“一边去,让我摘的菜你给我摘到哪儿去了”
这会单单帮工的,就请了差不多四五个,自家儿丈夫都在这帮忙,回去
饭,再来送饭,不大现实,这么多人呢。
☆、第543章 543淀粉
第543章 543淀粉
后来脆在这院
里,用黄泥跟麦秸秆活好,临时垒砌了一个灶火,在这
饭得了。
唐晚觉得自个自从怀之后,就变得有
‘
’了,当然,这
不是那
,她
却也只稀罕宋桥的
。
以前就十分喜他那
材,这会更甚,所以就连人家
个上
,都能看的目不转睛。
宋桥这会被她炙的目光盯得超级不自在,闷
的他也顾不得这会汗
浃背,略有些不自在的穿上了那个背心。
没办法看男肌
了,唐晚遗憾的摇摇
,低
看自个以前见到过的设计。
“东面靠着墙的,用石灰跟
泥先搭好台
,
度差不多小一米,对,对
间是空心的”
“放心吧您,我们肯定有这么大的锅”
“这要建两个固定的设备,可以放活动架的,到时候还得晾晒粉条呢”
唐晚想着先前见过的那老式的作坊,
着自己的记忆,先来这建造,大铁锅旁边还得造一个小
的锅
,那是放冷
用的,到时候粉条
好了,直接得过凉
一遍,这样才能保持韧
。
还有一个一米多,两个人合抱才能抱住的大
缸,这些东西虽然准备起来麻烦,但是好歹不值啥钱,前期成本除了房
,还有这些杂七杂八的东西,一共合起来,还不到两千。
房拾掇好,把大锅安上,已经耗费了三天时间,这大锅
上
好还得晾晒几天,不能直接开工,所以唐晚招呼着大家,先把淀粉
来。
这粉条粉疙瘩,可以用现成买来的淀粉,可是红薯淀粉跟绿豆淀粉,小批量的买可以,大量的买,那
本不可能。
所以,这就得自己想办法了。
红薯一般都是秋天成熟,红薯的人家,大多都有地窖,所以等收了红薯,一般放在地窖里,这可以保证到来年还不变质发芽,这些来帮工的,听到唐晚跟宋桥说是要找红薯。
心有
念
,往往,这红薯都是冬天时候粮
不多充饥用的,夏天这菜也多,粮
也充足,就不大
吃那玩意,再说,这再过俩三月,新鲜红薯就
来了,家里地窖备着那些,也没啥用
。
正巧这些人想要,他们想卖,这是互利互惠的事啊!
那些东西不值钱,可是,百十来斤,卖来的钱,咋的也能换十几斤白面或者是啊!
唐晚知后
兴,原本还发愁这红薯不好收呢,没想到,瞌睡了就有人送枕
来了。
跟人约好了,次来的时候,就把红薯带来,市场价是多少,他们就
多少钱!
张岚本来想搞搞价,可是唐晚都说了这话,她也不能驳儿媳妇的面,再说,这都是老实
的汉
,给你
活,那是一
懒都不偷的,这几
几块的来克扣人家,确实也不大有意思。
“嫂,这红薯,咋的变成淀粉啊!”宋思
是个十指不沾
的
小
,能亲自参加到这活动里来,心底满满都是好奇,跟在她
后面,不停的询问着。
唐晚抿嘴一笑,“先去把红薯洗净呗”
这院里有个以前就打好的井,估计是
时间没人打理,掀开井盖,
都快漫上来了,这会拿着拴着绳
的桶放到
里,不费多大的劲,就盛满了满满一盆
的
。
当初为了保鲜,这红薯外面都裹着厚厚的泥,这会清洗,还真是有困难。
洗好后,就得粉碎红薯。
事先准备好几个直径差不多半米的大木盆,把洗净的这些红薯,
到木盆里,剁成不规则的碎丁状,最后再把这碎丁用石磨磨成糊状的粉浆。
这步好后,
一步,就必须得用上先前那个准备好的那个大缸。
把婆婆的婆婆给她准备的那些织好的布屉放在缸上,把这些粉浆给过滤一遍,加清用圆饼状的捺
使劲反复
压,保证那些淀粉
到缸里。
“这些得沉淀一夜,才能继续
”
正巧一大家这忙了一天,早就汗
浃背,听说可以回去歇息了,脸上都透着喜悦。
“哥”唐晚见宋桥直接用从井里打的清洗,有
着急,这男人,也太不会照顾自己了吧?
看懂了唐晚的关心,男人摇摇,“没事,这才哪跟哪啊!”
不过,嘴上这么说没事,心里早就乐开了,自个亲媳妇关心他,这
觉真好!
这淀粉里还带着不少的,想继续
一步的加工,必须得沉淀一晚才行,宋桥指挥着帮工把这大缸抬到屋
里,又取来一家伙事,舀了不少还没沉淀好的淀粉拿回去。
张岚见儿拿这玩意,有
好奇。
问了问,他也不大清楚拿这些东西啥,是唐晚让他这么
的。
拿这东西什么?
谁知呢!
唐晚瞅着这稀罕东西,到了家。
到家后,二话不说,把那上面沉淀过后的倒去,看着
面那些
乎乎的,半成品的淀粉糊糊,笑的讨喜。
她来这个时代好几年了,还从来没吃过凉呢!
也不知是地域差异,还是白面真的太贵,这大夏天的,就连路边的小馆
里,都没个凉
!
唐晚取了个舀盆,把白面加
,糊成糊糊,又把同等比例的淀粉糊糊,加了
去,在宋家人不解的
神
,找来了蒸包
用的笼屉。
“哎呦,你这是什么呢,你有事就跟妈说,想吃啥也跟妈说,你这会打着肚
,这活哪能你来
!”张岚一开始被打预防针了,说是不许她
手,可瞅着这动静,她不
手能行吗!
☆、第544章 544凉
第544章 544凉
“妈,不用您,真的不用您”唐晚示意她别添,“您给我找几个大
的平底的盘
或者是家伙事就行,最好是能有个沿包住的”
这些玩意,张岚还真有,她先前买了几个木质的,平底用的盘,那时候是打算过年转瓜
糖的,后来也没用上,直接被她扔一边了。
这会重新翻来,洗
净了,给了神秘兮兮的唐晚。
唐晚笑了笑,她也知这会一大家
都揣着好奇呢,也不
破,继续忙着自个的活。
把烧开,木
盘
底
薄薄的
上一层油,接着就把淀粉跟面粉合起来的糊糊,倒到盘
里,倒匀后,放到蒸屉上。
一连摞了差不多四格,这才停手,又在最上面添了一个碗,上面压着一把刀,就怕一会蒸气太大,把锅盖给
开喽。
张岚见她忙的
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