银龙的山海农场 - 第213章

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    谢镌寒和特林格维还在饭时,茸茸们就在门耐心等待。

    厨房里冒一阵又一阵气。

    海胆独有的甜香味飘了来,再加上蒸的香气,香得能将人肚里的馋虫勾来。

    茸茸们的爪捺不住,在门挪来挪去,像了钉。

    谢镌寒相信特林格维对火候的把握,没有看锅里,而是在平炉里另外起锅熬鱼酱油。

    在星星集市上买的鱼酱油比较咸,底味有腥。

    一般生可能尝不来,他们家的茸茸们一个赛一个味觉灵,都能吃来。

    最早的时候,茸茸们对的要求不,有得吃就行,现在它们吃多了,就会挑嘴了。

    谢镌寒通常会将鱼酱油熬一遍再用。

    谢镌寒站在平炉前,围裙勒腰,将他的形束得颀

    茸茸们盯着他的背影,很快就将目光挪到他手上的小秘银锅上。

    锅放到了炉灶上面,起火,谢镌寒手上行云地动作着。

    他将上好的鱼酱油放到锅里,加鸟油增加香气和醇厚,加香料萃取复合香味,加橙甘笋取植的鲜甜,再加蘑菇,特有的菌香。

    这样熬来的鱼酱油,滴一滴到洁白的瓷盘里,底全是诱人的金红

    谢镌寒满意地扫了一,趁往蒸好的海胆羹上一浇——

    蒸得羹上瞬间多了一汪鲜香郁的酱,香味直激得在场的生咕咕叫。

    “好了。”谢镌寒说,“可以准备开饭了。”

    茸茸们一声不吭,飞快地跑去叼它们的金盆过来,等着分饭。

    很快,两龙和茸茸们用各自的餐吃上了饭。

    谢镌寒舀了一勺的鸟羹,堆在粒粒分明的油米饭上。

    他先吃羹再吃米饭,等嘴里的去,忍不住赞叹:“鲜甜。”

    特林格维将桌上的蒸羹往他那边推了推。

    谢镌寒用手背将蒸羹挡回去:“不用,吃不了那么多,我就是觉这鸟好吃,脂肪也足。”

    谢镌寒想了想:“等会黄酱好了。”

    “黄酱?”

    谢镌寒:“类似莉莉丝油酱的一酱,可以用来涂抹面包,也可以用来蘸炸土豆、炸鸟块。”

    随着谢镌寒他们在厨房聊天,正在屋外专心吃着茸茸们耳朵忽然弹了起来。

    看起来盘里的还没吃完,它们的心已经往谢镌寒说的黄酱上飘了。

    谢镌寒:“很简单的,等吃完饭我们好了。”

    特林格维还没来得及应和,又被屋外的茸茸们抢了话:“嗷!”

    谢镌寒转向屋外:“那你们等会过来帮忙。”

    吃完晚饭,茸茸们主动叼来抹布,帮忙

    看起来乖巧得不行。

    谢镌寒将黄酱要用到的材料一字排开:柠檬、盐粉、糖粉、生黄、炼制过的南瓜籽油。

    这些材料盛在各自的容里,放在铺了亚麻餐布的餐桌上,看起来漂亮极了。

    茸茸们目不转睛地盯着谢镌寒和特林格维。

    特林格维拿打生黄,谢镌寒往里面一滴一滴地滴南瓜籽油。

    特林格维果然没有辜负他壮的手臂肌打的时候手又快又轻又稳,黄很快就化了。

    “完。”谢镌寒将最后一南瓜籽油倒酱里,“要换我来吗?”

    特林格维:“不用。”

    谢镌寒:“那我复烤一面包。”

    面包就是他们的主之一,平时他们了大量的面包放在橱柜里储存。

    橱柜表面镶嵌了守护法,防虫防,非常方便。

    谢镌寒将面包切好,放烤炉烘烤。

    等他们的黄酱好,烤炉里的面包也烘烤得酥脆香。

    尽不久前才饱饱地吃了一顿晚饭,现在闻到香味,大家又馋了。

    谢镌寒将小块小块的烤面包拿来,涂抹上厚厚的黄酱分给小家伙们,又给特林格维和自己嘴里各了一块。

    很快,大家就“咔嚓咔嚓”地吃起了黄酱抹烤面包,表陶醉又安详。

    谢镌寒很久没吃这些特殊的小零,手指托着烤面包:“怎么样?好吃吧?”

    茸茸们大声呼:“嗷!”

    谢镌寒转向特林格维:“好久没吃白鸟了,明天我们去抓只白鸟吃炸鸟块?”

    谢镌寒这几年经常跟面,调来的面糊又薄又酥又脆。

    面糊裹着腌制过的大块鸟一炸,外表酥脆焦香,里面鲜,空吃就很好吃。

    要是蘸上辣贝粉和其他酱料,那味——

    茸茸们又要开始了。

    特林格维同意。

    谢镌寒对哈珀它们说:“明天你们早上别去巡视森林,我们吃过早餐就一起去找白鸟怎么样?”

    茸茸们自然没意见:“嗷!”

    谢镌寒说到到,第二天晚上,他们一家就吃上了味的炸白鸟。

    还是两味的,一芝士黄酱味,一黄金蒜末辣贝粉。

    茸茸们吃得嘴边黏糊糊的,连骨也咔嚓咔嚓地啃掉了。

    谢镌寒吃着鸟翅,还馋它们:“其实有一金沙炸鸟块裹芝士辣贝粉,应该也会好吃。”

    “唧唧?”

    “不是真正的沙,是咸黄碾碎了,炒沙,再裹在炸好的鸟块上。”

    “喵嗷嗷?”

    “星星集市上那咸咸的不行,它只是放了很多盐,黄不油,就不成金沙。”

    “唧唧,唧唧唧?”

    “要怎么?咸黄短期不好,得腌制一个月以上。”

    谢镌寒绘声绘地描绘他吃过的各类咸

    从金沙排骨到金沙炸再到金沙豆腐羹,直勾得连特林格维的睛里都了向往。

    谢镌寒看见特林格维的表,顿了顿:“好像真的可以腌咸鸟,正好我们这次捡了那么多鸟回来,一时半会也吃不完。”

    茸茸们促:“唧唧!”

    谢镌寒:“今天不行,得明天了。腌咸鸟最好去外面挖一细腻的黄泥,把泥裹在外面,腌来的咸才最香。”

    谢镌寒在没有误法世界之前就已经接过许多快手腌咸的方法,什么熟腌法、盐法、盐腌黄法等,作为一条偏传统的龙,他还是最喜盐泥法。

    谢镌寒跟小家伙们细细描绘腌制咸的步骤:“……挖上好的黄泥,把盐和炒好的香料搅拌到里面,然后再在外面裹上厚厚的一层盐泥,放在凉通风的地方腌制。等腌制一个多月,再拿来蒸了吃,咸里面的黄就油了,切好了放盘里,油能淌得整个



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