上面。
它们是一圈一圈的，最外面的一圈儿是八个坑，再往里一圈是六个坑，然后正
间有四个坑。
林静好把他放在煤炉上面，和煤炉的大小刚刚好，不过就是会
现和开始那块铁板一样的
况，有的地方火大，有的地方火小，好在是圆形的，会好控制许多。
这么显
的铁板拿来，来往的客人一看就知
林静好这是要
新吃的，那叫一个期待，有那么几个老客
立
就凑了上来。
“新的了？”打
的年轻人问。
“对，酸
糕和酪糕，酸是酸甜
的，酪是甜咸的。”林静好笑着说。
“酪又是个啥
哦？”那天尝试过了酸的大兄弟忍不住问了一，这些东西他咋都没有听过呢？
想想那天那个酸的后味儿，他就想
。
“这个是咸酪，是用
提取来之后加工生成的。味比要
郁很多，不信你闻闻。”林静好解释着，然后把酪的罐打开，递到那个人面前，让他闻。
这么一闻，那人就有些刹不住车了，他听不懂林静好的话，但是应该知这个是用的，但是你如果说它是用的吧，好像上面又没有什么的味，就是一
郁的香，和很相似，又不是。
酪……他
了嘴
，说：“这个和酸哪个好吃？”
被猛地这么问了一
，林静好有些懵，之后才笑着说：“这两个味是不一样的，酸是酸甜的味，凉凉的。酪是比较郁的，有一
香的甜味儿，又夹着一咸。酸的来里面外面是
的，里面是亮的，酪是纯乎的。”
今天并不是工作日，几个熟悉的客人都是特意来买的，此时都挤在摊前面，听到酪的时候也是有些不了解，于是她说起来，大家也就
脆的听起来。
原本闹闹的摊前面此时搞的气氛跟上课似的，翠翠老远看见了，还吓了一
，休息日也这么多人？赶忙凑上去，赶上了一个听课的尾
。
她有些日没来了，家里忙，自己也有些私事，没想到来的第一天，就赶上吃新的，又想了想，摸摸袋，掏来五
钱，先盯上了那个酪味。
“翠！好久没见你了！”小红飞远远的看见翠翠就赶
飞奔过来，也没顾上先去买吃的，抓着翠翠就是一阵摇晃。
原本掏来的钱她又悄悄的放了回去，然后和小红说：“嗯……嗯啊，你不要摇晃我了。”
“你啥去了！咋也不来厂上工！”她早就知翠翠她爹是厂
，所以也并不张她不来上工，只是许久没见有想。
“家里事多，忙。小红啊，我今天还有些事，先走了。”翠翠说着，有些着急的模样转了
，也没再去看林静好的摊，更是没有给小红反应的机会，抬
就走了。
小红有些迷茫，她看了看翠翠走掉的方向，又看了看跟在后面的南选泽，说：“她这是咋了？”
南选泽摇摇，然后看了不远
站着的人，跟小红说：“好记是不是新吃的了？”
成功掉转了小红的脑袋，她飞奔过去，没有赶上林静好课堂开讲，不过赶上了大家掏钱。
别说其他味，就那天那个酸味的，就足够让大家馋，还有这新鲜的锅，林静好一个没，光是形容了一，就开始有人馋。
唉，以前是吃了之后还想吃。
后来是闻到味就觉得馋。
再到现在是还没开始吃，只要上了新，看着铁板都能生来好多期待。
真的是，他们拿自己也很没有办法啊！
酸糕和酪糕要两钱一个，前面的人有些唯唯诺诺，开始觉得一一个的枣
酥就觉得贵了，现在这么看来，枣酥还不是最贵的，不过好记的心都不便宜，好在味都是值的，但是还是有人有些不了手。
尤其是看见那个铁板上面的圆坑，其实也不算大。
当然，也不乏有一些舍得的，反正是尝个鲜，就算这两钱亏了，以后不来就是，急着忙着掏着钱，送到张
兰手里面，林静好这才拿了个小壶问他：“你要什么味的？”
“我要酪的吧。”那人还是觉得酪的味比较新鲜，毕竟以前是没吃过的。
这糊糊和
仔的面糊糊虽然很相似，但是还是不太一样的，经过加工之后，变得更粘稠一些，铁盘里面的坑要比平时的大一些，用勺不好一次
填满，再加上粘稠，林静好就脆的
了个不用的小壶，放在里面，然后把最间的那个坑倒满。
满满的一坑面糊糊，的香味立就冒了来，在酪糕上，林静好用的的比例要多过，所以猛地来，并没有一甜甜的味，而是有一面包的香味儿，这个味林静好熟悉，但是别人并不熟悉，这个年代，还没有面包。
闻着只觉得新鲜的要命，恨不得多
几，把嘴都张开。
这类似面包的香味儿立就变成了烤面包的味，最间的那个坑，火候是最大的，林静好手里面拿了两个竹签，轻轻的一扎，就给那里面的小面包翻了个个儿。
酪呢？咋还没动静？
后面的大娘那叫一个着急啊，小伙不是要的是酪糕吗？咋就是一个糕呢？
“这都快熟了。”大娘
了。
“还没好呢大娘。”林静好笑着，然后把那小面包又翻了个个儿，然后拿起壶来，又在旁边的小坑里面倒满了面糊糊。
黄
的面糊糊又发一的味，林静好快速的用小勺不停的搅合着，面糊糊原本就没有那么快凝固，被林静好搅和了一更是慢，就在一
半生不熟的状态，林静好挖了一大勺酪
去，然后立用竹签把之前那个烤好的小面包
在上面。
未熟的面糊糊一就粘住了那块小面包，林静好也不着急，就静静的等着酪的香气儿来。
这大家也终于明白，为啥两钱一个，原来是两个要合在一起的，不知的还以为只是一半，那其实也是蛮多的，不算亏，老厚实呢。
酪的味本是比较特别的，它主要提取的是里面最香的
分
合，经过加工之后，就会变成自己的味，有的香味儿，却又带着一说不的郁，经过火烤，那味很容易被扩张开来，变得更香。
尤其是林静好的酪并没有经过冷藏和晾晒，而是好了之后直接拿来卖，其实还是凝固状的，和酸差不多，这味儿就散的更快一些。
几个来玩的小
孩经过林静好的摊前面，那都是忍也忍不住的要凑近，不
喝的都恨不得要上前闻上两好好的解解馋，不多时候，林静好的摊跟前竟
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