说：“如此甚好。可是，”他话锋接着一转，“你有没有想过，你若成为‘云林菜’的传人，将来有机会能独当一面，举起‘云林菜’的招牌，那时候你已经不再需要阮家……若真有那么一天，你又会如何？”
阿俏心
陡然一惊：她没想到，爷爷担心的竟然是这个，所以上辈
和今生的区别……就在与上辈这时候她还只是个懵懵懂懂的小镇女孩儿，而这辈，她已经有不错的厨艺傍
，以至于阮正源开始担心连她也会脱离阮家吗？
阿俏咬了咬
，低沉思片刻，果断地抬起，对阮正源说：“爷爷，阿俏是觉得，无论阿俏在惠山能学到什么，阿俏都会是个阮家人。阿俏的厨艺，源自阮家，这个底不可改变。阿俏没办法让自己重新变成一张白纸，”
她坦然地抬起
，望着阮老爷。
阿俏知
很多事其实没法解释，比如她好像天生就会阮家独有的一些烹饪手法，知一些阮家席面上的不传之秘。她知阮正源虽然不说，可是心里早就门清，否则这位老爷不会同意让她代阮家
面，去迎接杜家的挑战。
她想了想，又诚挚地开
：“阿俏自知有阮家菜式的这个底在这里，即便是学了‘云林菜’，也定然是在阮家厨艺的基础上去学习，以‘阮家菜’去包容‘云林菜’，不可能是反过来。”
“我想静观大师要求前去应试的人必须有上佳的厨艺基础，应该也是清楚这一
的。”阿俏想了想，又补充了一句，“‘云林菜’所求的是‘传承’，无论是单独一脉传承去，还是集名家之大成，发扬光大，都是传承。”
她想说，至于“云林菜”将来到底如何传去，总要等她真正成了静观的弟，才有机会再说。可是面对着祖父，阿俏这话已经到了边，却还是咽了回去。
阿俏这番话，似乎终于打动了阮老爷。阮正源这时站起，背对着阿俏，柔声说：“阿俏，阮家里有好些事恐怕你还不完全明白，但是爷爷相信终于有一天，你会明白爷爷的真意，爷爷所
的事，不仅仅是为了阮家好，也是为了你好，为了成就你……”
他说着，往前走了两步，来到多宝格前，从最面一层的
屉里取了一张纸，递给阿俏：“看看这个！”
阿俏在学校里学算账理财已经有一段时间，对家
财政多少知些，阮正源递给她的文书她尽看得懂，细细读完之后阿俏这才明白，原来阮正源已经将“阮家菜”的
划成了几份，他老人家占了三成，阮茂学占了三成，宁淑占了三成，阮清瑶占了一成。
“你二
已经成年，所以家里划了一成给她。”阮正源柔声向阿俏解释，“你和浩宇都未成年，因此你们的一成分别由你们的父母代持着。你娘替你
着一成，浩宇那一成由你爹着。”
“待你学成‘云林菜’，回归阮家之际，爷爷会将手里的三成，全
转给最有资格继承阮家的人。”
第50章
阿俏听阮老爷说起阮家人分别持有阮家的事，并不怎么吃惊。
这事儿前世也有过，她还记得阮清瑶之所以能得到阮家的一成，是因为阮家想要维持与阮清瑶外祖家的关系。阮清瑶得了这一成的时候曾经签过文书，声明她嫁的时候，会将这成份
回阮家，而阮家会酌
付给阮清瑶一分财产，作为阮家给自家姑
的嫁妆。
只是上辈阮正源从来没有说过，要将自己的给“最有资格继承阮家的人”，这样的话。阿俏想，看起来祖父还是对自己前去惠山学艺的事，多少存了些顾虑，所以才以手的三成作为筹码，希望阿俏学成之后能回归阮家。
然而阿俏却知，即便没有这三成，她也一定会回阮家的“云林菜”需要传承，难阮家的“翰林菜”就不需要传承了？她阮阿俏有这等机会，重再来一回，自然不可能看着阮家再次走上那等穷途末路。
“爷爷，您想得太多了，孙女儿还不知能不能被静观大师相呢！”阿俏小声应答，低去伸手搓着衣角，一副没有半把握的样。
阮正源终于拈着须呵呵地笑声，：“有这份谦和在，是
不错的。阿俏，爷爷祝你此行顺利，无论成与不成，都有阮家在背后撑着你。”
看着“云林菜”选
传人的考
还有一段时日，阿俏在家里收拾了行
，并且将大厨房所有的活计都与
升荣接了一番。
升荣对老天十分
激，他见到阿俏的手艺，本以为自己在阮家待不
了，没想到却突然了“云林菜”这一档事儿，让他能在阮家多待几天。若是阿俏当真被静观选，升荣少不得还能在阮家再多待个两年。因此这位师傅为了自己的未来着想，天天暗自祈祷，希望老天保佑，静观大师慧识人，选定阿俏一个，千万不要选旁人。
见着一天天凉来，阿俏还未发去惠山，她的弟弟阮浩宇已经先开学了。这小一开学就要去住校了，家里人大多为他担心，独这阮浩宇一个，对学校里的生活格外憧憬，异常雀跃。
阮浩宇在去学校之前，专门找到阿俏，递了一枝据说是最新式的自来
笔给阿俏，说：“三，这个是我攒了一个暑假的零
钱买的，送给！”
阿俏突然收到了这样一份礼
，不免有些吃惊。只听阮浩宇在她耳边说：“三，真的要多谢你提，我才能有机会上育才学校。听说也要去上学，要考试，我盼着也一切顺利。”
阿俏听了，忍不住莞尔，心里甜丝丝的，晓得这孩懂事，晓得投桃报李。她的弟弟阮浩宇本
不坏，只是一直在家里
生惯养，从未经过风雨，陡然遇事就容易受骗。
当阿俏就把她所知的一些学校里听说的注意事项一一讲给这个弟弟知。阮浩宇都应，临了竟也反过来嘱咐阿俏：“三上回说过的，是金就一定会发光的。三就是三，回一定要记得别
张，才能让老师选啊！”
阿俏“扑哧”一笑，连忙庄容应，郑重说：“谢谢浩宇，记住了。”
刚巧阿俏门之前，阮家在上海的那一房的堂阮清珊正巧惦记起阮清瑶了，特地从上海派了人过来要接阮清瑶去上海玩两天。于是宁淑就和上海来的人一起商定了，阮清瑶和阿俏一起发，先送阿俏去惠山，然后再送阮清瑶去上海。
发这天，阮清瑶自然是七八个随的箱，铺在阮家门，阮家仆佣前呼后拥的，极有派；阿俏却只有两个箱，除了自己随的衣以外，她还另外带了个竹箱，将她用惯了的厨
，尤其那一厚背厨刀，带在
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