穿回现代开农家乐[美食] - 第25章 梅子排骨

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    梅排骨

    莫听雨还开心能给帮忙, 她像个小蜂一样在店里跑来跑去,到找活, 直到听见喊自己才赶跑到她边,扬起笑脸亲亲地喊:“~”

    “小雨,你晚上想吃什么?”莫听竹觉得自家妹妹实在懂事,摸着她脑袋问。

    莫听雨:“泡面!”她说完睛亮晶晶的,看得来是真很想吃。

    周老爷他们的厨艺自然没得说,但对莫听雨来说,那些香味俱全的饭菜她每顿都能吃到, 虽然不至于说会腻, 但总归不如泡面等现代那么有新鲜

    只能说或许小孩就是这样,永远更吃不健康的品。反正莫听雨在吃过一次泡面后就上它, 恨不得能天天吃。

    莫听竹想到她昨天才刚吃过一桶泡面, 觉有疼, 不过对上她看过的模样, 又有难以拒绝。

    好吧好吧……

    想到自己小时候也很喜吃泡面, 恨不得天天把泡面当饭吃,莫听竹还是选择理解她,试着商量:“我煮手擀面, 往里面加一包泡面一起煮可以吗?”

    她小时候非要吃泡面时,她妈妈就是这样拿泡面煮面条, 虽然她还是会刻意挑里面的泡面吃,但总比吃纯泡面。以前她还不理解妈妈,为什么有那么多泡面非要加面条一起煮, 现在自己当家了,倒是明白为什么要这样

    “好。”莫听雨,满脸期待地跟着她厨房。

    外面还有好多客人等着, 莫听竹只让周桃帮忙好手擀面,随即自己在旁边的小灶台前开始煮面。

    她先煎几个,再加把手擀面煮到七八分熟,然后加泡面、调料,一把小青菜。随着泡面调料在锅里被煮开,红烧面特有的香味飘满整个厨房。

    “真香啊~”莫听雨伸往锅里看。

    明明厨房其他锅里还炖着红烧着葱烧大排,但她却只有泡面,要是让外面随便一个客人知,都得说一句“在福不知福。”

    等到面煮好时,那满满一大锅,让莫听竹觉好像煮多了,不过想到其他人也没吃,她觉得大家分一分应该能吃完,于是关火开始盛面。

    泡面闻起来倒是香,再上煎和翠绿的小青菜,卖相还不错。

    等莫听雨和莫听竹前后脚端着泡面从厨房来时,有位老顾客忍不住:“老板,你家饭菜那么好吃,怎么还给孩吃泡面?”

    “她不吃饭,就要吃泡面。”莫听竹语气透着无奈。

    “泡面有啥好吃的,还是饭菜香。”

    倒是有已经当家的顾客很能理解:“正常,小孩都这样,不吃正餐饭,就喜吃垃圾品。”

    “哈哈,好像我小时候也是,恨不得天天吃泡面,不过现在来工作后,真是看到泡面就怕,还是更愿意吃饭菜。”

    “让我想到了网上的段,小时候许愿大天天能吃泡面,每天能有一百块钱,结果大后实现愿望,真拿着三千块钱工资天天吃泡面时,又想哭了。”

    别顾客们怎么说,反正莫听雨吃得还香,握着筷稍微就将面往嘴里送,那泡面特有的调料香,好吃到她睛都弯起来。

    莫听竹看到妹妹吃得那么兴,笑着摇摇后就去喊谢怀瑜和林徐行来吃面。

    “这是谁煮的?怎么还放两面。”林徐行看到碗里的面顺嘴问。

    两人刚刚都在院里忙其他事,不过跟林徐行比起来,谢怀瑜却是立刻猜到面是谁煮的,二话不说就端起来吃,并夸:“好吃。”

    “是煮的面,里面放了我最喜的泡面!”莫听雨抢在莫听竹前面回答。

    林徐行听到答案立刻闭嘴,端起碗安静吃起来,半碗面肚才又想起来什么:“老板你不吃吗?”

    “我待会吃饭去。”莫听竹刚穿越回来时就连吃了几顿泡面,她现在对泡面可没什么兴趣,哪怕是自己煮的同样不想吃。

    林徐行:“……”

    行吧。

    林徐行见她自己煮的面自己却不吃,无语一瞬后加快速度。

    为小朋友,莫听雨泡面胜过自家饭菜,但其他小朋友却不是如此,来到竹林农家乐后,再挑的孩吃饭都变得积极起来。

    比如这天午,就有不少家带着孩过来吃饭,小朋友们都不用人喂,自己握着勺捧着碗,吃得那叫一个香。

    “要是他在家里吃饭也这么省心就好了。”

    有位妈妈望着自家乖乖坐着吃饭的儿,想到他在家吃个饭到跑,一碗饭得吃半天的画面,忍不住叹。

    “没办法,谁让我们没店里厨师那么好的手艺,就说这个沫蒸,我在家也经常给孩,但真没有店里的好吃。”

    “确实,店里这个蒸又鲜,而且完全没腥味,别说孩,我都喜吃。”

    妈妈话落,旁边小朋友举着空碗:“妈妈,我还要吃!”

    当家是真不容易,孩在家不吃饭时愁,现在吃太多同样愁,怕孩

    “你都吃两碗饭了,喜的话我们明天再来吃好不好?”

    “不好,我还要吃,我没吃饱!”

    孩妈妈望着儿鼓鼓的小肚,最终只能盛了一饭到碗里,又夹上青菜放上去。她本来以为以自家儿的挑,吃到青菜就不会再继续吵着要吃饭,结果却是低估了厨师的手艺。

    小孩之所以会挑,是因为比大人,很多蔬菜会吃苦味和土腥气,然而白灼菜心吃起来清脆鲜甜,即便是小朋友都不会拒绝,很快就将碗里的饭菜全光。

    “青菜你都吃完了?崽啊,真不能再吃了,再吃你小肚都要变成小西瓜炸开了,妈妈带你去看钓鱼好不好?看完晚上再过来吃饭。”好说歹说,妈妈终于将孩哄好,赶带着他离开餐厅。

    挑宝宝忽然变成连青菜都能吃光光的乖宝宝,孩妈妈用手机记录来,等发到网上时,立刻就引不少家

    暑假期间,由于小顾客增多,莫听竹还让厨房加了几个小孩菜到菜单上,比如梅排骨。酸甜的梅排骨不光适合小朋友吃,也很适合夏天这个季节,吃起来开胃生津。

    话梅是前段时间莫听竹回大盛关心灾时,顺便从府里带来的正宗的九制话梅,直接吃就很味,拿来菜更是绝了。

    “梅排骨?这个菜我还没吃过,要不我们一个尝尝?”

    “行。”

    看到菜单上的梅排骨,不论是新顾客还是老顾客都很兴趣,一时间基本上每桌都了这菜。

    厨房里,材已经都提前理好,周桃收到顾客单便立刻开始炒糖,锅后倒少许油,随即将冰糖放去开小火慢炒,冰糖很快化,从浅黄变成枣红

    等到锅里枣红糖浆开始冒小泡泡时,她将排骨快速翻炒,让每块排骨都裹上糖,伴随着焦糖特有



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