你们那样致。”轩景抱怨
,给了夏铮一个熊抱表示
谢,夏铮丢给他一个万分嫌弃的
神。
轩景离开的时候不知用了什么
科技手段,没有引起别人的主意。夏铮刚想继续洗澡睡觉的大业,发现床上兔
玩偶的背上贴了一张纸条,上面画了一只穿着盔甲竖着大拇指的兔
,旁书,“好样的!”。
夏铮黑线。
第19章
轩景对兔(或者说把兔
作为自画像)的迷之
好让夏铮十分不解,不过被轩景这么一打岔,刚才看到罗莘的不舒服
倒是消散的差不多了。
虽然对罗莘这脑
有病的很是没辙,但无视大法还是很好使的。只要脸
够厚,能把罗莘的所作所为都当
空气,也不是太为难。
最后一场的比赛要比整整一天。
从选择材到
理
材,再到烹饪,这一天的时间足够充裕。
前半天的比赛场地移到了京郊的材保护基地,
这一
比赛的二十位厨师可以随自己喜
去选择鲜活的
材,保护基地的工作人员会协助捕捉。
上一在无毒测试环节只有四十来人通过测试本就凄惨无比,在味
上,还有二十来人遗憾退
——他们显然也遇到了和夏铮同样的烦恼,选择的
材不兼容。
当然,以他们的厨艺平,这些本是小问题——大不了浪费
材的原味,
行无味或者改味
理。但显然不只是前一环节许多人因为心
而没有发挥
应有的
平,在味
的
理
,也有不少人
了差错。
抗压能力显然不够。
不知是故意还是偶然,最后一比赛的选手凑了个整数。经历了前一天的残酷比赛,这一
,厨师
绪都
淡定。
他们思考一晚上,冠军肯定是没戏了,亚军说不定也被定了,只剩
个第三名。
虽然第三名也不错,但肯定在前两名的光辉,这可怜的第三名也不会有多少人关注。所以
觉没什么好争的,自然就淡定了。
能发挥自己正常
准就好。
这一的题目特别
象,叫“四季”。
联盟星域星球众多,不是每个星球都有四季,当然,也不是每个星球的每个地方都有四季。
华都星的心城市,是一个难得的四季分明的地方,虽然作为东盟政治
心,也是联盟驰名的旅游星球之一。
题目为“四季”,也算是因地制宜。
当然,并不是让参赛者用一菜表现四季
回,那难度就太大了。
厨师们只要表现其一个季节即可。
当厨师,除了基本功扎实,灵也非常重要。
或者说,基本功人人都能练,而灵,是区分好厨师和
大师的关键因素。
厨师,只是技术工;而大师,那是艺术家。
大师的菜肴包
着其思想,就和所有其他艺术家的作品一样。
夏铮前世采用的主题是“”。他用
天的
卉和
天生
的新鲜
材,
了一
生机盎然的菜肴,得到了全场最
分。
这一世他自然不会再把前世的菜肴一遍。
如果不挑战自己,那和咸鱼有什么区别?
所以他选用的第一个材,就是咸鱼(……)。
京郊材保护基地只有新鲜
材,因为有恒温培养室的存在,四季的
材都是有的,可以让参赛厨师们尽
发挥。
但腌制的材是没有的。
夏铮这次准备全选用腌制风
材,这全需要现场制作。
因为没有光来调味,夏铮只能自己调味,用其他方式,
媲
风
腌制
材的效果。
夏铮先去了潭,捉了一条冷
鱼。
冷鱼是在
于二十摄氏度就不能存活的鱼类的总称。
潭
的
,是保护基地
山上留
来的雪
,常年温度保持在零度左右。潭
的冷
鱼,可以生活在零度以
(如果气压
不结冰的话),适宜温度是零度到十度。
冷鱼鳞片细腻,生鱼
呈现
红
,
之鲜甜,几乎没有腥味。
理说,应该是制作鱼生的好材料。
但它有个缺,就是细刺非常多,普通人吃起来十分费劲,厨师也很难把刺剔
净。
夏铮就喜吃这
鱼。
因为夏铮能熟练的理鱼刺,夏家全家都
上了这
冷
鱼。
夏铮这次要的菜肴
的鱼类,首选就是这
鱼。
虽然工作人员觉得这鱼很难
理好,不过厨师要求了,他还是会帮忙抓鱼。但夏铮自个儿拿着
杆渔网,手一挥,就捞到了一条大鱼,比工作人员快多了。
工作人员:“……”
捞到鱼之后,夏铮就地将鱼理了,刮麟去
脏,剔刺片成片,然后用盐裹好,放
随
的小巷
里。
那小箱温度大概有四十度左右,并且模拟太
光成分,是晒
材的好帮手。
接着,夏铮挖到了
笋、采到了
枞和松茸、要了一块半
半瘦的野猪
、打来了一只跑山
,最后还采集了许多
草草大概是
调料。
工作人员跟在夏铮后神
麻木。夏铮不只是
理
材动作麻利,连捕获
材也十分熟练,几乎不需要工作人员
手相助。
甚至在山林奔走的时候,经常巡山的工作人员还不比夏铮行动
捷。
夏铮不用绳,两手一攀两脚一蹬就能窜树上去摘果
,工作人员还在
面摆
梯
呢。
每一个参赛选手选择材的过程也有摄像机忠实的记录
来。主持人刚还在评论其他厨师挑选
材时严肃认真甚至
求疵的态度,说这些厨师对自己的料理材料有多么注重,结果摄像
一转到夏铮这,观众们的视线就不舍得离开了。
“夏铮明显是经常自己寻找材。”李鑫赞叹
,“看着夏铮的动作,比专门捕捉
材的工作人员都优秀许多。很难想象,夏铮之前经历了怎样的训练。不过作为一个优秀的厨师,早晚都会走上自己捕获
材的
路,夏铮已经超
其他人许多了。”
“夏铮还只是个未成年。”瞿佳也赞扬,“他的家人为了让他学习捕获
材的技艺,一定
了许多心思。”
在看台的贵宾席上,夏钰用胳膊肘撞了撞夏钦:“大哥,小弟每次去材保护基地,难
不是去观察学习,而是自己上手了?他难
之前
过这么危险的事?”
夏钦脸青黑。这么熟练,这些事肯定不是一次两次了吧?
别的人在赞叹,夏家人却想着,等夏铮回家后,一定要好好训训他。
当然,等见到夏铮的时候,这群控弟控到底能不能把训斥的话说
来,天知
。
第20章
夏铮取得所有材后,并没有立刻回到会场,而是在一
空
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