约可见早期的繁华，但对当地人来说就难过了，因为被列为古迹，半
拆迁都不能，更别说卖土地。
虽然一定程度保存了古早的风景，但也让大批年轻人因此
走。许家几个儿女，也就只有
公务员的许诚还留在老家。
许铭的老家是简单的一条龙，是一字型的老厝，一排最多就五间房，空间自然不够，所以许诚后来就在后院增建了两楼的白砖屋，卫浴
电都是新的，一家人都住那，只有许爷爷住不习惯，一个人住在老厝左房，隔
就是神主牌的供桌。
两个小堂弟一听到汽车引擎声，就急急跑来，
睛睁大，瞪着车窗里面，果然没多久，一只圆胖棕黄的
华田犬先
了车，他们不禁开心大笑。
“二嫂！”许诚的妻
顾明翠
兴迎上来，两人前不久才合力阻挡了许
，
倒变得不错。
重生后，许觅第一次见到许。
许家的女人很少服老，许觅是一个，许也是一个，染黑的
发泛着银丝，
态瘦
，竟比许爷爷还上一些。
女人脸上皱纹不多，保养不错，凤薄
，
肤有些老斑但还算是白皙，风韵犹存，看得年轻时是个
人，许茗这个和她闹得最僵的二儿竟与她有几分相像。
许觅隐约知
，许的母家也曾是当地的望族，所以个
骄傲，瞧不起徐姣这些外省人。
芥
也不是一天一日就能消除的，许面对徐姣，这个把她二儿迷得
转向、偏偏又是个比自己还貌能
的女人。
老旧的愤恨还夹着些许惊讶和忌妒，她面
有些僵
，但很快扯扯嘴
笑：“先把行李放去后院吧，吃完午餐在整理就行。”
甘仔喝完一大盆，趴在神主桌前的石砖上纳凉，两个小堂弟围着它玩，许诚和许茗两兄弟有很多话想说，许觅便跟着徐姣到了厨房，
通风的窗
，两串乌黑的
用红带吊着，顾明翠正拿一串，菜刀备好正要菜，见徐姣来了，便笑：“二嫂，这里我来就行了，就剩这一，不碍事的。 ”
“不、不，我没看过这
颜的，正想请教妳。”
徐姣盯着那串黑，颇兴趣：“这是加了什么料，竟是黑的？”
顾明翠大方：“猪加了墨鱼
去酿，味鲜得……一会煎熟切蒜片就可以吃了，二嫂喜
，我正好要再一串，过来看吧。”
外太
正大，纱窗都筛一片金沙，的确是晒腊的好时机。
两母女洗好手，顾明翠拿一篮腌好的梅
，台式的香不像广式那般熏味
，猪的白不能太多，二比八正好，然后猪切丁，别剁太碎，以保存住爆发的，便米酒和香料去腌至隔夜。
她
一整条枝放砧板，用小刀剁挑，几利落便取一个鼓鼓的银
。
见徐姣面有难，她笑：“其实这东西地方到都有卖，酱都给妳理好了，只是我习惯自己，比较费力。”
许觅好奇凑近，就见她从银挤一坨稠的黑胶，搁在净的玻璃碗上煞是奇异，难以想象剔白
乎透明的支
藏了这东西。
顾明翠开了锅，倒油，蒜末爆香，半杯白酒和墨鱼胶一起拌炒，直到酒
蒸发，墨鱼缩回稠状，便转小火焖煮成酱。
海的腥味被酒和蒜末去除殆尽，咕鲁咕鲁的墨鱼逐渐缩蒸华，在厨房掀起一阵咸香的浪。
收好墨鱼的稠度，顾明翠沒冷落那条空
的枝，咚咚咚
手和
剁成
丁，和墨鱼一起拌猪丁，直到把梅染成一片乌黑黑的团。
许觅看得
迷，虽说乌黑黑的酱单看上去还真没什么
，但墨鱼鲜味烈，菜味又能兼顾健康。
接来
就简单许多了，熟得不能再熟的徐姣就顺便让许觅上去帮忙。
泡洗净的羊衣像蜕的薄，拉得老，乌黑的猪便接着漏斗，薄白的衣逐渐充实起来，最后在沿着适当的度，一条条打结成圆胖胖的串，拿去外吊着晒即可。
“小觅真听话，手又巧。” 顾明翠看着许觅动作伶俐，手不停
一条条度正好、饱满结实的，心底不禁欣羡虎母无犬女，自己那两个顽
可从来不厨房的。
“也是她喜菜。”徐姣笑着接受。
拿前不久就晒好的黑，剁片，去煎得黑褐金黄，等表面泛起一层漂亮的脆，再切些蒜片
着便能上桌。
三个女人见外没人，那盘煎黄的黑正香着，顾明翠便偷偷夹了几块，生蒜片迭着，请徐姣试吃。
“恩！”徐姣摀嘴，睛瞪大，似
似香，抬，两女人不禁相视一笑，嘴齿一片乌黑。
“小觅也来一块！”
“谢谢婶婶！”许觅像小鳄鱼般，垫脚咬筷上的片。
迭着蒜片，一咬，生蒜香劲清冽，
上的味
如浸冷泉纷纷苏醒，开始不安躁动，直接从
咙开通一条直到胃底的康庄大
裹着碎的羊衣被煎微焦的脆衣，牙齿刺，喀滋喀滋，束缚在衣的丁和枝瞬间爆，开始快在齿间翻
冲撞，不时
甜
的和墨鱼鲜，得尖上的味满足叹气，
暴的搭，却是最原始冲撞的味，/
间细细嚼的蒜茸似上冲的烟，不时
破咬久的油腻，只觉得既尝到猪又尝到海鲜，海陆
锋，越嚼越香。
许觅捂着双颊，瞇享受。
外许觅的大表弟闻到香味，便立刻嚷嚷着大伙吃饭，走来的顾明翠拍了拍他的后脑勺，要他去叫午睡的许爷爷起床。
“不用叫拉，味那么香，早就被香醒了。”许爷爷笑瞇瞇从隔起来。
许茗和许诚也先后来到，许是最后。她漫不经心搧着竹扇，大家习惯，也懒得招呼她。
猪油拌饭是许家的标准备，每人得一碗煮得蓬松晶莹的米饭。大家也没急着动饭，两支瓶先从许爷爷那里传去。到了许觅那里，只见一瓶乌褐醇厚，想来是酱油；而另一瓶酿着酥黄澄亮的油葱，想来是用猪油炸过。
许觅睛一亮，用筷在米饭挖了一个
，两瓶一起
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com