“再来一碗!”
许茗离得近,又不想见到妻一直忙来忙去的,便伸手接过碗帮许觅盛满。
徐老师傅看了一动作殷勤的许茗,捡起最后一个节瓜丝,和在两排牙齿间,喀
咬碎。
说是不甘吗?还真的阿,谁让女儿老是喜打自己脸。徐老师傅心底还是难受阿,徐姣用这些剩料卤菜打发自己,不敬是一回事,但更多的是对他的抗议和不满。
她无非就是要告诉自己,与其等别人挑的菜,还不如自己动手来的
。
徐老师傅抬,恰好徐姣喊渴,许茗立刻放
碗筷,转
给她倒了一杯满满的茶。
想起在广东,当初他替徐姣看的那位大厨如今也结婚生
了,只是喝了酒喜
胡闹,未婚前还不是什么大问题,但一结婚……来小岛前几日,那位大厨的妻
正吵着要验伤离婚呢。
也许,他必须拉老脸承认,看人不像看菜,徐姣在这方面是真比自己利准。
大概是心结通通解开了,一顿饭来也都算和和
。
许觅听着徐家几位大哥说,他们这次来不只是看徐姣,还有正事要办。
徐老师傅作为有名的地方菜厨,被邀请来为一对粤籍新人的婚礼办桌宴客,定金都付了一半,三兄弟也自愿承接助手,以分担老父亲的辛劳。
徐老师傅吃完饭,喝了喝茶也没再和徐姣多说话,只是招呼几个小回去。
离开前,他和许觅了别。看着宛如小徐姣翻版的许觅,笑容甜甜,梨窝稚
,他稍
安
,起码也让他记起女儿曾有一段乖巧听话的岁月。
但现在,她已经不是那个老跟在他背后打转的小女孩了。
徐老师傅稍稍醒悟了,回去前难得没给许茗摆臭脸,还告诉两人一行人住的酒店地址,这几日大概还会再来拜访一趟。
其实他带了不少东西想给女儿和孙女,只是这次来是想先威,板回面
,虽然失败了,徐老师傅却是被几个儿
搀扶着,哼着吃饱喝足的鼻息回去的。
许茗也不是笨,收拾饭桌时,见母女俩偶而窃窃私语、掩嘴偷笑。徐姣还拉着许觅那件与自己同颜
的蓝裙,满脸得意和赞赏,许茗脑
转了转就明白怎么回事了。
“小觅想不想吃黑糖糕?”
因为徐老师傅一搅局,午餐没得了,索
放了
午的假,徐姣在外厅把今天账目
对总结,贪甜的许觅就乖乖跟在父亲
后,来到了厨房。
“我看看……”许茗翻找了一冰箱,没多久,便从里
拿
一袋写了日文的
等包装袋。
许茗摇了摇那包黑的糖粉:“这是冲绳黑糖,是你二姑姑上次去日本玩送的,再差几天就要过期了,我们就用这个
吧!”
许觅,一脸期待。
黑糖糕字面上似乎与白糖糕相互对应,但糕基本的原理不变,只是把主成分换了其他替代。
“妳妈妈不吃这个,他们那边多用红糖和黄糖,其实都是差不多的东西,一样排毒补血,只是我们用的黑糖熬煮的时间更久,颜
较
、香气较重罢了。”
父女俩一同把黑糖倒锅
,混着
加温熬煮,许茗知
许觅贪甜,所以另外还加了些蜂
,看是要煮成黑糖
。
一碗冒着气的糖
,黑乎乎的,看起来实在不怎么可
,但许觅可领教过这黑糖的厉害,鼻
稍稍凑近,就像被人从后脑用力埋
了一整锅蜂
里,差
不过气。
这直接喝了会死翘翘吧…….许觅心有余悸,也不偷懒,和父亲一大一小碗,将混有树薯粉和太白/粉的糕粉过筛、混合均匀。
等黑糖差不多凉了之后,许茗给糕粉换了一个小方盘,在倒
的过唐还让许觅拿着牙签,把糕糊表面的小气泡通通刺破,以免影响糕饼的外观。
最后的步骤便简单了,许茗将熬得稠醇厚的黑糖
徐徐倒
糕
,许觅在旁边拿着搅拌
搅拌。因为分量小,所以直接放
蒸锅,隔
加
去蒸。
父女连手,不了多少时间,等锅
一
,许茗立刻用手
打开锅盖,顺手洒了一把白芝麻,
气蒸腾
,一盒方正扎实的芝麻黑糖糕就
炉了。
等它放凉,把整个糖糕从模盘扣到白的大盘
上,糖褐
的外
漂亮得令人直
,洒在上
的白
的芝麻被衬得分外
致。许茗把它切成一块块,个个方正小巧,漂漂亮亮。
许觅闻到香味等不及,忍不住摸了一小块,手差红了,许茗赶忙递给她一盘,四五个方形聚成一块,白
的芝麻和方正的外表让它们就像一座堆起的小骰
,拿在手上端看是说不
来的赏心悦目。
许觅就着盘缘咬了一块,牙齿立刻陷
厚实的
,没有多余的空气
隙,每一
的咀嚼都伴随着黑糖醇厚朴实的香气和蜂
调和的甜味。
许觅越嚼越香,一块接着一块,许茗见状况不对,便把剩的搁在
台上,不让她继续吃了。
之后徐老师傅还真的来拜访了几次,每次都带着一些老厨师过来叙旧,徐姣表面上抱怨,在还是不忘上些酒菜招待,父女俩的关系是真的破冰了。
许觅为大功臣,接着几天的
午茶都是沉溺在黑糖糕厚实香甜的滋味哩,差
真把自己当成了一个只有小聪明的十二岁女孩。
.
好日自然不会太久。
这天的午,
天的影
还没散去,夏天就迫不及待张开烈日的伞,五月的天气一贯闷
,许觅还想拖着许茗
冰的,徐姣却是扔给她一袋
果。
“果拿好,今天去拜访新邻居。”徐姣丢
一句。
许茗见许觅闷闷不,便替他拿了
果,摸了摸她的
安
:“隔
要开一家西
屋,以后买冰淇淋和
糕都很方便,妳和我们一起去认识老板一
好不?”
许觅没有理许茗,只是在两人走远后,偷偷将掉来的一棵红通通的苹果踢
沙发
。
因为十二岁的这年夏天,唐芊芊搬到了她家隔。
只要煎好一片,把
馅要用的虾仁、
和
椰菜炒香,简单填
,再用锅铲卷起胖嘟嘟的
卷,最后就像
海带寿司一样用菜刀切成好几块小卷,
三
的
馅,便是许觅桌上红黑绿相间的三
卷了。
“好可阿!”
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