咋的,倒是能挣笔小钱”
贵芬真是佩服唐晚的脑,“真不愧是上过学的,脑
好使,嫂
信你,你说咋的
就咋的
,你安排该怎么
,嫂
都听你的”
唐晚不客气,“还真有麻烦嫂的地方,咱们村有不少婶
会绣
,嫂
你去借几个好看的
样
过来,我有用呢”
月饼的再好吃,都是馅
的
样,想要成功,
外都要兼顾,她找几个好看的
样
,再
个模
,外表,也就能
的好看了!
二媳妇听完匆匆走了,再回来后,手里还真拿来几个不错的
样,唐晚仔细掂量,琢磨着
的大小位置,最后选了三四朵比较
厚的
,拿着纸和铅笔,小心翼翼临摹
来。
样
来了,怎么
模
还真难为了她,后来被张爸知
了,哭笑不得,打着包票应承
来
模
,唐晚这才有
力去
月饼馅。
因为大家久以来的消费观念,她不敢
的太
格,先是五仁月饼为主,适当的添加些别的
味,将来主推到市场上的,也是这五仁月饼。
五仁准备的葵籽、
生米、黑芝麻、
桃仁和
,像是前四个,还稍微好
好
,但是这
,还真为难了她,最后想了想,反正也是实验阶段,
没有就算了。
黑芝麻和生米葵
籽都分别在炒锅里
炒过后,放凉,再一起放到案板用擀面杖给碾碎,碾好的这些东西放在面盆里,放上白糖、
用油、蜂
搅拌均匀,最后放上糯米粉。
放糯米粉是因为想要馅料不散,好成形,等馅料
好了,剩
的就是
了。
月饼一般是分成广式月饼和北方月饼两,广式月饼她也没本事
,只能
这些最简单的五仁。
用蜂和面粉、
用油搅拌均匀,筛
面粉
去,再不停的搅拌,直到面粉成团。
上搅拌好的面粉不能用,得盖上笼布静置两个钟
才行。
面醒好了,模没
好,好在是自家吃的,没啥讲究,先舍了
样不要,将面和馅分成二八和三七之间的比例,面饼包裹着馅料,慢慢
成团,再放到案板上,请拍了几
。
“这能不能行啊”二媳妇看唐晚
的麻利,心里说不
是啥滋味,
意识的想相信她,却又带着些许的害怕。
“行不行一会锅了不就成了?”唐晚心里也是七上八
的,她以前听老人们说过,这月饼大多都是防到
熏
特意盖的窖
里熏蒸的,
来
,吃起来老费劲了。
她不大想用这个法,想来想去,最后还是把目光投到厨房那
大锅上,只能仿着烤箱来了。
大铁锅刷洗净,上面放上篦
,再将月饼摆放上去,找来锅盖将这盖的严严实实,又用
巾和笼布,凡是能用的上的东西,全都
到锅沿上,
盖着锅盖,再压着一把大刀和几个大瓷碗。
这么的目的是让蒸汽不至于掀开锅盖
。
最后一步就是上锅蒸了。
这火候一直都是保持在稍微沸腾的这状态,等差不多的时候,让它自然熄灭。
“这就成了吗?”一午的功夫,两个人都在忙活这个,所以最后检验成果的时候,她有
怂了。
“应该成了吧?”唐晚也不确定,她这第一次用原始的大锅来呢,等火熄灭了半个钟
多,两人小心翼翼掀开蒸笼。
十个月饼整整齐齐的摆在上面,锅底已经没了,唐晚用手碰了碰月饼的
程度,谢天谢地不是她以为的
趴趴,颜
也比寻常的
蒸好看的多。
“这么乎啊”嫂
有些不大相信,毕竟以前买到的,都是那
的模样。
“就跟刚蒸好的馒一样,这会
,但等小半天,估计就变成自然
了,你先尝尝味
咋样”
拿一块月饼,掰成两
,自个的
在手里没敢吃,心神不定的看着她的表
。
二媳妇闻见的就是
果的香气,咬了一嘴,
前一亮,“好吃,甜的不腻
,而且还
,
也好吃,有
味儿”
唐晚不大相信她的话,自个拿起来吃了一嘴,一直吊着的心也放了,不能算是
级,但也不拖后
就是了。
☆、051销路
051销路
“我可真盼望这模好了,这月饼是啥模样,哎哟,不夸张的说,就咱们现在这
平,比供销社卖的还好吃嘞”
“那就行”唐晚想起上次买了不少红豆还没吃,用泡上,晚上的时候用上炉
腾上装着红豆红枣的锅,慢慢的煮着。
一块煤,从晚上烧到次日白天,正好能烧完,红豆煮了一晚上,第二天就能成乎乎的红豆泥。
以前舅舅家过年都会蒸豆包,其实豆包里的馅就跟这次的豆沙馅的月饼大同小异。
煮了一晚的豆,锅里一
分都没了,拿着擀面杖在锅里,把这些煮大的红豆全都捣成泥状,搀着
炒熟的糯米粉,最后
着五仁月饼的
法,还真让她
得像那回事。
就地取材,唐晚也不想得
样太多,就先定
这两
味,让张爸和二
一家尝了尝,全都赞不绝
。
模好不是一天的事,张爸找了把小刀,把
纹滕上去,在那木
模型上认真刻着,
了一多半
来了,看着闺女那屋还亮着灯,他披上衣裳,端着碗糖
敲开了门。
临时从仓库淘换来的桌
放在窗台前,别看,那还
搭的,“喝
东西
,这两天你也忙得不轻,早
睡觉吧”
唐晚,“爹,我还不困,趁着这时候有
时间,我想再看会书”
张文才,“嗯,是该多看看书,增
视野也是好的”
神瞥到桌
上摊开的那本全英文版的傲慢与偏见,他更是受惊不小,“这书你能看的懂?”
唐晚摇摇,拉着他坐
,“这次不是去找家
了吗?看到不少这英文原版书,我听以前老师说,这些东西都是经典,所以才拿来学习,爹,不坏事吧?”
张爸摆手,怎么可能坏事!知女儿没放弃学业,还在
持,这就是对他最大的回报。
“你看书有不懂的地方,就翻词典来,生僻词都誊写在纸上,多看,多写总是没错的”张爸把自己的经验给女儿说了。
唐晚一副受教模样。
其实唐晚没跟张爸说自己的打算,这一年她关键是在资金的原始积累,可是学业,她也不会放弃,等明年夏天再参加一次考,这次,她一定好好考,去领略一
未曾见过的风景,完成自己梦想。
距离秋不到一周了,这次可以说她是心血来
的,准备时间太短了,原材料也过于仓促。
凭着她俩去卖,就算东西再好,撑死了就卖个百八十块,她这次想的大
,一次挣个够
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