不忘本，好。
徐老师傅满意了，最后一丝怨气也散了，女儿嫁
去没关系，别忘了母家的
在哪才是真。
许茗和徐姣相视一笑，许觅则继续低
啃她的
。
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6.第六章 黑糖糕
徐姣
尽其用，接着上了蓉莲藕饼和凤尾青笋，都是用玫瑰豉油剩
的和油
成。
徐老师傅挑起一青笋，笋
去
留
叶，在整拿去泡油炸，不再加任何调味，所以
泽碧青、气味清香，很好地保留了原原味。
坐在他一旁的许觅可没空学他挑挑捡捡，直接拾了一块茸莲藕饼咬。
馅料由茸和莲茸混合，徐姣还另外加了虾泥增添鲜味，最后经过反复摔打，让蒸来的馅弹牙香脆。
许觅咬去，莲藕的甜味去了腻，留的鲜
和
脆的
，搭起来是说不的清可，在如今这
夏闷
之际是再好也不过的小菜了。
在众人大快朵颐的时候，徐老师傅也没
持多久，待徐姣端炖节瓜和虾米煮细粉时，终于忍不住拍筷大笑
：“哈哈哈哈哈哈！臭小鬼拿这剩菜杂烩用敷衍老
，是
了讨打阿！”
节瓜不难烹煮，他是南方特产的作，看似翠绿可的瓜其实没什么味，最多是用来
和调。
不提前那一三菜，徐姣一用节瓜两菜，可见本没费什么心思去想，敷衍之意不言而喻，这才把徐老师傅气得笑了。
俩父女记仇着，如今倒让几菜打平了，也是符合徐家的作风。徐老师傅满意了。便把自己那碗给了许觅，又让儿去盛了一碗来。
不过徐姣也不是没用心，一团剔白晶莹的粉丝上洒着红的虾米和碧绿的节瓜丝，先不说在这
的五月赏心悦目，徐师傅用汤匙啜了一小。
虾米去腥炒香，节瓜也用葱蒜爆香过，两者兜匀后再酒炒香，就这样将香气重重迭迭、一炒再炒，毫不
虎，等一切到味后才放
细粉加
熬煮。
的细粉已经
饱了虾米
，稍微一就是鲜气扑鼻，而虾米的韧
和节瓜的清脆也给粉丝柔的增添了一些趣味，让人不禁一接着一，一时之间，桌上都是哩呼噜声。
许觅伸手像徐姣撒
：“再来一碗！”
许茗离得近，又不想见到妻一直忙来忙去的，便伸手接过碗帮许觅盛满。
徐老师傅看了一
动作殷勤的许茗，捡起最后一个节瓜丝，和在两排牙齿间，喀
咬碎。
说是不甘吗？还真的阿，谁让女儿老是喜
打自己脸。徐老师傅心底还是难受阿，徐姣用这些剩料卤菜打发自己，不敬是一回事，但更多的是对他的抗议和不满。
她无非就是要告诉自己，与其等别人挑的菜，还不如自己动手来的。
徐老师傅抬，恰好徐姣喊渴，许茗立刻放碗筷，转给她倒了一杯满满的茶。
想起在广东，当初他替徐姣看的那位大厨如今也结婚生了，只是喝了酒喜胡闹，未婚前还不是什么大问题，但一结婚……来小岛前几日，那位大厨的妻正吵着要验伤离婚呢。
也许，他必须拉老脸承认，看人不像看菜，徐姣在这方面是真比自己利准。
大概是心结通通解开了，一顿饭来也都算和和。
许觅听着徐家几位大哥说，他们这次来不只是看徐姣，还有正事要办。
徐老师傅作为有名的地方菜厨，被邀请来为一对粤籍新人的婚礼办桌宴客，定金都付了一半，三兄弟也自愿承接助手，以分担老父亲的辛劳。
徐老师傅吃完饭，喝了喝茶也没再和徐姣多说话，只是招呼几个小回去。
离开前，他和许觅了别。看着宛如小徐姣翻版的许觅，笑容甜甜，梨窝稚，他稍安
，起码也让他记起女儿曾有一段乖巧听话的岁月。
但现在，她已经不是那个老跟在他背后打转的小女孩了。
徐老师傅稍稍醒悟了，回去前难得没给许茗摆臭脸，还告诉两人一行人住的酒店地址，这几日大概还会再来拜访一趟。
其实他带了不少东西想给女儿和孙女，只是这次来是想先威，板回面，虽然失败了，徐老师傅却是被几个儿搀扶着，哼着吃饱喝足的鼻息回去的。
许茗也不是笨
，收拾饭桌时，见母女俩偶而窃窃私语、掩嘴偷笑。徐姣还拉着许觅那件与自己同颜的蓝裙，满脸得意和赞赏，许茗脑
转了转就明白怎么回事了。
“小觅想不想吃黑糖糕？”
因为徐老师傅一搅局，午餐没得了，索放了午的假，徐姣在外厅把今天账目
对总结，贪甜的许觅就乖乖跟在父亲后，来到了厨房。
“我看看……”许茗翻找了一冰箱，没多久，便从里拿一袋写了日文的等包装袋。
许茗摇了摇那包黑的糖粉：“这是冲绳黑糖，是你二姑姑上次去日本玩送的，再差几天就要过期了，我们就用这个吧！”
许觅
，一脸期待。
黑糖糕字面上似乎与白糖糕相互对应，但糕基本的原理不变，只是把主成分换了其他替代。
“妳妈妈不
吃这个，他们那边多用红糖和黄糖，其实都是差不多的东西，一样排毒补血，只是我们用的黑糖熬煮的时间更久，颜较
、香气较重罢了。”
父女俩一同把黑糖倒
锅，混着加温熬煮，许茗知许觅贪甜，所以另外还加了些蜂
，看是要煮成黑糖。
一碗冒着气的糖，黑乎乎的，看起来实在不怎么可，但许觅可领教过这黑糖的厉害，鼻稍稍凑近，就像被人从后脑用力埋了一整锅蜂里，差
不过气。
这直接喝了会死翘翘吧…….许觅心有余悸，也不偷懒，和父亲一大一小碗，将混有树薯粉和太白/粉的糕粉过筛、混合均匀。
等黑糖差不多凉了之后，许茗给糕粉换了一个小方盘，在倒的过唐还让许觅拿着牙签，把糕糊表面的小气泡通通刺破，以免影响糕饼的外观。
最后的步骤便简单了，许茗将熬得
稠醇厚的黑糖徐徐倒糕，许觅在旁边拿着搅拌
搅拌。因为分量小，所
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