,在这温而芬芳的
汽之间,仿佛重新获得了生命,重新盛放,并且释放
新鲜莲
才有的清新香气。
“古法,这是云林先生古法!”贾老爷摇摇晃晃地扶着拐杖站起
,伸手遥遥指向碗
的莲
。
“老爷说得对,”阿俏
,“这确实是倪云林所记
的古法,
古法炮制,得此莲
茶!”
她取了一只茶勺,从小范太太手接过茶碗,依次为众人盛了一匙海碗
的莲
茶。
这一个亮相,给这些乡民们的印象太了,以至于每个人都
不释手地捧着茶碗
,闻着那混着莲
香气的茶味儿,怎么也舍不得饮
。
“大家不要舍不得,用来泡茶的莲我还备
了许多,一会儿每家都会送上几朵,请各位尽
享用吧!”阿俏这样说了,众人才依言低
品尝。
每一席桌面上分别放着八碟凉菜,都是本地常吃的小菜,平平无奇。众人好奇地打量来打量去,见此平常,不由多少有些失望。
阿俏却笑:“这些凉菜只是应景给大家佐个茶而已。至于云林菜里,冷菜拼盘这一项本就是项,我师父去年的时候就已经答应大家了,三日之后,在惠山禅寺佛前,会给大家一个
代!”
阿俏这话说得自信而骄傲,她话音刚落,立时有人声接
:“辋川图!”
阿俏,笑着
:“是,是‘辋川图小样’,一共二十景!”
这众人纷纷
换又惊又喜的
神:拼盘乃是“看菜”,顾名思义,就是“看上去也要
”的菜式。而“看菜”之
,历代就再也没有超越梵正的作品。惠山一带百姓们承袭自先辈,
学修养都不错,有极
的
光。他们自家平日也喜
拼盘,哪怕只是最寻常的小冷碟也要
得整齐好看,搭
。一听说三日后能鉴赏“二十景”的,众人的胃
一
全被吊了起来。
“阿俏姑娘,这回不会再是空盘了吧!”有人声开
发问,回
一看,见到静观大师的
影竟然也
现在
堂门
,赶
改
:“毕竟静观大师修为
,四大皆空,我等只是凡夫俗
,空盘给我等……我等是看不懂的啊!”
阿俏轻抿着嘴微笑:“您看着我,我不是跟您一样,也是个活在尘世里的普通人?”
众人一听便放了心。
接来阿俏和小范夫妇他们一起开始给各桌走
菜。静观大师竟然也挽起了袖
,毫不避忌,云林鹅、云林鸭、灼香螺、芙蓉蟹斗、腰肝双脆……这些由倪瓒亲自记载而传世的菜式,被一一送上了桌。
“各位在此享用这‘云林小宴’,看起来都受用的啊!”
宴席过半,阿俏在小范夫妇的帮助,开始给席间诸人上主
。主
是一
冷淘面,面汤用的是事先熬好的虾
,面上佐着片成薄片的鲈鱼冻。
听见这个刻薄的声音,阿俏连都不用回,就知
是谁来了。
李善人独自一人空手前来,走“云林小宴”的现场,大喇喇地往首席一坐,坐在张老板
边。
张老板不无尴尬地说:“善人怎么耽搁到现在才来,你是错过了好多彩了。”
李善人冷笑一声,说:“就凭她,能有什么彩?”他看看
前席面上摆着的一
菜式,补了一句,“这些不过是咱们天天家常吃的,这姑娘不过依样画葫芦学来,算得什么稀奇?”
来者不善,善者不来。
阿俏珠转转,直起
,冲李善人笑
:“谢谢善人夸奖!”
李善人愕然:他这不明摆着损人呢么?
张老板旁坐着贾老爷
,年纪大了,耳力有
不大灵光,全没听清此前李善人说了什么,只是自顾自地在说:“这个外来的姑娘,将本地菜式,一样一样地
来,
得比本地人家都要好……小姑娘,你有心了啊!”
阿俏面上笑容更盛,冲贾老爷:“谢谢老爷
夸奖!”
李善人却不忿,冲着贾老爷大声问:“老爷
,这人人都会
的菜式,她哪里就
什么
儿来了?”
贾老爷也隔着张老板喊话回去,说:“你说刚才那朵
儿啊,
极啦,真是
极啦!”
李善人一愣在原地,张老板无奈地拍拍他:“善人,别意气用事了,你若好生尝一尝,这姑娘的手艺真是不赖。我想俗语说‘青
于蓝而胜于蓝’就是这个意思,这味
真真比咱们日常家
所
的,要
细不少。”
李善人冷哼一声,:“人家是省城阮家
了钱,用的材料比咱们平时用的好。这样就自以为习得了‘云林菜’的
髓,就能成为‘云林菜’的传人,你想得未免也太容易了一些!”
阿俏心里憋了一气,心想,这个李善人讲话也忒没
理,阮家不过是介绍了个行商,如今惠山一带,除了本地
产的
产以外,更能以公
的价钱买到外地
产的海货与河鲜,她用到的材料,大家也一样都能买到,这……这怎么反倒还成了攻击她的理由了呢?
她想了想,清了清嗓,不卑不亢地开
:“李善人,我的
份背景从来不曾瞒过诸位,我本就不是个穷姑娘,所以从来没这个心
要借‘云林菜’的名气来为自己谋什么特别的好
。”
这“云林小宴”摆起来,请了附近十里八乡这许多人,即便到场的人只有一半,所费也不小。这其的费用都是阮家和阿俏承担的。
众人听了这话,都觉得有些理。所以李善人一脸
沉地反驳阿俏几句,说什么阮家遣人来偷学“云林菜”啦,想要成为“云林菜”传人借机吞并这一菜系啦,大家伙儿也没怎么相信。
可是李善人这人实在嘴碎,偏生因为李家着缫丝生意,掌握着本地一多半的营生的关系,他颇有些实权,说
来的话,旁人也不得不认真听着。
阿俏的眉蹙得越来越
,范盛光很是担心地望着她,担心她会在席间失态。
“所以啊,小姑娘,你仅凭在此地学习两年的经历,就想从静观师太那里骗来那‘云林菜’传人的名号,你是不是想得太天真了?”李善人越说越起劲,越说越是沫横飞,坐在他
旁的人连忙护住了自己的碗碟,免得回
吃到此人的吐沫星
。
阿俏变了脸。
众人也变了脸,因为静观师太此刻已经立在了李善人与阿俏背后,唯独这两人丝毫没有察觉静观的到来。
“我到惠山来,辛苦这两年,原本没有承望能成为‘云林菜’的传人,只想认真学几本地的菜式,
会本地崇尚菜式之
的
神。要我说,连我师父在
,其实都没有什么资格给自己冠上什么‘传人’的名号。”
她的目光转向席间,望着在席间坐着的这许多人。
“这个菜系的
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