放地笼
“瑶瑶，这鱼汤闻着就鲜。”
“那是，这么贵的鱼能不好吃吗？”
“额，娘啊！一条鱼而已嘛？”
傅母白了傅
礼一
，要不是瑶瑶想吃，家里扇贝炖
也足够大家饱吃一顿。
今天海滩上也不光有贝类，还有不少的鱼虾。
“阿嫲，娘，这小鱼小虾太多，我拿去放地笼和延绳钓。”
白伊瑶睛都亮了，“我也要去。”
“媳妇，你锅里还炖着鱼汤呢？”
“已经差不多了，就等着时间就可以了，阿嫲在家看着就可以了。”
傅母倒是有
不放心，
“礼啊，现在海面风还很大，开船
去不安全，你就在海边放放地笼好了。”
傅礼
，
“知
了，娘，我就放在礁石区那边，海
比较
。”
白伊瑶已经迫不及待了，
代阿嫲一声，就
促傅礼去拿地笼网来。
傅礼拿来的是一个小型的，但在白伊瑶看来其实也不小，有十排。
阿嫲他们捡来有一筐半的小鱼小虾，这些刚好够。
白伊瑶没
过，但是没有啥技术
量，放上去就可以，傅父和阿公也来帮忙，人多力量大，一会儿就好了。
等所有的地笼放上诱饵，就抬上了板车，拉去礁石区那边放。
“今天放地笼
去，明天早上收上来，刚好就有鱼虾延绳钓。”
“为什么要等明天早上啊，去陈军那里买上两筐就是了。”
“台风过后，村里的船估计也要明天才海，才能买上。”
“怎么会，这次台风村里不少人家都损失不小，大家捞了鱼虾
不得去卖掉呢？”
“也是啊！那我们回去就去买上两筐回家。”
两人边说边走，就来到了码这边的土路。
白伊瑶看见码上排起的
龙，都是卖海货的。
“还好我们去的早，不然这会去估计得要到天黑。”
傅礼了，随后说，
“还好咱们离沙滩近，比人快了一步，捡的也都是值钱的，都不用分拣。”
后面的人家，都是直接用簸箕铲，不
是空壳还是有壳，统统都装
竹筐，分拣过后的空贝壳，就会倒在土路上，因此土路也都很结实。
穿过沙滩，傅礼找了一个方便放地笼，将地笼放去后，白伊瑶还趁他不注意的时候，释放了不少的灵泉。
到家之后，傅礼就拿着竹筐去收鱼虾。
鱼汤已经被炖得汤
白，汤鲜
，豆腐
收了鱼的鲜
，
一
。
“真是味，绝了。”
“瑶瑶，这鱼块怎么
啊？”
“阿嫲，我打算是红烧，你帮我烧火。”
“瑶瑶啊，大嫂帮你。”
白伊瑶将锅
放冷，加
几片姜和料酒，放鱼块，煮至开，撇去浮沫后捞鱼块冲洗
净。
随后
锅冷油，葱段、姜片、蒜
、辣椒爆香。
放焯好的鱼块，轻轻翻炒一。烹料酒，加生
、老（调）、一小勺白糖和少许醋（醋能去腥提鲜，吃不酸味）。
加开，量与鱼持平即可。
“大嫂，小火。”
“好。”
白伊瑶盖上盖
焖炖20分钟，让鱼使其充分味。
最后开大火将汤
收，红烧安康鱼块就好了，白伊瑶撒上一些葱
和香菜缀，就可以上桌了。
二嫂知今天在白伊瑶家吃饭，也拿了自家的粮过来。
除了这些，也是白伊瑶的，毕竟白伊瑶的手艺好，大家都怕把好
材给浪费了，明明白伊瑶没来之前，大家也是这么过的。
现在则是每天都在期待白伊瑶饭。
尤其是傅平兄弟俩，每每都在抱怨，为什么自家媳妇为啥要闹着分家。
“汤
白，闻着带有淡淡的鱼香气，而且没有腥味，真香。”
傅礼闻了一，然后说。
“哗啦，哗啦”大勺去，一人两勺，就是一碗，白伊瑶好像是算好的，不多不少，傅家人手一碗，多一都没有。
“媳妇，你这还真是一滴多的都没有。”
“谢谢夸奖，这样不浪费。”白伊瑶脸红心不
的收夸奖。
“媳妇，我这不是在夸你啊！”傅礼被媳妇给气笑了，不再说话，抱着碗就喝了起来。
其余众人也是埋喝起鱼汤。
鱼汤，淡淡的清香，清香味之后，才是鲜烈的鱼汤，鲜的众人
都想一吞去。
“想不到有一天我还能
会到这样的觉，鲜的我都想把吞来了。”
阿公说了一句。
“阿公，你说来了我们的心声啊！”
“可惜了，就是太少了。”
“觉还没有喝两，就没了，瑶瑶。”
“行了，汤喝完了，不是还有鱼嘛？好吃的都堵不上你们的嘴。”
一句话，立刻把所有人的注意力都拉回了饭桌。
是啊，除了鲜的鱼汤，还有别的菜呢！
的酱包裹着大块饱满的鱼块，零星缀着翠绿的葱和香菜，郁的酱香混合着鱼的鲜香扑面而来，比起刚刚的鱼汤多了几分霸的香气。
“咕咚。”
不知是谁先咽了咽。
傅礼率先动筷，夹起一块鱼，习惯
地就想放到白伊瑶碗里，却被她轻轻挡住。
“你先尝尝味嘛。”她小声说，里带着期待。
傅礼从善如，将鱼送嘴里。
鱼经过焯和焖炖，依旧保持了极佳的韧，扎实弹牙，几乎不像鱼，但郁的酱已经充分渗透了去，咸鲜带着一丝微甜和回甘，丝毫尝不海鱼的腥气，只有满的鲜香。
“好吃！”
他睛一亮，言简意赅地给了最
评价，手筷不停，这次
定地夹起一块放到白伊瑶碗里，“你快吃，不然这帮饿狼抢光了。”
他这话可不是开玩笑。
桌上已经没人说话了，只剩一片筷碰撞碗碟的细微声响和咀嚼声。
鱼厚实味，吃起来异常满足。
此时饭桌上完全没有辈之分，简直就是抢。
傅母看着众人这狼吞虎咽的样，“看你们这吃相，怎么着，我以前是饿着你们了嘛？”
“咳咳……”
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