思念
听到外面有人问，常霄从灶屋里探
半边
，答
：“自家
了些盐卤猪杂，一早去
桥
的新鲜货，仍是卖七个钱一份，想要的回家端个碗来就成。”
来问话的汉离得近了，只觉香味冲鼻，这些天睁
就
地，本就容易饿得慌，不禁咽了
。
“啥时候锅？”
常霄拿不准，回
问曾如意。
小哥儿比了个手势，他
，跟来人回话：“再有一个时辰就差不多了。”
得了消息的汉赶忙去跟碾场其他人转达，刚刚不少人都想来问，才推了他去跑
的。
一群人听罢，当
有人摘肩上挑的粮
捆，语气有些泛酸溜。
“家家忙秋收，他们家倒上村里人的生意了，真是脑活络。”
“人家又没有地可
，不生意，难喝风？”
陶勇正好路过，看了那说话的人，忍不住回了一嘴。
“嘿，你小咋还帮外人说上话了？”
最早说话的汉不太乐意。
“谁是外人？常家是外人？”
陶勇抬起袖
了额上的汗，满脸纳罕。
“这么论的话，咱们之间不是外人？二
，咱两家可没有结亲吧？既然都是外人，我愿意帮谁说话就帮谁说话。”
他又：“还是说，你的意思是常霄不算咱本村人？那真是有意思了，常家的旧院还杵在老地方没倒呢，况且里正也认，怎么偏你不认？”
汉低嘀咕，“祖坟都迁走了，还不算外人？便是有亲戚，也隔着老远了！我看就是城里待不去了，才来村里混饭吃。”
“人家又没把刀架你脖上
你买东西，有本事你家缺油少盐，别找常货郎买。”
陶勇摇摇，只觉这人说话很是没意思。
无非就是红常霄赚钱，想说两句快活快活。
实际在场所有人哪个家里没有少说十几亩地，哪个不比常霄富裕。
“人家不生意，买东西还得走去桥嘞，说到底还不是方便了咱们！”
“就是，你家炒菜要是没盐了，拿指戳去涮涮呗！”
不远
有人帮腔，臊得汉脸红脖
，骂骂咧咧地推着板车又走了，留的人还在笑着。
常霄还真不知碾场上的官司，他正忙着在灶屋里尝刚锅的第一卤味。
半个时辰前，第一锅已经煮到位，全
连汤倒瓦盆浸泡，换了第二锅到灶上开火。
现在第一锅也差不多泡到
味了，曾如意表示可以尝一尝。
他依次用筷把几样都夹来，放在案板上切碎，由于是自家试吃的，没有切得那么小，切完后把几样凑成一碗，示意常霄开吃。
常霄先夹起片盐卤猪肝，
了几后直接放嘴里，然后前一亮。
“好吃！”
猪肝
粉糯，被调料的滋味浸透，香味层层叠叠自
齿间溢，简直称得上是回味无穷。
曾如意也自己尝了一块，品了品，在掌心写字：
【有些日没了】
【手生了】
【不如以前好吃】
“已经很好吃了，真的。”
常霄看着一锅猪杂，信心百倍。
卖吃最怕味不到位，只要好吃，他绝对有把握全都卖去。
曾如意听他夸自己，抿笑了笑，转而又夹一筷小
，送到常霄边。
小和猪肝就是截然不同的了，取而代之的是
实有嚼劲，但刚刚好可以咬得动。
作为油脂丰富的位，只要洗
净，再巧用香料把异味取，足可激一份独特的醇香。
最后尝的是猪心和猪肺，这两样其实有像，都是偏柔韧
的，比小好嚼很多。
“如果蘸蒜泥，应该也好吃。”
常霄吃着吃着，突发奇想。
人在吃东西这件事上的行动力往往是最
的，常霄立刻放筷，去剥了几蒜，用菜刀拍碎后剁成蒜蓉，切了一小把葱
，接着往碗里加了醋，一豆酱和饴糖，几滴香油，调匀后摆在自己和曾如意面前。
“来，尝尝如何。”
可惜这会儿还没有辣椒的踪迹，不然一碗油泼辣，绝对更香。
曾如意学着常霄，用一块猪心饱蘸了蒜泥，一填嘴里。
蒜泥有辣，刚好解腻。
他咽去后又默默嘬了筷，看起来意犹未尽。
常霄不由笑起来，并问：“我想每一份卤杂碎，都送一勺蒜泥酱，你觉得怎么样？”
他解释：“要想有得赚，咱们自己的卤味，也需卖之前的价钱，但又因是自制的，若还是一样的钱，保不齐会有人觉得不划算。同样的，一勺蒜泥也没多少钱，却能让卤菜味更好，让来买的人觉得钱得更值了。”
曾如意听懂了常霄的意思。
【正好家里还有一挂蒜】
【应当够用了】
两人便又趁着第二锅杂碎锅前加剥蒜，全成蒜泥酱后倒一个小陶罐里，单独留了一碗好卖给村人，罐里的由常霄直接带走。
杂碎在村里卖的是七文一份，送蒜泥，但去卖的，常霄打算涨到十文一份，份量上比七文的多一些，但也不至于多很多，确保比起村里的售价，能再多一个钱的赚，弥补一走远路的辛苦。
等到未时，第二锅杂碎也能捞来切了。
常霄给村里留了半锅，有个十几份，估计着足够卖了，又单独盛一份多的，好让曾如意饭时送去耿家，至于了耿家门，这碗菜人家怎么分，就和他们两个无关了。
为了显得多，曾如意把猪肝、猪心和猪肺都切得薄薄的，小则切成指肚那么大的碎块，混在一起后看起来很像那么回事。
而常霄要带去的那些，虑及遇见计较的，难免会在给多给少一事上扯
，他脆把切拌好的杂碎都分成了小份，各自裹起，用草绳系好，一次卖一包，卖去前再浇蒜蓉酱，能最大限度的保证风味不损。
两锅杂碎，留在村里的是小份，一共十五份，带走的是大份，一共三十份。
全都分好后，切
的案板都变得油汪汪的，人在灶屋里，走到哪儿都能闻着香。
两人更是琢磨新吃法，掰了个早蒸好，放在笼屉里保温的
炊饼，把杂碎夹去，抹蒜蓉，
豆，一去，几滋味俱在汇到一，能把人香个跟。
“你这炊饼蒸得好，即便是杂面的也暄。”
尤其常霄其实半不嫌粮杂面的，在现代，想买这样的还得加钱。
曾如意已经有些习惯常霄动不动就夸自己了，不过仍是面上虽看着平静，心里兀自雀跃两。
填饱了肚，常霄用草木灰仔细洗去手上的油腻，又用皂角搓了一遍，随即背好酒葫芦
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