重生七零末 - 分卷阅读45

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    咋的,倒是能挣笔小钱”

    贵芬真是佩服唐晚的脑,“真不愧是上过学的,脑好使,嫂信你,你说咋的就咋的,你安排该怎么,嫂都听你的”

    唐晚不客气,“还真有麻烦嫂的地方,咱们村有不少婶会绣,嫂你去借几个好看的过来,我有用呢”

    月饼的再好吃,都是馅样,想要成功,外都要兼顾,她找几个好看的,再个模,外表,也就能的好看了!

    二媳妇听完匆匆走了,再回来后,手里还真拿来几个不错的样,唐晚仔细掂量,琢磨着的大小位置,最后选了三四朵比较厚的,拿着纸和铅笔,小心翼翼临摹来。

    来了,怎么还真难为了她,后来被张爸知了,哭笑不得,打着包票应承,唐晚这才有力去月饼馅。

    因为大家久以来的消费观念,她不敢的太格,先是五仁月饼为主,适当的添加些别的味,将来主推到市场上的,也是这五仁月饼。

    五仁准备的葵籽、生米、黑芝麻、桃仁和,像是前四个,还稍微好,但是这,还真为难了她,最后想了想,反正也是实验阶段,没有就算了。

    黑芝麻和生米葵籽都分别在炒锅里炒过后,放凉,再一起放到案板用擀面杖给碾碎,碾好的这些东西放在面盆里,放上白糖、用油、蜂搅拌均匀,最后放上糯米粉。

    放糯米粉是因为想要馅料不散,好成形,等馅料好了,剩的就是了。

    月饼一般是分成广式月饼和北方月饼两,广式月饼她也没本事,只能这些最简单的五仁。

    用蜂和面粉、用油搅拌均匀,筛面粉去,再不停的搅拌,直到面粉成团。

    上搅拌好的面粉不能用,得盖上笼布静置两个钟才行。

    面醒好了,模好,好在是自家吃的,没啥讲究,先舍了样不要,将面和馅分成二八和三七之间的比例,面饼包裹着馅料,慢慢成团,再放到案板上,请拍了几

    “这能不能行啊”二媳妇看唐晚的麻利,心里说不是啥滋味,意识的想相信她,却又带着些许的害怕。

    “行不行一会锅了不就成了?”唐晚心里也是七上八的,她以前听老人们说过,这月饼大多都是防到特意盖的窖里熏蒸的,,吃起来老费劲了。

    她不大想用这个法,想来想去,最后还是把目光投到厨房那大锅上,只能仿着烤箱来了。

    大铁锅刷洗净,上面放上篦,再将月饼摆放上去,找来锅盖将这盖的严严实实,又用巾和笼布,凡是能用的上的东西,全都到锅沿上,盖着锅盖,再压着一把大刀和几个大瓷碗。

    这么的目的是让蒸汽不至于掀开锅盖

    最后一步就是上锅蒸了。

    这火候一直都是保持在稍微沸腾的这状态,等差不多的时候,让它自然熄灭。

    “这就成了吗?”一午的功夫,两个人都在忙活这个,所以最后检验成果的时候,她有怂了。

    “应该成了吧?”唐晚也不确定,她这第一次用原始的大锅来呢,等火熄灭了半个钟多,两人小心翼翼掀开蒸笼。

    十个月饼整整齐齐的摆在上面,锅底已经没了,唐晚用手碰了碰月饼的程度,谢天谢地不是她以为的趴趴,颜也比寻常的蒸好看的多。

    “这么乎啊”嫂有些不大相信,毕竟以前买到的,都是那的模样。

    “就跟刚蒸好的馒一样,这会,但等小半天,估计就变成自然了,你先尝尝味咋样”

    拿一块月饼,掰成两,自个的在手里没敢吃,心神不定的看着她的表

    二媳妇闻见的就是果的香气,咬了一嘴,前一亮,“好吃,甜的不腻,而且还也好吃,有味儿”

    唐晚不大相信她的话,自个拿起来吃了一嘴,一直吊着的心也放了,不能算是级,但也不拖后就是了。

    ☆、051销路

    051销路

    “我可真盼望这模好了,这月饼是啥模样,哎哟,不夸张的说,就咱们现在这平,比供销社卖的还好吃嘞”

    “那就行”唐晚想起上次买了不少红豆还没吃,用泡上,晚上的时候用上炉腾上装着红豆红枣的锅,慢慢的煮着。

    一块煤,从晚上烧到次日白天,正好能烧完,红豆煮了一晚上,第二天就能成乎乎的红豆泥。

    以前舅舅家过年都会蒸豆包,其实豆包里的馅就跟这次的豆沙馅的月饼大同小异。

    煮了一晚的豆,锅里一分都没了,拿着擀面杖在锅里,把这些煮大的红豆全都捣成泥状,搀着炒熟的糯米粉,最后着五仁月饼的法,还真让她得像那回事。

    就地取材,唐晚也不想样太多,就先定这两味,让张爸和二一家尝了尝,全都赞不绝

    模好不是一天的事,张爸找了把小刀,把纹滕上去,在那木模型上认真刻着,了一多半来了,看着闺女那屋还亮着灯,他披上衣裳,端着碗糖敲开了门。

    临时从仓库淘换来的桌放在窗台前,别看,那还搭的,“喝东西,这两天你也忙得不轻,早睡觉吧”

    唐晚,“爹,我还不困,趁着这时候有时间,我想再看会书”

    张文才,“嗯,是该多看看书,增视野也是好的”

    神瞥到桌上摊开的那本全英文版的傲慢与偏见,他更是受惊不小,“这书你能看的懂?”

    唐晚摇摇,拉着他坐,“这次不是去找家了吗?看到不少这英文原版书,我听以前老师说,这些东西都是经典,所以才拿来学习,爹,不坏事吧?”

    张爸摆手,怎么可能坏事!知女儿没放弃学业,还在持,这就是对他最大的回报。

    “你看书有不懂的地方,就翻词典来,生僻词都誊写在纸上,多看,多写总是没错的”张爸把自己的经验给女儿说了。

    唐晚一副受教模样。

    其实唐晚没跟张爸说自己的打算,这一年她关键是在资金的原始积累,可是学业,她也不会放弃,等明年夏天再参加一次考,这次,她一定好好考,去领略一未曾见过的风景,完成自己梦想。

    距离秋不到一周了,这次可以说她是心血来的,准备时间太短了,原材料也过于仓促。

    凭着她俩去卖,就算东西再好,撑死了就卖个百八十块,她这次想的大,一次挣个够



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