厨夫哥儿重生之幸福人生 - 第34章

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    这几日农忙他们一起活也就一起吃饭了, 迟早也是一家人了,犯不着客气什么。许归然轻车熟路地去舀了几大瓢粮和白米, 混着煮,地里活辛苦,还有请的帮工,得多煮,吃饱了才有力气。

    杂粮洗过后倒大锅,加适量清盖上木盖,燃木柴煮熟便好。秦家只有两锅灶,煮了饭便只剩一能用,许归然思索了会要什么先,他视线扫过面前的材料,心有了打算。

    先把这一大块猪里脊洗净切成薄片,然后放适量的酱油,盐,胡椒粉调味,再加一大勺澄粉,这是的关键,顺着一个方向抓匀备用。

    将驴车停好的许安安也过来了,他手上还拿着把豆芽菜,是前几日发的,今天正好能吃了。买时许安安就猜到许归然要什么了,是片,应是要将吴茱萸换成辣椒,哥儿有些期待,这许归然称赞不已的辣椒到底是何味。

    见着许归然在腌,许安安也不闲着,他拿了张小木凳坐在屋檐理着手的豆芽,要将去除。

    灶屋里还有夏禾准备的猪,豇豆,茄和一大捆红薯叶。许归然在里切猪,他分了剁成沫待会麻婆豆腐,其余的切成薄片和猪里脊一起腌,自家吃不是非要用猪里脊。

    许安安摘完豆芽又去摘红薯叶和豇豆。

    两人手脚麻利,没一会就都理好了,先是片,烧锅油,往里丢辣椒椒和大块姜蒜炒香,怕夏禾他们吃太辣不舒服,许归然少放了些辣椒,香味飘后倒,再加一酱油和盐调味

    煮个一会,就能将喜菜放汤里煮。红薯叶和豆芽熟的快,在沸腾的汤里翻腾,没一会就好了,许归然将其捞,又蹲将木柴,只留余温,这和煮酸菜鱼一样,得离火片才行。

    劲的香味充斥在空气,因辣椒放的不多也不会呛鼻,只是一麻辣鲜香的味。片煮好了,许安安凑在旁边先尝了,一嘴,他就知为何许归然一定要买这辣椒了。

    辣椒虽跟吴茱萸一样,都是辣的,但却没有一丝吴茱萸特有的酸苦味,只有让人罢不能的辣味,吃上一就会停不来,许安安对着许归然赞许地:”这味确实不同,比用吴茱萸好。”

    许归然个得意的笑,他将片连汤倒放了豆芽红薯叶的大盆,又在上洒了把葱,在大铁勺上烧了油往上一淋,刺啦一声,葱香,又混杂着片麻辣香,十分洽,闻的人大开。

    两人不自觉地咽了咽,对视了忍不住笑声。许安安看着自家孩,面上一片自豪,用衣袖许归然额上的汗:“我家然哥儿真,发现了这辣椒。”

    被夸赞的许归然嘿嘿一笑,手不停,将铁锅用清过了一遍,这才开始炒一个菜——豇豆炒茄

    炒茄就是要油多才好吃,而且农活的肚里没油怎么行,许归然一不手,舀了一大块猪油放铁锅,油切成条的茄,煎到烂舀,再豇豆和一盐炒

    油香的茄去,加蒜末,一切段的小红辣椒,适量酱油和盐,翻炒均匀就好,豇豆和茄特有的香味被大火炒,又经过猪油和调料的浸染,香扑鼻。不大的灶屋里各式菜香,许归然闻着肚忍不住叫了声。

    “阿爹,你去叫夏阿叔他们吧,就剩个豆腐很快的。”许归然对着灶屋外声喊,许安安闲不来,见灶屋不用他,便去外收拾秦家的鸭猪了,这些牲畜吃多拉的也多,得常常清理才行,清理完还要给他们备饭。

    许安安将混好的料往槽倒,听见许归然的声回:“好,我这就去。”话毕,他倒完最后一,将木桶放好,洗了把手就往秦家地里去。

    灶屋里,许归然将沫倒已烧油的铁锅之,锅铲翻动将沫炒至变,再加蒜沫,小米辣和许安安的豆酱炒香,切成小块的豆腐放去,最后倒提起调好的料,咕噜咕噜地煮一会便好了。

    虽然就三个菜,份量却都很大,一大陶盆的片,装豇豆炒茄和麻婆豆腐的碟都很大,上却是装的满满当当,堆成了座小山,给帮工们的都另装到大碗里了。

    屋外传来声响,许归然从灶屋探来,是第一就瞧见了秦明渊,男人被晒的黑红,额上布满了豆大的汗珠,这个天气在地里活不是好受的,许归然有些心疼。

    许归然视线扫过众人,了一上午的农活,大家伙都是一脸的疲惫,许归然抿了,最后扯开嘴角笑着张罗:“都煮好了,快来吃饭吧。”

    “老远就闻着香了,可馋坏我了,然哥儿手艺越来越好了啊。”夏禾,一脸馋样的往灶屋去,在看到那香俱全的菜时,小小的哇了声:“天呐,这些菜就是拿去开肆也成啊。”跟在他后的李小苗忙不迭地说对。

    除了豇豆炒茄,别的法他们都是一次见,香味又非常势,离的越近越能会到。李小苗肚狠狠的咕噜了声,他脸一白摸着肚,可和在李家不同,没人骂他饿死鬼,只听见夏禾笑了声:“我们小苗辛苦了,待会多吃。”

    夏禾说完就去洗手脸端菜了,只剩李小苗愣在原地,片刻后,哥儿笑着小声说了句:“好。”迈着轻快的步伐去帮忙。许归然在后看个清楚,他嘴角不由翘起,发自心地为李小苗兴。

    帮工们拿着自己的碗就往家里回了,吃完再歇会,现在日太大了,不了一会可得病了,划不来。

    三碟菜摆上木桌,围成圈的大碗里是满的冒尖的杂粮饭,几人落座,有些着急地往起了筷,好吃,太好吃了!麻辣,的红薯叶和豆芽饱了汤,一,别提多好吃了。

    茄糯冒着油香,跟吃一样,豆角被油煎了虎,散发着焦香,味也调的好,吃了一就忍不住。更别提郁丰富的麻婆豆腐了,豆酱香夹着一辣十分勾人,跟饭一拌,一大碗饭压不够吃的,没一会秦云和秦明渊就去装了第二碗。

    看着大家伙吃的停不,许归然笑的睛都弯了,自己的菜如此受迎,没有什么比这个更让一个厨开心了。

    许是吃的多了,几人对这些加了辣椒的菜都接受良好,没有辣的受不了。割了一早上麦也确实是累,饭桌上只听见扒饭声,没人空的嘴说话。

    好一会,许归然放摸了摸凸起的肚,一脸餍足。辣椒的味了,他暗暗叹到,双微眯,里装满了幸福。

    许归然看向旁的秦明渊,又顺着去看秦云,夏禾,许安安,李小苗,脑闪过从未见过面的沈无虞。

    人家人朋友都还在,能重活一世真是太好了。许归然闭了闭,想止住的酸涩,一边的秦明渊似是有所察觉,侧看了许归然好几,见许归然不是难受这才放来心来。

    一大锅杂粮饭被吃个光,麻婆豆腐和豇豆炒茄都被拿去拌饭了,只有片还剩个汤,几人一致同意



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