乡间轻曲 - 第493章 新馆子

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    新馆

    边瑞骑着托车到了半坡小院的门,冲着院里喊了一声,便听到荆鹿飞快的应了,然后带着小跑过来开门。

    “师父,这天气您还骑托车啊?”荆鹿说完站在了门雨棚面。

    边瑞:“不骑托骑什么,行了,你快去吧,我这边停好了车就过来”。

    “好的!”荆鹿说完又缩着脑袋一路飞快的跑回到了屋里。

    今天一大早,天空就扬扬洒洒的起了小雨,雨到是不大但是滴滴嗒嗒的让人去的时候不知是带伞呢还是不带伞,带伞吧麻烦,但是不带伞在雨淋上一会儿全的也难受。

    边瑞这边必须得到半坡院这边来一趟,因为早上边瑞收山货,这样才能决定什么菜招待自己馆搬回来的第一拨客人。

    馆既然搬到了这里来,有一些非常考验时间的材也就能用的上了,这东西离开了产地也就是半天的功夫味就变了,实在是不适合运输到别的地方,尤其是一些这边特有的菇类,但是现在没什么问题了,山客们采过来,边瑞这边午就开始,正好赶上招待客人。

    把托车停在西边的雨棚里,边瑞来到了正屋,门之后便冲着自己的女徒弟问:“有人来没有?”

    “现在才七多钟,哪里会有人来啊,一般的话都得在八钟,还差半个小时。师父,您给我指导一,看我这份凉拌山珍的味还可以么?”

    说着,荆鹿把一个小盘推到了边瑞的面前。

    边瑞并没有立刻就尝,而是先打量了一:“这红椒丝切的有过于细了,是这个的两倍宽才好,要不然这红椒的味都散了,留不到自然也就和了不了紫草茹的味。还有这菇焯的时候也有过了,表面上都塌了,这菜考的就是火候,多了少了都不是那个味儿”。

    边瑞说完之后拿起了筷吃了一:“这猴选的有老,沙衣菇到是还可以!”

    荆鹿听的很认真,一边听一边还拿着小本来。

    边瑞这边说完了之后又说:“还有,最大的败笔,这盘的份量有足,照你这样摆盘的话,还有三分之一的盘没上来,很多客人就吃饱了”。

    边瑞一在的告戒荆鹿,咱们开的馆不是路边摊,来光临自己这边的客人都不是吃不饱饭的,所以菜的份量最大忌就是多,这不是农村摆席,先大家饱。

    “我说过什么?”

    “在这边吃饱了,那是对咱们最大的羞辱!”

    “对喽,人要是一吃饱了,就算是再好吃的东西都降了三分味,而且对于养生很不好,最健康的一顿是吃到七八分饱,所以啊你这份量最少得减少五分之一,另外,菇类的比也要注意,味觉相生相克,同样的一盘菜,为什么每一个厨师手都不一样?咱们国菜考究就是厨师的驾御味觉得能力……”边瑞说

    “我知了!”

    “别知了,两一盘来,这东西喂猪去”边瑞说

    听到边瑞这么说,荆鹿立刻拿着盘跑到了门的猪圈,把盘里的东西倒了猪

    正准备门,荆鹿听到了外面有动静,于是一转发现第一个山客到了。

    “李四爷,您今天早的啊,有什么好收获没有?”荆鹿地说

    李四爷见荆鹿笑眯眯地说:“原来是鹿丫啊,你那个挑剔的师父来没有来?”

    “您采到好货了?”荆鹿问

    李四爷:“货还不错,但是不太说的上好,现在想找好东西都得往更的林里走,也不知造的哪门孽哟,外面的一圈都跟狗啃的似的……”。

    老一边说一边牵着自己后的牲往这边走。

    这时候,巫老爷站到了门,冲着李四爷说:“李老四,今儿挖到什么宝贝了?有没有上次的那个果,这次我钱!”

    李四爷笑:“你钱也没有,你以为那东西是白菜啊,等着秋天吧,如果要是遇气好没有人摘我再给你摘一些回来。不过那东西少用,毕竟是虎狼的东西,不要了?”

    巫老爷听了大笑:“你就给我扯吧,不就是泡酒的果么!”

    荆鹿听到虎狼之药便知什么东西的了,脸一红她佯作不知回到了院里:“师父,李四爷来了”。

    “哦!”

    边瑞应了一声,迈步来到了院里。

    李四爷把牲了院,边瑞这才发现这位这次带的东西还有模有样的。

    “你这大青骡可以啊?”边瑞赞

    李四爷:“自然是可以的,这东西了一万多块,比手扶拖拉机都贵。但是不买又没有办法,就凭我自己的力是没有办法往林去的”。

    “还是一个人?”边瑞问

    李四爷摇了摇:“现在谁还敢一个人老林,四树镇的许生你知不知?”

    见边瑞摇了摇,李四爷继续说:“老林都快两周了,这是活不见人死不见尸啊,现在传什么的都有,有的说挖到一株好参之后被人给害了,有的说他害了人不敢回来了,总之说什么的都有。我这边带了家伙,另外还带了本家的侄,又和五六组老客结了队,这才敢往里面走……”。

    荆鹿听了问:“现在这么?”

    “也不是,这大山一钻,谁知谁啊,这要是到了一株上四五百年的老潭参,那真是值不少钱了,镇上收就是一万一,而且这才是报来的价格,要是手里真的有,几家的价一,翻上两三个跟都是少的”李四爷说

    现在这参的价格的确是在不停的涨,说一天一个价有夸张,但是你现在老林采参,只要参到有品相的,去时候能买一千,来时候最少能涨个三两百的,也就是五六天的时间。

    “真疯了,以前潭参也就是几十株!”荆鹿说

    李四爷:“都是老黄历了,现在连这么大的小参都有人挖,说这参能什么能什么,但是这玩意儿我以前泡酒,烧炖鱼,每年都得用上斤的,也没有见怎么着了。不过话说回来,人家收咱们就采呗,还有赚来钱路宽的?”

    边瑞这边不太想和李四爷扯这玩意,于是伸手扒了一背上的篓,发现篓里装的山货都是一般品相的。

    “你这山货可不值什么钱”边瑞叹了气说

    “你也别怪我,现在大家的力都放在找参上了,哪有多少人采山货啊,不说别的,山货现在价格都跌了,原来这边收山货的人很多,但是现在除了你也就两三家人收,给的价格还都是一般,你要是要的话给个实诚价,我得上去卖参去”李四爷说

    边瑞见了报了一个价,李四爷连价都没有还,直接把所有的收获给了边瑞,临走的时候还送了边瑞五六漂亮的稚,鲜艳如火,特别的漂亮。

    一个上午,边瑞收了差不多七八个山客送过来的东西,好东西也是有,但是整



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