麻线再看,一个个包就有儿东倒西歪,不及给茜雪的那些卖相好。

    柳眉其实是这样一个人——她心,绝不会因为吃东西的人地位低或是家多少,而在这认真程度上有所差别。

    可今天柳眉的豆腐,却确实是着急了一些,大约只发挥到她平时平的七成。

    这时候绛云轩里已经传来些动静,大家已经将茜雪送了来。围着茜雪的,都是一群二等小丫,一等里就只有晴雯和麝月两个。

    柳眉见实在是等不得了,赶一手托着便当,一手提着盒,从小厨房里赶了来,上气不接气地说:“茜雪……茜雪,还没吃晌饭是不?我这儿有个东西送你!”

    柳眉在小厨房里忙了好一阵,额角上已经有些汗珠,而一两绺挑调的鬓发也垂了来,正落在她红扑扑的面颊旁。

    茜雪提着个包袱,听见柳眉这么一说,不禁惊讶。可待她接过柳眉过来的那只便当盒,打开一看,也不由得愣住了。

    轻巧的胡桃木便当盒里,气腾腾的油焖笋散发着甜香气,而另一整整齐齐摆着油豆包馅炸制的小卷儿,看着就叫人指大动。

    茜雪就这么呆看了片刻,突然将将柳眉拉到一旁,盯着她的双,极认真地说:“眉儿,承你的……”

    她说到这儿,已经有些说不去了。

    离开绛云轩,本是茜雪求仁得仁。可是她却没想到,却能得这才认得了一天的小丫真心相待。

    旁边晴雯凑了上来,见到茜雪那只便当盒里的容,当即凉凉地说:“茜雪啊,你还真是有福。若是能照着这个样些吃,你就算去了,也得一样好营生。”

    茜雪与柳眉都是一愣,她们都没朝这上想,反倒是晴雯脑很快,一想到了。

    茜雪当即扭望着柳眉,低声问:“眉儿,我可以吗?”

    柳眉——这又不是她的什么专利,也是她在后世从别人那儿学了来的。若是茜雪能靠自己的手艺,将这门生意琢磨来,这,她兴还来不及呢,也算是真正地帮到茜雪了吧!

    茜雪大喜,当郑而重之地将这只便当盒用布包起来,抱在自己前,向大家告辞了,便被婆着,往后门



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