他这话说完，人群爆发
一阵
呼声。
&ldo;老板大气!&rdo;
&ldo;十八块钱吃大鱼?真的假的?&rdo;
&ldo;我市里订的大鱼宴人均两百，这里十八，还是源
鱼啊?取消了取消了，我今天要在这里吃个够本。&rdo;
&ldo;早就听说钓场的大鱼宴好吃，竟然让我赶上了!&rdo;
&ldo;我票呢?我票呢?谢天谢地，幸好白天场的票没丢。&rdo;
周华的声音从人群里传来：&ldo;小谭，杀鱼还要我帮忙不?随便安排!&rdo;
他旁边的几个钓鱼佬是白天场的，本来都收拾渔
准备走了，闻言纷纷打电话给家里人报备，说今晚不回去吃饭了。
还有人挂了电话，问谭越：&ldo;我媳妇儿馋你这大鱼很久了，她能来吃吗?&rdo;
谭越说：&ldo;18元每份。&rdo;
这人听见价格，像是占到了便宜，对电话那边的人说：&ldo;快快快，别化妆了，打个车过来。&rdo;
其他人一听，顿时一副打通了任督二脉的模样，纷纷也给家里人又去了电话，不仅叫上老婆孩
，还有人叫了父母亲戚过来。
其实在他们心里，自己这是在占老板便宜，暗自想着以后多来光顾谭越的钓场，就当补偿了。
谭越倒是没这
觉，18块钱的
餐，去掉人工和材料费，他真实成本估计不到3块钱，来多少人他都是赚的。
他现在更在意的是来的人数，
好了统计才好收鱼杀鱼。
潘蓉在小卖
里负责收餐钱，窗
围着一圈圈的人，忙的不停手。谭越在人群里看见了小安在排队，再看本来都要走的安国泰他们，竟然也留了
来。
18元的大鱼餐，
价比可以说是拉满了。
谭越大概算了一，决定拿三条70斤的鱼来吃。
其实晚上的这些人数，两条差不多就够了，但想着那&ldo;鲜度跃升&rdo;的系统奖励，谭越担心不够，才多要了一条。
这会儿正好是收鱼的时间，谭越从回的鱼里，找了三条看起来就很可的大青鱼，送到了凉亭那边。
黄曼果已经挽起袖等在凉亭那边的临时厨房。何师傅和郑师傅正在收拾案板，谭叔系着围裙站在灶台后面，和黄曼果说着话，脸上的表
比早前见面的时候柔和了不少。
看见谭越和文
、谭新柳三人，一人抱着一条70多斤，活蹦
的大青鱼过来，黄曼果的
睛都亮了。
从她在网上刷到谭家村钓场的那一天，就想过这家钓场的鱼会是什么模样，百斤的大鱼用全鱼宴，自己又该怎么才能到最好。
最重要的是，这些大鱼的滋味，是否如自己想象
的那么鲜
?
就是这些太多的疑问和期待，
促着她来到这里，甚至近乎于有些草率地签了合同。
倒也不是后悔，只是心里有
惴惴，总觉得一切都发生的太快，迷迷糊糊的，明明早上起床的时候，还在自己的家里呢，可晚饭的时候，自己就到了手机视频里的那个世界。
梦一样。
现在是验证一切猜想的时候。
三条七十多斤的大青鱼被放在案板上，鱼尾还在一地拍打着木板，发沉闷的&ldo;啪啪&rdo;声。
黄曼果走到案板前，先没动刀，而是绕着三条鱼走了一圈，目光从鱼扫到鱼尾，从脊背看到腹，像在打量三件待雕琢的玉料。
然后她伸手，从鱼鳃
摸了一，指腹在鳃盖边缘轻轻一蹭，收回手看了一指尖。
&ldo;虽然是之前钓上来的鱼，在鱼护里关了半天，但鳃盖闭合有力，鱼清明。&rdo;她抬对谭越笑的很开怀，&ldo;老板，这鱼真鲜啊。&rdo;
她转
从刀架上
一把片刀。
这刀是她自己带来的，比她小臂还
，刀刃在傍晚的斜里泛着一线冷光。
她把刀握在手里掂了掂，又换了一把更窄更一些的。
谭叔在旁边看着，也有心想要看她的技艺，便没说话，也没提帮忙。
不是不信，就是好奇。好奇一个据说从小在鱼铺里大，学了非遗全鱼宴的姑娘，会使什么不一样的本事。
黄曼果走到第一条鱼旁边，左手
住鱼，右手握刀，刀尖从鱼鳃后缘刺
，沿着鱼脊的方向，一刀到底。
&ldo;唰‐‐&rdo;
利落得像裁开一张纸。
刀刃顺着鱼骨剖开鱼腹，几乎没有停顿。
脏被一整副地剥离来，落旁边的
盆里，
净净，没有扯破胆
，没有沾到鱼
。
整副脏在盆底摊开来，鱼鳔、鱼肝、鱼
，一样不少，像是从教科书上取来的解剖示意图。
&ldo;好刀工。&rdo;谭叔开了，语气里带着认可。
黄曼果手上动作没停，顺着鱼脊骨两侧将鱼完整地片了来。两片净白的鱼脊被整齐地码在案板上，每一片的厚度都差不多，边缘平
，没有一丝多余的
残留。
接着是第二条鱼、第三条鱼。她的节奏始终如一：剖腹、去脏、片，每一条鱼都像是在同一个模里刻来的，净利落到几乎没什么声响。
谭越在旁边看得有愣神。
黄曼果看起来就是个乖巧的姑娘，圆脸齐刘海，个不
，手上的劲儿却像是拧了弹簧，每一都
准脆。
整个杀鱼的过程用了不到十分钟，三条七十多斤的大鱼就变成了案板上码得整整齐齐的鱼片、鱼骨和鱼。
这三条鱼论大小重量，能有两个她大，在她手里却不过就是一盘菜，让谭越想起一句话，&ldo;人为刀俎我为鱼&rdo;。
这温温婉婉的小
，就是那把锋利的刀。
&ldo;杀好了。&rdo;黄曼果直起，
了手上的，对着谭叔笑了一，&ldo;谭叔，接来我还能什么?&rdo;
谭叔&ldo;嗯&rdo;了一声，接过她手里的案板，视线又扫过那一排排分门别类整齐的鱼鱼骨，说：&ldo;大家，本事就是好，老何说你可以在鱼片上雕
，不用看我是信了。&rdo;
&ldo;哪里哪里，还需要学习的地方还有
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