刀功
边瑞自然是不可能知
现在莫笙母亲此刻充分发挥了明珠妇人的
明,从荆鹿的
上都看到了重孙
辈凭手艺赚钱的一幕。
现在边瑞并没有
手
活,而是望着荆鹿看着她切
,同时不住的微微
,经过这段时间的刀功训东,荆鹿的刀功已经不错了,差不多有一般人一两年的功力了,切
来的
片厚薄均匀,只是在厚度上还差了一些。
以前老祖的要求是可比透光,也就是说切
来的
片要薄到能透过光线。这要相当好的控刀技术,
手力的全力
合,加上日积月累的练习才可能达的到。现在离这个境界颜岚还差着老远呢,不过对于一个新手来说
步算是快的。
荆鹿并不是个太聪明的孩
,但是肯努力,愿意
死力气,所以说现在的
准已经算是超
边瑞的期望了。
颜岚这时望着边瑞问
:“怎么,你是过来当监工的?背着双手跟领导视查似的。怎么这么没有
力劲啊,快
过来帮忙啊”。
说完顺着丈夫的目光望到了荆鹿现在切
的方向,不由又
:“你现在是不是特别有成就
,教
来的学生这么厉害了。看到没有?没有想到荆鹿现在
切的这么
了吧?”
边瑞摇了摇
说
:“差的太远了!”
荆鹿听了脸上没有表
,而是继续切着自己的
,她自己也知
自己离着边瑞的技艺还差的老远。
只是颜岚等人都觉得这事是边瑞要求太
了。
边瑞看到了众人的表
,于是决心
一小手,让这些没见过世面的人见识一
真正的
要切到什么程度才是最好的。
想到这边瑞看了一
周围,发现刀架
还有一把刀,只不过这刀是斩骨刀,于是抄起来看了一
刀锋,发现刀锋磨的还
不错的,刀的钢
也好,于是拿起了旁边的磨刀
又磨了起来。
连着磨了快两分多钟,边瑞才觉得刀到了自己需要的锋利度,于是拿起了自己拎来篮
,把里面的
拿了
来,从上面切
了一
掌宽的
条,放到
上冲洗了一
,洗掉了
上面的浮尘,摆到了砧板上开始切起了
片来。
无声无息之间,随着边瑞的双手前后翻飞,一条条薄薄的鲜
片就被切了
来,每切
一片来边瑞的刀就会歪一
,等着一条鲜
片切完,在白
的盘
里正好展开了一
‘
’,一片叠一片,一片压一片,鲜红
的
透着白
的瓷盘
,看起来特别的养
。且所有的
大小厚薄几乎就是一模一样的,整个
像是展开在白瓷盘
上似的。
不光是边瑞的丈母娘愣住了,就连颜岚此刻也有
傻
了,她也从来没有见过边瑞这么个切
的方法。就更别提莫笙的母亲,还有巫婶了。
现在这些人都是
过菜的,像是边瑞的丈母娘和巫婶这两人,不知
过多少次菜切过多少次
了,哪里见过有人可以把鲜
片,且没有经过冷冻的
切成这模样的。
此刻两人脑海里都
一个字:卖油翁。
荆鹿看到边瑞的刀法,也不知
是
叹还是奉承,张
之前先叹了一
气:“唉,也不知
我什么时候能有师父您这手艺!”
边瑞回
:“以前是我对你太松了,等过了年之后,你现在训练量加大百分之五十,每天切的萝卜丁从五毫米变成三毫米……活儿边
边练,差不多五六年吧”。
看到荆鹿的刀功,边瑞想起以前老祖
待自己的事
了,以前自己的恨死了老
,但是现在回过
来看看,这才发现没有老
哪里有现在的自己。
站在现在的角度看以前,这才会发现有的人对你严格是因为真的
你,放纵你其实是不是真的为你好。也从
领悟到了更
一层的原因。
想想看,如果边瑞什么本事没有,又好吃懒
,怕是拿到了空间之后,没多久就得想
来钱快的活儿,这样用不了多久就会走上邪
,一旦走上了邪
,那么这空间能不能保的住传到
一个边家人手上那可就难说了。
所以老祖要折腾边瑞,这样被折腾
来,那么边瑞的韧
肯定十足,只要是思想没有走歪的话,那么不一定能
什么惊天动地的事
,但是守成还是有余的。对于老祖这样看的远来的人来说,能守成才是最好的,毕竟有空间这东西,只要不懒肯定一生衣
无忧了。
“你这人发的是什么疯啊,现在荆鹿的练习量就够吓人的了,人家专业的厨师学院也没有这么大
度的练习量啊”颜岚有
看不过去了。
边瑞闻言笑
:“哟,我们颜女士还上过厨师学校啊?”
颜岚听了脸一红:“我没有去过,但是也知
肯定没有你这里的要求
”。
“要求不
那是让她混日
,老话说的好,要想人前显贵,必定人后受罪,那你以为我这刀功是怎么来的,以前我师傅拿着小竹条
在后面
来的。我这么说吧,数九的寒冬,只要一犯错,师父就让我捋起小
来,照着小
肚
,一连
了七八年,这才有了这手艺”边瑞
叹地说
。
“你要七八年,荆鹿五六年就可以,那不是说荆鹿比你还有天份?”颜岚笑
。
这里现在除了颜岚好这么问,其她人都不好这么问包括边瑞的丈母娘。
边瑞
:“是五六年可以
师,真的达到我这
准,她得要十年,十年能达到就已经不是好的了,技艺这东西没有别的办法,只有练,一刀一刀的练,其他的说什么都是空谈,嘴上再
灿莲
也是个假字”。
荆鹿到是没有二话,嗯了一声说
:“明天我就
着师父的要求来!”
边瑞听到荆鹿说话似乎还有
犹豫,于是张
问
:“怎么啦,有话就说?”
荆鹿
:“我怕家里的猪可能吃不了那么多东西,要不今年少杀几
吧?”
边瑞听了不由的乐了。
“这事你不用担心,吃不了就多喂一
,这世界上还有吃撑死的猪不成”边瑞大笑着说
。
旁边的众人也跟着乐了起来。
就在这个时候,边瑞的老丈人走了
来:“哟,这么开心啊,
切好了没有,大家都等着开席呢”。
边瑞的丈母娘听了笑
:“着什么急啊,
上就好了,锅
都烧开了?”
“还没有呢!”
“锅
都没有开你们着的哪门
急啊,再说了,要是饿了的话也可以选吃一
土豆片垫一垫底什么的”巫婶这时也笑着说
。
“不是有
么,哪有吃火锅先吃素菜的,都是先
着
吃,等
吃的差不多了用素菜解解油……”。
跟着边瑞在一起呆久了,翁婿两人在吃的方向上取得了
大的一致,以前老爷
以为养生就是吃
素的什么的,但是和边瑞混在一起之后,什么都吃没有忌
但是
却是一
的显
了比以前好的劲
,所以老爷
现在更是无
不
了。
几次检查
医生都说不错,还详细的问了一
老爷
这段时间都吃什么。听到老伴的
不断的变好,老太太这才放任老爷
吃
,要不然一周的时间也就是可怜
的半拳
这么大的瘦
丝,放到七天二十一顿饭,你说这有
不跟没
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