乡间轻曲 - 第207章 扔钱

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    扔钱

    早上一大早起来,边瑞直接楼游泳,游了一个多小时把自己力都耗尽了,这才拖着疲惫的回到自己的房间,空间闭目养起了神来。

    过了约二十分钟,力气重新回到上,边瑞这才了床洗澡准备楼去早饭。

    边瑞并没有和自家闺女住一个房间,小丫非要自己住一间,于是边瑞决定过去看一看自家的闺女睡的怎么样。

    了房间,轻轻的推开了旁边房间的门,边瑞轻手轻脚走了去,了卧室往床上一看,边瑞心一惊,因为在床上本就没有小人儿的影,往房间里走了两步,边瑞才发现自家的闺女正抱着毯躺在了地毯上,而且睡也没个睡样卷成了一个麻形,了一截小肚

    边瑞带着一脸慈的微笑走了过去,把闺女的衣服往拉了拉盖住了小肚,然后轻手轻脚的走了房间。

    厨房,边瑞要的所有东西都准备齐全了,包括各调料全都摆在了作台上。

    原本周政家里就有餐厨,虽然平不怎么样,但是这里的国人多啊,很多都是刚移过来的新西兰华裔,味上自然还是以餐为主,所以这位在周政这里混了一份不错的工作。

    这位厨师看到边瑞了厨房还和边瑞

    边瑞并不在意他是谁,见人和自己客于是便也回应了一

    这时站在厨旁边有位四十来岁的人用家乡话说:“这人才多大啊,一过来就让人掌勺,是不是老板有太看不起咱们了?”

    有些人在羊群里当老大当久了就觉得自己在狮群里也能当老大,太不过天英雄放在里了。

    厨也用家乡话小声说:“看的起看不起还能多发你两钱不成?这人是老板的朋友,你别挑事别自找不痛快”。

    厨心里也有小不满,不过他在社会上混的时间久了,知老板的决定那就是正确的,哪怕错的也是对的。你拿人钱人家买的就是一个听话,你想这想那的自己当老板去好了,没这本事就得受人制,到了什么时候这事都不会改变。

    边瑞哪里知这小小的厨房还有这么多事,不过就算是知了他也不在意。

    走到了作台前面,边瑞先是拿起了调味的料挨个闻了一,鉴定了一品质,所有的香料都闻了一遍之后,边瑞不由,这些东西都是最好产地的最好的料。

    今天早上边瑞准备简单的,就是包。馅料也简单,任何一个城市,任何一个街都能找到大

    别小看大,想好了那可真不简单。

    国厨师行业有么一句话,越大众的菜越难。就是因为越大众的东西,大家也就越有分辨力,你要是个都没吃过的,只不要腥不没什么怪味,大家都觉得不错,但是大包你想让大多数人叫好就不太容易了。

    首先最大的敌人就是味,国菜的味太多了,各地方都不一样,就算同一个地方,不同人也有差别,不同厨师也不一样,国菜是最难分级的,就是因为众难调。

    五三分七分瘦,而且完全是没有打理过的,约五斤的样。伸手了一,边瑞开始洗,用清洗,一边洗一边,等着洗的差不多了,抄刀去掉。

    仅仅边瑞刀去这手艺,就把原本还心怀不满的两个厨给镇住了,所谓的行家一手就知有没有,手上有这样的刀活,直接片刀去如同行云,最主要是去来的上看不到一带着的残余脂肪,这刀功就神乎其技了。别说这两人了就算他们的师傅都没有这本事。

    “有什么要我们帮忙的么?”

    看了一会儿,前面那个小主厨主动走到了边瑞的旁边要求帮忙。

    “臂力怎么样?”边瑞问

    “可以!”

    “那你来帮我搅,搅的过程要把这些汤去,最少搅七分钟,一个方向搅要用力,分五次少不得也多不得……”边瑞说

    厨接过了盆着边瑞说的搅了起来,边搅边问:“为什么?”

    他自己是厨馅自然是会的,哪个餐厨不会馅,那让人听了不得笑死。

    “少了散,多了又太实,五次不多不少正正好好”边瑞说

    所有的料边瑞都不是取的实料,而是用的料,料好了之后慢慢往用刀剁好而不是绞机里绞来的糜里加,这才能让不喜吃一些料的人忽略料味,就像是边瑞的宝贝女儿,特别讨厌椒,如果让她看到整椒,那盘菜都不会动,于是边瑞就是用的这方法,给她来个不见为净。

    馅和面檊,边瑞几乎是一个人全完成了,等所有的包上了屉,边瑞开始着手胡辣汤。

    这东西在不同的地方有不同的法,像边瑞的老家用的就是海带、黄豆芽、豆腐和千张,最后加红薯粉勾芡。

    要求是海带不能打结,要切成斜四边形,豆芽的不能太,也不能太短,太的话须尾就没嚼,太短的话那就是豆了,豆腐得切成一公分宽四公分的宽条,千张得用手工切的,切成细丝这就考厨的技艺了,加料的时候也有先后。

    各家放料的次序不一样,份量不一样就会有不同的味。

    忙活了差不多四十分钟,所有的一切都好了,边瑞了一手,把厨师叫过来开始说午要什么菜,让他们给备什么料,反正现在在新西兰还有欧大国,你想买正宗的餐料已经不是很困难了,几乎就是国有的这儿就有,很多因为地域原因你没见过的,这里也有。

    看着时间差不多了,边瑞回到了楼上也周政叫了起来,再到女儿的房间把的如同一条冬眠蛇似的小丫,从床上给拽了起来并且帮她好了衣服。

    所有的衣服都穿好,小丫这才微微的有醒眉了。

    刷了牙洗了脸,小丫神好了一些,跟在边瑞的了房间。

    一房间正好碰到了打着哈欠的周政,这老小现在和小丫一样一脸的睡意。

    “我说你也真是的,这才八钟叫我起来什么?”周政抱怨说

    边瑞:“起来吃早饭啊,另外你不是说了么,今天早上教我骑”。

    周政:“早饭的事先不说,教你骑谁不能教,我这边光仔就三十号人,任何一人都能拉来教你,何必要我这个老板面……”。

    这小向来是日夜颠倒的,突然间看到早上的太不习惯。

    “还有,昨儿吃完饭我和你媳妇通了个电话,准备投她的那个舞蹈剧”周政说

    “你还投这个?”边瑞问

    周政听了一愣住了,望着边瑞问:“你是不是现代人?知不知什么叫多元化,我们家是集团公司,涉及几个十门类,一百多家控公司,自然是有文化公司的,也和人一起投过不少的影视剧,收益虽然一般般但是资金实力也是很雄厚的好不好?”

    看到



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