青梅
，姑嫂饼，梅
菜饼，定胜糕，萝卜丝饼，烧饼等等。等教你
好青梅酒，带你去厨房看看吧。”
这样一来，周大叔一家都没能去上班了，柯小航觉得自己太麻烦人家了。
默默的在心里叹了
气，柯小航心想尽快把这一站结束，多买
周大叔的青梅酒，额外多给一些补偿。
“好。”
周玲玲
格开朗，是柯小航目前为止见到过印象很好，个鲜明的女孩
，有她的带动，直播间的活跃度上升了好多。
她妹妹是个行动派，周冰冰很聪明，她听到
一说，就知
一步要什么。
周玲玲解释：“青梅挑的梅可以挑选青的，黄的也行，但是不能太熟，挑好的青梅要洗净，自然风
，用广瓶装好，一半的梅，一半的冰糖。等冰糖都
化了，里面的就是青梅，放在冰箱里冷藏，需要的时候到一兑温喝就可以。”
“青梅酒挑的梅比青梅要严格一些，选的是一粒粒的青梅，颗粒饱满，
起来
帮帮的那
梅，洗净风，
照比率，如一斤青梅需要一斤的白酒，七两八两左右的冰糖装瓶。梅酒里的冰糖放的时候，一层梅一层冰糖的放，更好化。”
“每次梅放
瓶里的时候需要划一个小，冰糖要用老冰糖，不要用方块的，那有不少槊化剂，老冰糖里
蔗糖比较多。像红烧羊
，要是冬季，里面不放冰糖，放的是甘蔗，那才叫鲜甜。”
见识了，原来甘蔗还能当
料用。
柯小航在心里默默的记，可惜他还抱着摄像机，不然他还要把小本本拿
来，抄写来。
不知玄冥怎么回事，喝酒都喝半天，还没喝完？
看着两个小姑娘熟练的把青梅酒和青梅装
瓶，柯小航把镜
对向他们。
大致了解了一番后，两个小姑娘把柯小航带到了后厨，和周大叔不是同一间，这个厨房大许多，不是土灶，一去就闻到了各
的香味，米香味和油香味混合，让柯小航想到了小时候过年的记忆。
厨房很大，就看到一个电蒸汽炉上堆了有七八层的竹制的大蒸笼，码的很好，上面搭着白棉布，雾气腾腾的，
的米香味很诱人。
依稀间，柯小航还闻到了，红豆绿豆煮熟的香气，还有烤红薯的味。
两个电饼档都在工作，柯小航看到一旁的案桌上有不少好的烧饼和梅菜饼。
家里的女主人正在萝卜丝饼，油锅里炸的是香
的，一个个女孩
掌大的萝卜丝饼，炸的金黄金黄的，看起来酥脆的不行。
柯小航和阿姨打了声招呼，把镜对向锅里，就看到另一锅似乎在熬猪油。
“这是猪油了，姑嫂饼饼用的。”阿姨笑呵呵的。
“这是开始一锅熬猪油来的猪油渣，可香了，尝尝看。”阿姨那来一双筷，夹了一块猪油渣，柯小航也不客气，吃的是咯吱响。
“好吃，这个我小时候吃过，跟阿姨你的一样香，一样脆。”柯小航赞
。
柯小航记得小时候，可谓是家家
都会在过年的时候买个十来斤的猪油。那时候买猪油还很走俏，都是农里养的猪，猪油有
油和板油，买回的猪油拿回家洗净，切小块熬，猪油熬好放适量的盐可以存放好久，炒菜面条放一些，都香的不行。
那个时候，吃少，荤菜更是少的可怜，吃猪油还香的，熬的猪油渣要不给小孩当场分吃了，要不炒菜放一些，好吃的都能吞掉
。
没有想到在这里还能看到。
阿姨的猪油渣的很好，黄黄的，脆脆的，油脂都榨了，撒上一盐，吃起来酥脆酥脆的，香的很。
萝卜丝饼柯小航也尝了尝，有像萝卜
。
猪油熬的时候很香，满屋都是那香气。
“诺，你看这个，是炒熟后的面粉，姑嫂饼用的。姑嫂饼还需要一些糖，盐，等猪油熬好后，和面粉混合，放在模里压一压就好了，冷的
的都可以吃。很酥很香的，一会儿等我妈姑嫂饼的时候你看看。”
“这里蒸的是米糕，有的应该熟了，我拿几样给你看看。”
别看小姑娘瘦瘦的，小胳膊可有力了，站在椅上，解开气腾腾的蒸笼，用筷夹了一些米糕。
“这米糕用圆粒糯米的，这红
朵状的是加了红曲，在我们这里叫定胜糕。定胜糕有来，传说是南宋时期，当地百姓为韩家军送行，希望能旗开得胜，就在这糯米糕上刻印定胜二字。定胜糕主要糯米和梗米的，里面会放糖，吃起来糯糯香香的。米糕不仅有定胜糕，看这个，白的，是纯糯米粉的，里面会放红豆，红枣，蒸的时候放在模里，就有布丁状和桃心状。这黑白分层的米糕，是乌米和糯米的，的时候分两层，可以吃到不同的味。还有这乌米糕，较为糯和甜，可以乌米饭，和乌米饭团……”
这些米糕一个个的很小巧玲珑，颜丰富，各各样的，每一个都不大，几就可以掉。米糕蒸熟后米香味很，香香的，很绵柔温和的那，带着一丝丝甜味，拿在手里，
的一团，纯糯米比较黏牙，
更为细腻，加了梗米的糯减弱，增加了嚼劲，还有些弹牙，各有各的的优势。
有的米糕
加了熬煮很糯的红豆绿豆，吃起来别有一番风味，柯小航较为喜
红豆米糕，米糕黏黏的的，红豆很粉糯香甜，搭的完。
还有那红薯和地瓜味的，闻起来真的是香极了，柯小航每个都尝了一些，不知不觉当，肚就有了几分饱意。
吃了米糕，又谈起了梅菜饼。
两个电饼档打开，一边是烧饼，一边是梅菜饼。
“梅菜饼前要和好面，和面后需要醒个半小时。需要的梅菜洗净沥炒熟或者放烘烤箱里，切碎和炒熟的白芝麻，糖，盐，油拌匀，味几个小时就能包了。”周玲玲说的时候，她妹妹就动手，小姑娘小小的手，指白白净净的，的梅菜饼很快，一个个薄薄的，圆圆的。
她把电饼档里煎好的饼拿来，又把手上刚好的一个个放去，速度很快，柯小航看她了几个，发现梅菜饼确实很容易上手，他顿时就有些手
，就想自己动手试试。
他喊了玄冥几声后，外星人有些困惑的走过来。
“怎么了？”
柯小航看了看玄冥的脸，还有他走路的样，没有喝的脸红脖
，也没有脚步飘忽不定，
神很明亮，不像是喝醉的样。
“你还好吧，没喝醉？”
“喝醉？”玄冥皱着眉想了想，摇摇，
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