都没有?到时候要是手忙脚起来,还指不定会闹
多少事
。我们就算……提前
培训费了。”
“这时候也就你能看得开了。”
“好了,你先去你的事
,我要去厨房研究一
,怎么能既满足他们不蒸不煮不
不烧的要求,还能
一桌
的
味来。”
“师傅,你真有把握能满足他们的无理要求?”不蒸不煮不不烧,那还剩
什么烹调方法了?难
要,“
生鱼片给他们?”
“不蒸不煮不煎不炸,不是还剩焖和烤么?只要火候合适,不愁凑不
一桌菜来。哦,对了,还有冰镇。”
“师傅,这时候也就你还能苦
作乐的来想这些了。”焖和烤当然算是烹调的一
,但要把冰镇也算上……就好像有
过了吧?
“你现在去找些新鲜的海产,主要是带壳的那,比如虾和牡蛎一类的。再顺便
了面粉,我们来用
叫
的方法,烤一桌海鲜,再
上
果沙拉和小冰
送过。反正他们只有两个人,准备六个菜就够了。”
“既能保证的原
原味,还能将
的营养锁定在最适合的度上,顺便满足两个变态的要求……”梁征把魏华清的话细细的思考了一遍,这才反应过来,“我说师傅,刚刚在里面的时候,你是不是就已经想到这个解决问题的办法了?”他就说,他脑
比别人不知
聪明多少倍的师傅,会没有解决问题的对策。
“方法都是人想来的,另外,要懂得善用排除法,懂么?”
“我估计,外面那两个看见你的菜,还不得气
个好歹来?”
“安心你的事
,不要胡思
想。”对手能够懂得利用
榭居的制度打
边球,他们也一样可以利用这些来反制回去。魏华清终于有些明白,然老
也在制定游戏规则时的一些小心思了。
“对了,你还记得昨天我让人找来的那些叶呢?”说到安心,魏华清猛然想起自己怎么能把那个东西忘了!
“那盒散发怪味的叶
?”东西是梁征负责签收的,他当然知
放在哪里,“你要它们
嘛?制造惊喜?”
“惊喜算不上,我打算用它个凉菜。”原本那东西是他专门找来,打算给冉老爷
一个惊喜的,没想到竟然要被提前用到了。
“行!”只要能看到外面两个吃瘪,他梁征一都不介意自己的鼻
受
罪。
六菜,有冷有
,用调料仔细腌制过的海鲜,敲开外面厚厚的面
,里面溢
来的鲜香瞬间充满了整个小小的包间,
上魏华清特意搭
的冷
,倒也颜
鲜亮,引人
指大动。
“那个绿的是什么?”因为没见过,客人还是找到了找茬的机会,指着桌上一盘颜
翠绿,样
十分像是
冻的东西问魏华清,“其他几样我可以算你过关,因为我没说不能用烤的,而且你也确实
到了营养价值不
失,可最后这个呢?可别跟我说它也能满足要求。”
“观音豆腐,把腐婢叶洗净,
,然后
上最天然的草木灰
,等他自然凝结后,切片,加各
调料,凉拌而成。过程
保证
材天然,而且,半
没加
对人
有害的化学成分
去。”就知
事
肯定不能轻易结束,魏华清在介绍最后一
菜的时候,特意
调了,
豆腐时他没用石膏也没用卤
,用得是最天然的草木灰。
“草木……灰……”制成的……
魏华清没解释以前,那问问题的客人看着最后这菜蛮清
的,就多
了几次筷
,这会儿听见制作原料里竟然还有草木灰这么
级的东西,顿时捂着嘴跑门外去吐了。
“魏师傅,这就是您心为我们烹调的
?”饭桌上,剩
的
客指着那盘观音豆腐质问魏华清,“您确定,这不是因为我们故意给您制造了烹饪上的难题,才把它拿
来找茬的?”
“观音豆腐,被誉为森林蔬菜,其有人
所需的19
氨基酸,
白
量也达到了30%,膳
纤维20%,灰分和叶绿素大概在5%,
用后,去火、降压、
胃,尤其适合二位今天的
用。作为一名将客人需要放在首要位置上的厨师,我并不认为今天拿
这
菜来有什么不对的地方。”
☆、 第三十五章
“的漂亮!”通过其它渠
了解到事
经过的冉墨
的竖起了大拇指,“对付这
找茬的人,最简单的办法就是要让他们知
,就是草
动
也是有尖牙的!”
“其实这并不是我的本意。”厨师,就是要用他们来的菜,让
客
到快乐,他今天却
了截然相反的事
。
“好了,事都过去了,你就不要再去想他们了。我刚刚让厨房准备了一些新鲜的
菜,正好你晚饭也没吃,来陪我涮锅
?”冉墨一直都是个转移注意力的
手,让魏华清快乐起来,也不过就是分分钟的事
,“对了,你还没说,这大冬天的,你从什么地方
来了新鲜的腐婢过来,我怎么不知
?”
“现代社会,别说南北运输发达,就是反季蔬菜不也在大棚里被培育来了?一
小小的腐婢,只要有心,
到并不是多困难的事
。只是可惜了,冉老爷
最近想吃
新鲜东西的愿望要落空了。”可惜了
材。
“你不是了两份,给老爷
留了么。走走走,咱们的吃饭时间到了,你是厨师,最应该知
时吃饭对
才是最好的。”对于冉墨这
不由分说,拉着人就走的
法,魏华清虽然
觉有些无语,但
时间的适应
来,反倒是有些习以为常了,而且,这
能够被时刻照顾着的
觉,很不错。
然而,每每独的时候,魏华清都会告诉自己,
前的这一切都不是属于他的,等到时间一到,女巫收回
法的时候,他还要独自一个人去面对整个世界,而冉墨,注定是要去拥有一个正常的家
,漂亮温婉的妻
和孩
,那才符合人类千百年间被认同了的自然规律。
在方文的努力游说
,终于能够获得片刻安宁的魏华清,一边忙碌一边为即将到来的厨艺大赛
着准备。日
过得飞快,仿佛一眨
的功夫就过去了好久。
因为厨艺大赛并不需要参赛者亲自到场报名,冉墨就派了个人,把大赛印发的报名表在自家的厨师间发了一圈,再
淘汰掉一些去了也是浪费时间的人,剩
的一起递
了组委会,只等着大赛方宣布竞赛地
即可。
到了比赛的日,冉墨和骆开延索
提前包了个酒店的房间,早早的将包括魏华清在
的十名参赛选手送了过去。和往年唯一不同的是,以往总是到了最后决赛时才会
现的冉墨,从初赛开始,便一直跟随在了队伍当
。
“初赛都是好多场一起行的,你就是站在大厅
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