安yang在异世 - 分卷阅读150

    是也差不多。

    ☆、第一百一十八章

    两个小家伙已经可以吃一些东西了，打这两娃娃□□个月的时候，安就发现了端倪，这两个小也不知是随了谁，只要一看见好吃的，睛就亮晶晶的，也顺着嘴角来，理说，自己和媳妇儿都不是馋嘴的人，怎么会有这么贪吃的孩。（够了啊，没见过这么厚脸的人，不知是谁当初糕时的那一脸欣喜若狂的模样，还有嘴角隐隐的）。

    思量着小孩都喜萌哒哒的东西，虽然时代不一样了，可是有些理还是相同的嘛。这糕坯是第一步，安将面米分，还有白砂糖，清，还有熬好已经晾凉的梨儿，以及上次发面饼留的老面混合在一起，成了光的面团，面团醒醒更加松，安也就不着急，开始忙着油。

    油也叫淇淋、激凌、克林姆，是从、羊提取的黄或白脂肪半固品，是由未均质化之前的生层的脂肪量较的一层制得的制品，有丰富的类胡萝卜素，味较淡而且质地较松，小孩一般都很喜。

    并不是过生日的时候才会吃糕，安本是孤儿，并不知自己的生日，别看安是个男生，可却很喜吃甜的东西，这一，木清有会，糕可是难不倒向来吃的安大厨。安一贯信奉的是自己的，要比外面卖的半成品好得多，不仅仅是味上面，还有安全方面。

    所以现在到了这里，虽然没有现成的油，倒也不是什么问题。安一早就从后院挤了一大盆新鲜的羊，和杏仁一起熬住，现在已经散发了香味。安拿六个，将清倒在碗里打散成泡沫状，放上熬制好的羊，一打粘稠，放上一盐，几滴醋，一勺糖，继续打清，打到有稠的时候，再加一勺糖，继续打。

    现在没有打，纯凭手工用一双竹筷，要是之前安早就没了力气，不过现在素质好了，是不是得重活，倒是很轻松。看着碗里的清已变得洁白如雪，而且已经立起来了，安知油算是好了。正好这个功夫面团也气的差不多了，安给之前定好的大蒸锅烧上。

    虽然手边没有烤箱，也没有电饭锅，不过这样的小事，怎么会难安大厨呢，安将事先定好的模扣在案板上，将发好的面团倒去，放在蒸锅里。趁着这空闲，把果先切一切，安把苹果，还有梨切成丁，橙撕成，将一些小梅清洗净，再把自己之前好的果铺也拿来，正好凑个数。

    这一上汽，在整上一会儿就成，安将锅盖掀开，一的香气一充斥在鼻尖，可是将一众等着吃的人馋的不行，安安和木木小手啪嗒啪嗒的，在外面不时的张望着，小嘴也不停的说着“阿么，香香，吃吃。”木清掏随携带的手帕，将两个儿嘴角的净，他们的小鼻尖，“别急，一会儿阿爹成了就给你们端上来。”

    安地了一气，真是阔别多时，不过这手上的动作却是不慢，亏得事先抹了一些油，往一扣，这糕坯就来了。安将好的油刷在坯上，还用自己制作的山楂果酱，还有梅果酱勾了几层边，最后在上面缀好准备好的果丁还有酿制的果脯，算是大功告成了。

    不对，还忘了最重要的一件事，这两个臭小的名字还没写呢，现在可没有挤压袋可以使用，安用筷沾着果酱在央写“安安木木生日快乐”，本来安想着一些小动，自家人知自家事，安虽然饭的手艺不错，可这作画的手艺，那就叫人呵呵了，就这来说，安大厨还是有些自知之明的。

    今儿可以算是一个大喜的日，安打算一桌的好菜，咱也庆祝庆祝不是。有了木清打手，时不时的帮着洗洗胡萝卜，切切小菜的，厨房里自是一番温馨不再提，安看着媳妇儿垂手切菜的模样，心里可耻的又漾了。不过自家夫郎认真的模样真是太可了，有一想要吞吃腹的觉，嘴角，不过现在不是时候，到了晚上，还不是自己说了算（你确定），就可以这样那样，酱酱又酿酿。

    安沉浸在一米分红泡泡央，只觉整个人都快飞起来了，飘飘忽忽的，轻松得很，还是手的材叫安回了神，现在不是瞎想的时候，得赶菜了，儿的寿面可是还等着呢。别的都可以忘了，这一碗寿面可是不能落的。

    寿面是有讲究的，一面条柔韧有劲，的不许断，不然就会不吉利。安将面发好醒好，现在正是时候。面要想劲不易断，是有诀窍的，安不知旁人的法，反正自己是喜加几个，再加上一些盐，来增加面的韧度，而且吃起来也更加。

    这寿面也叫一面起来讲究不少。先说和面，和面的比例很重要，一般是1斤面米分5.5两，和好的面要合适达到“三光”——面光、盆光、手光。而且面团柔韧有劲，的面才会连而不断。面时要始终朝一个方向制，切不可，否则，面团的被断，抻面条时易断裂。

    安将醒好的面团拿来，又重新了两，将手上的面团朝两边搓成条，醒一会儿，再搓细一些，抹上一些油，醒一会儿，安看着面条已经变成指细，也就不再搓，放在一旁醒上一盏茶的时间。正好菜也炒得差不多，锅的也开了，安看着面条差不多了，一手抓面一手将其轻轻拉，并且来回动着面条，让面条变得光细一些。

    锅里的已经开，安将好的两份一面去，不一会儿面条翻上来看着颜已经变了，这就算是熟了。现在虾已经来了，安打算一个翡翠虾仁汤面。将冬笋去壳后洗净，并切成细丝，把香菇撕成一块一块的，旺火油，将笋菇倒油锅煸炒一，安将理好的虾仁放去炒匀，加盐、一糖和熬煮好的汤调好味，稍稍烹制倒在锅的两碗面上。

    安又煎了两个香的，卧在了上边，看着金黄金黄的，一瞧就叫人觉得有。正巧这饭菜也都好了，招呼着大家伙一块帮着将盘端上桌，两个小的早就等的望的，不过有胡老看着，也不敢太过分，只能安安分分的坐在椅上，两个小嘴叭嗒叭嗒的响。

    安将自己酿好的酒拿来，今儿这么个好日怎么不得喝两杯。先把好的寿面端到两个小娃边，不过娃娃还小，这照顾着的自