第3章 薄叔叔,我们离婚吧
系统声音太吵了,吵得池漪脑
里闹哄哄的。
但它成功
引了池漪的注意力。
池漪呆呆地问。
「真的?」
系统狂
。
「真的!骗人是小狗!」
「宿主,你不用讨好任何人,哪怕只搞事业也能刷到大量好
!当调酒师也可以!」
池漪像个
故障的
龙
,安静地坐在那里,
泪止不住。
薄引鹤没有问缘由,只是
了几张纸巾,轻柔地
在池漪脸上,给池漪
泪。
比起追问一个伤心的小孩
,薄引鹤更喜
直接查清楚。
他会把池漪接
过的人事
一
查清,
丝剥茧,总能挖
原因。
然后,薄引鹤会替池漪解决掉问题。
过了将近十分钟后,池漪才闷闷地开
。
“薄叔叔,我要去酒吧应聘调酒师。”
薄引鹤指腹
挲池漪发红的
,心想,总算不哭了。
“嗯。去哪?”
池漪
漉漉的睫
眨了眨,没想到这么顺利。
“在西边……”
迈
赫刚在堵车
抵达城东,又不得不掉
回去,直奔城西。
最后,停在一条曲折的小巷里。
小巷
的店铺多为旧厂房改造,经年累月,红砖外墙已开始发黑,上面
涂着凌
的涂鸦。
上辈
,池漪盘
了这里的一间倒闭酒吧,可惜没机会经营。
池漪熟门熟路,找到了古旧沉重的金属酒吧大门。
他侧
压在门上,试图把门挤开。
突然,一只骨节分明的手从池漪
上伸
,用了些力
,轻而易举推开了金属门。
池漪仰
望上看,薄叔叔正垂目望着他,眉
邃,有

的错觉。
池漪没想到薄引鹤会跟上来。
“我以为你回去上班了。”
薄引鹤撑着门,示意池漪先
。
“今天休假。”
酒吧室
昏暗。
从品类稀疏的酒柜能看
来,这家店多半是门
冷落,经营不善。
老板听见门铃响动,打着哈欠走
来。
“没开门……卧槽!”
「系统提示:好
度+30」
一个漂亮的客人立于吧台前,听到动静,偏了偏
。
客人
穿简单的米
袖t恤,脖颈纤
,领


细细的锁骨,
在外的
肤一
玉白。
他简直像一株玉立的单
白芍药,


孱弱得几近透明,随时都要
黑暗的背景
。
但光线再暗,也能勾住别人的视线。
老板心想这是来探店的明星?网红?这小破店终于要火了?
池漪脑海里响起了连续不断的好
度+1+1+1提示音,一直累积到了好
度50才停止。
系统
叹:「大好人啊!」
老板努力移开视线,看向旁边的另一个男人,又被惊了一
。
男人容貌
邃冷峻,透着
矜贵又冷漠的意味,
上的气质格外迫人。
这人气场太
,老板不由自主就表现得像个被
查工作的员工,
张且心虚。
薄引鹤瞥了一
老板,老板立刻低
。
漂亮客人:“老板,我来应聘调酒师。”
老板:“……啊?”
……
老板选择的考试酒,威士忌酸。
池漪一站在吧台后,整个人的气质就沉了
来。
他的
神极其专注,颓靡散漫的厌倦
一扫而空,仿佛整个世界只剩
吧台面前的这一小方天地。
威士忌酸,经典的酸类
尾酒。
方有波本威士忌,黄柠檬,糖浆,
清。
对池漪而言,
比和步骤早已熟稔于心。
首先,手指夹着量杯迅速翻转,依次将原料倒
波士顿摇壶。
清,白砂糖糖浆,新鲜黄柠檬
,波本威士忌。
比完成。
不加冰,迅速dry shake 20秒,将
清打发成绵密泡沫。
随后,便是加冰后的摇壶,shake with ice——这一步是重
之重,也正是威士忌酸的难
所在。
摇壶一旦合上,剩
的便只有调酒师的手。
要用什么力
摇、摇多久,非常考验调酒师的经验。
在摇壶过程
,方冰将会
化,一
分
会
酒
里,称之为“化
”。
化
对于
尾酒很重要。
通过化
,酒
被拉薄,酸甜开始展开,威士忌的木桶香气、香草、焦糖才浮
来。
这杯威士忌酸,也因此有了风味层次。
而摇壶动作不仅影响化
,还会影响基酒波本威士忌的风味释放。
波本威士忌是一
常用的棕
烈酒。
温度过低,烈酒香气难以释放;温度过
,化
过多,又会影响总

。
简而言之,速度决定温度,温度决定香气,化
决定平衡。
池漪扣上摇壶,用力敲
,纤细如艺术品的手指握牢摇壶,两手各持一端,手腕划弧,摇晃壶
。
冰块在摇壶
迅速而
腾地撞击,发
清脆的叮叮咣咣声,如同打击乐
沙锤一般。
池漪的动作行云
,连半个停顿都没有。
酒。调酒工
。冰的温度,摇壶的重量。
一切像是熟悉的老朋友。
在沉甸甸的冰凉
及手心的那一刻,某
刻
池漪灵魂的本能,像冰混着酒
一样,开始在血
冲击、
淌。
老板心想,这人看着瘦,摇壶的力度、速度却毫不逊
。
调酒师对臂力有要求,如果
力不好,压
就没法胜任一整晚的工作。
20秒后。
池漪倾倒摇壶,将二次过滤的酒
倒
杯
。
最后一步,是柠檬
香。
池漪拿小刀削了一层不带白瓤的新鲜柠檬
,举到杯
上方,轻轻一卷。
细密的香气如同雨雾,在空气里闪了一
,笼罩在酒
上。
池漪将酒推向老板。
“威士忌酸,请慢用。”
老板见猎心喜,毫不犹豫端起酒,啜饮一
——
老板:“!”
「系统提示:好
度+100!」
满屏的彩
烟
炸开,粉
兔球
快地蹿来窜去。
「宿主!你也太厉害了吧!!」
一杯酒就拿了100个好
诶!
酒吧老板还在捧着杯
回味。
这杯威士忌酸,
圆、缓、顺。
清泡沫绵密却不厚重,酸味不喧宾夺主,柑橘类清香在
上铺陈开来,灼烧的温度在
间慢慢浮现,余味回甘。
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