乔雨还在周围发现了鲜
的折耳
。
乔雨便让孩
们先挖
折耳
,不要
跑。
顾锋和顾钢去砍柴回来烧。
红袖去洗带来的米和腊
香
。
乔雨和徐愿许宁李昕四
游晃着找野菜。
结果乔雨发现
本不用找,他们周围就有许多
野菜。
婆婆丁、荠菜、蕨菜、香椿芽都有。
许宁认得野菜比乔雨还多,两人不能弯腰,就慢慢蹲
摘。
就算这样徐愿也喊
:“乔哥,阿宁。不要动,我来摘。你们告诉我摘什么。”
乔雨和许宁相视而笑。
许宁:“夫君,不碍事儿的,还能动。”
乔雨:“我们慢慢摘,累了就休息就是。别担心。”
徐愿这才放
心,跟在他们旁边学着辨认那些野菜。
李昕一样菜都不认识,乔雨每摘一个都问:“这个怎么吃?”
乔雨耐心地一一回答。
“荠菜可以包饺
馄饨或者凉拌;蕨菜可以凉拌也可以晒
了储存,不过蕨菜一定要焯
,要不然有毒
;婆婆丁就是蒲公英,可以晒
了泡蒲公英茶,清
解毒的;香椿芽也可以凉拌或者炒
吃。不过,香椿的味
有些人喜
,有些人闻了都想吐。”
乔雨说着就指挥李昕摘了一个芽。
“你闻闻。”
李昕一闻,整个人都不好了。
yue——
“乔哥,这不是

的味
吗?……呕。”
许宁说:“不会啊,我小爹
的香椿酱可好吃了,我小时候最喜
吃了。”
李昕便将那个芽小心地放在篮
里:“那我还是摘一
吧。”
说不定和榴莲一样闻着臭,吃着香呢。
而且有他乔哥,肯定不会浪费
材的。
乔雨蹲了一会儿就觉得累了,
脆直接坐在草地上休息了一会儿。
看许宁一
都不累的样
,简直羡慕死了。
人和人的区别怎么这么大呢。
乔雨休息了一会儿就把菜篮
提回去,让孩
们帮着洗
来。
他摘得主要是荠菜,一会儿可以在饭里加一
,以免太油腻。
“小爹爹,你看!”
顾小言将手里洗得白白
的一小把折耳
举给乔雨看。
乔雨赶
夸
:“言宝真厉害!”
顾小言开心得晃了晃脑袋。
“哥哥,
也超厉害的。”
乔雨便又把小星和雪宝夸了一遍。
三个孩
,可不能厚此薄彼。
孩
们得到夸奖,
活就卖力了。
乔星去洗荠菜,小雪把折耳
收好,又带了个小篮
去摘其他野菜。
乔雨就在旁边跟他们说哪些能吃。
“哥!哥!你看这个是不是蘑菇?”
李昕摘了半篮
香椿,发现树
有一团白白的蘑菇。
便将蘑菇举起来问乔雨。
乔雨一看那个菌
的菌伞外翻有些发灰,被李昕摘
来的菌杆
的枝叶在短短时间
更是发黑。
便朝李昕吼
:“快扔了!那是毒蘑菇!”
李昕被吓了一
,赶
扔了,嘴里不停念叨:“怎么办,我会不会
毒啊?”
他可是看过一个新闻,说有人闻了毒蘑菇的气味就死了的。
乔雨无语
:“快去洗手,别担心,没吃
去问题应该不大。”
李昕赶
跑去洗手,洗完了还忐忑地把自己看到的新闻讲了。
乔雨安
:“我也看过,好像是因为那
毒蘑菇本
气味没问题,但是如果
有毒的孢
就会
毒。你刚刚摘的那
不是那

孢
的蘑菇,没事的。”
李昕拍了拍
脯:“吓死我了,我不敢摘蘑菇了。”
“倒也不用,山里的菌
类那么多,你就只认准那几
就行了。”
刚说完,顾锋和顾钢就回来了。
不仅带回来了两捆足够他们烧一顿饭的柴火。
还带回来一捆竹笋和两串用草绳穿好的菌
。
乔雨觉得这是个很好的教学机会,就把孩
们和徐愿他们喊过来。
把顾锋摘的菌
分好类,然后开始一一讲解:
“这是
枞,是非常非常
味的野山菌,没开伞的味
比开了伞的味
更好,用来怎么
都好吃,可以炸
枞油,凉拌或者拌面都很好吃。”
乔雨拿起一个开了伞和没有开伞
了对比,众人

。
李昕:“原来
枞可以
这么大啊?”
开了伞的那个,伞柄就有李昕小臂那么
,但是小的还没
掌大。
乔雨

,然后拿起另一
菌
。
“这个
得
一
的是
肝菌,你们看,
得很结实,
质很厚。味
也不错。一会儿我们就可以加一
。”
然后又拿起最后一
:“这个是松菇,这个伞盖是半圆形。但是大家要注意很多毒蘑菇也
这样
,所以一定要仔细分辨,不确定就不要摘。”
李昕觉得还是
枞好认:“那我就只摘
枞。”
乔雨笑
:“也行,宁愿少吃也不要吃到有毒的。其实有毒和没毒还是有一定的特征的。
一般颜
越鲜艳的
得越漂亮的,像什么红
、紫
还有斑
的,都是有毒的。
还有掰开看它的
,一般没毒的是比较清亮清透的,但是有毒的
是黏黏的,可能是白
黑
绿
还可能会变
。
一般能吃的味
都是清香的,有毒的闻上去会有
刺鼻或者有怪味
。
当然我说的不一定全对,但是大家注意一
,宁愿少摘也不要摘不认识的。”
众人都捧场地

,尤其是孩
们和李昕再三保证以后不
摘菌
。
竹筒饭
乔雨看向地上的笋
,跟顾锋说:
“顾哥,可以砍
竹
回来吗?这么
的就行。”
乔雨用两只手比划了一
。
顾锋:“好,一
够吗?”
“够的,我只是用来
竹筒饭。够我们每个人吃一节竹筒就行。”
然后又对顾钢说:“大哥,麻烦你
几个木
,到时候可以把竹筒堵上。”
乔雨怕到时候剩
的竹节不够堵竹筒饭的。
顾钢笑
:“没问题,等着。”
乔雨先用调料把折耳
凉拌了,然后指挥大家用石块垒了个简单的灶,开始生火。
乔雨先把大米拿
来泡
,然后把腊
和香
切了。
腊
切成粒,香
切薄片。
荠菜也切了一
,不多,纯属调味。
从家里
来的时候,乔雨还顺便拿了一个小铁锅。
他先切了

在锅里熬油,熬好了就放一边备用。
顾锋很快就扛了
竹
回来。
乔雨让他砍成一
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