参与其
,一开始都是说得明白的,而不是以蔡小满娘亲的名义。
“娘,您和别人太不一样了。”
“跟熟人
生意其实
麻烦。”
氏以为她不懂,解释
:“当初你外祖就是因为跟兄弟一起,结果闹了分歧,结果
得很难看,还失去了一个好哥们。兄弟因为利益反目成仇的,更是比比皆是。更别说你和你大嫂,你们
再好,还是隔了一层。”
“尤其让她去采买,这最是容易
问题。要是货不好,别人你就直接不收便是,可她是你大嫂,事
就没这么简单了。”
“那这事就算了。”蔡小满原本也觉得不妥,现在有娘亲的支持,更不愿如此。“还有一个就是让她自个
什么小
去卖,赚不赚看她自己。”
她看了
氏一
,声音有些弱弱的。
虽说
氏现在经常
门谈生意,可秦氏不同,她是个新妇,年纪还轻,让她抛
面,家里
不一定同意。而且前期还有成本等,也需要考虑
去。
“也不用
去太远,只需要在巷
这一片就成。这里都是咱们熟悉的街坊邻居,也不怕
什么事。”
“你想让她
什么吃
,能赚到钱吗?”
蔡小满听这话,就知
有门,
:“娘,你觉得麻辣火锅咋样?”
城虽然百姓好
菜,可基本都是清汤作为锅底,若是家里还不错的,则是用大骨汤或者鱼汤等等。虽然好辣,却没有像四川麻辣火锅这样的吃法。平时
菜的时候,
椒都用得比较少,在大
分人心底都觉得是药材。只有大饭馆里,比较讲究的,才会用到这个玩意。
自打
冬以后,蔡小满炒菜就越来越少了。一来是因为忙,没太多的时间;而来也确实是冷了,炒菜太容易凉了。一
菜还没有
完,另一
菜就已经凉了。虽然可以温着,可味
会差了很多。所以蔡小满基本就是炒一个大菜,其他都是
菜吃。
上次冬至的时候,蔡小满想着要有些变化,便是
了麻辣火锅。红红火火,又香又麻又辣,瞧着也吉利。
因为不知
大家对麻的味
接受度是怎样,且
椒也比较贵,所以是以辣为主,麻只是调个味
。当她开始炒火锅底料的时候,家里一群人就被这味
个
引住了。
等晚上开始
菜吃,大家满
大汗的叫过瘾,生生比平时多吃了一碗饭。
用那底料又吃了几天,每个人心里那叫个
。只是每个人也都上火了,一连喝了几天的降火茶,这才把火气给散了。
因为成本比普通火锅
,而且也不适合天天吃,所以平时吃的也就比较少。
“
这个得开店吧?”
氏皱起眉
,“咱们家可没有这么多的本钱。”
虽说这东西味
很好,很多人肯定都会喜
上,可能不能赚钱还真不好说。并不是味
好,就能稳赚的。开店是大事,要涉及太多东西了。
“只是底锅是麻辣的而已,
材用竹签
串起来放在里面
煮,一串一串的卖。”蔡小满解释
。
“荤素的放在一锅
里煮,这样的话素菜都有了
味。而且
煮的也好吃,还没有那么贵。到时候只需要推一个小车,就能把摊
支起来,如果就在巷
,连车
都不用。最开始直接让我哥抬过去就成,若是生意好,在考虑打个小车。”
氏
了
:“这倒是可行。”
“最重要的是,
这个我只需要把火锅底料炒好,大嫂就能自己支摊
了,不需要我掺和
去。”
秦氏的厨艺很是一般,虽然家常菜也能吃,可想要卖钱却不容易了。大家手里钱不多,掏钱买吃的就更为挑剔,若是这般就能避其短了。
“这法
倒是好,就是不知
好不好卖。”
氏有些犹豫
。
蔡小满也担心这一
,这东西还算比较新鲜,还真不知
市场如何。火锅底料不便宜,想要赚钱,量必须要上去。
因为这是居民区,大家付钱不如在
街这么大方。因为去那就已经
好了
钱的准备,在自家附近却没有这
心理准备。
所以一串的价格不能
,否则没有什么市场。其他摊位也都是些饼
、团
等小玩意,又可以饱腹又能给孩
当零嘴吃。
整条街的人倒是不少,这一片的人生活整
还算殷实,可愿不愿意
钱,还真没人敢打保票。若是在
街那一片,倒是不愁销量,可那地界租金太贵了,
动的摊
也要付
额的价钱。
而且那里还是太远了,不是他们熟悉的地方,到时候还得各
托关系找人才能
行,这一开始的投
就太大了。
这边倒是好找人,虽然也会收取费用,不过不会太夸张。蔡小满之所以想起这事,也是因为之前有个卖团
的老太太不在了,她家里的人如今已经开了店面,所以也就不稀罕这个小摊
,这才有个空
来的摊位。
瘦猴一得到消息,就告诉给蔡小满。虽然还没有想好,蔡小满也让白面找那
事先占着。这一个萝卜一个坑,若是错过了可就没有这么好的机会了。
这也是仓促
的决定,蔡小满心底也很没有底。
“这事我还得找你爹好好商量商量。”
“我这事还没来得及问大嫂,我也不知
她是个什么想法。”
氏没说什么,心底却明白着呢。秦氏一直就想要
生意,从前她觉得她太不安分,家里又不是没她一
吃的,抛
面
什么生意。
可现在发生了这么多事,
氏就不这么想了,毕竟自个闺女就在
这些事呢。
蔡小满的生意越来越红火,虽然都是她自己挣的,可若是以后钱多了,难免不会被惦记。到时候
嫁了,只怕又是一场官司。
秦氏一直想要分一杯羹,现在虽然被压
去,可
久
去难免会
红。既然如此,不如让她自个支个摊
。有本事就自个挣去,谁也不
馋谁。
☆、第 58 章
氏和蔡老
怎么说的, 蔡小满并不清楚,只是暂时没有了音讯, 她也不好多问。让秦氏
去
生意毕竟不是小事,需要谨慎考虑也是应该。
这不仅仅是抛
面的事, 还涉及到家里的安宁和成本等等。现在秦氏的
骨也还没有完全恢复,即便要
摊
, 至少也要等到过年之后。
现在临近过年了,很多事已经暂停
理,摊位可以保留到过年之后,还有时间去考虑。
蔡小满之前注意过这个摊位,客
量还是不错的。只要东西味
还算好, 挣大钱是不太可能,回本挣
小钱还是不成问题的。
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