啤酒鸭
“老板, 那个炖
给我们也来一份。”闻着天胡荽炖那
勾人的香味，有个觉得实在吃不完可以打包的客人开
。
莫听竹：“不好意思, 炖的
材是客人自带的，店里只有香菇炖。”
“自带的材？是什么，闻起来还怪香的。”不光问话的客人被勾起好奇心，店里其他人也都竖起耳朵等待回答。
莫听竹：“天胡荽，一
既是野菜也是
药的植
。”
这植好多人听都没听说过，有人好奇心重立刻拿起手机搜索起来。
“原来是这个，它竟然还能吃。”
“这玩意我家
园里就有, 竟然能炖……”
有人查完直接看向余雪悦：“你好, 请问天胡荽炖好吃吗？”
在
的安抚
，余雪悦此时
绪已经平静来, 听到有人跟自己说话, 
轻声回答：“很好吃, 不过这算是
药膳, 小孩
妇之类的都不适合吃。”
她话落, 在场的客人们反而更加有兴趣，纷纷喊着让莫听竹次准备天胡荽，他们也想吃。
莫听竹也是服了这些什么都想吃的客人, 在他们的
烈要求最终还是答应来。
午餐结束后很多客人都没急着离开，而是选择留在农家乐继续玩, 准备吃完晚饭再走。
六月份的
光已经很炎
，农家乐里最凉快的地方就数池塘边和竹林里，因此午时就这两个地方人最多。
经常跟舍友一起往农家乐跑的梦琳甚至还带了野餐垫过来, 在竹林里找个好位置铺在地上，闻着清
的竹香午睡。
“竹林里时不时就有风
过来，这一觉睡得可真舒服, 我觉得人就应该这样天天没事
，吃饱了睡，睡饱了吃！”梦琳
受着风里的竹
香，恨不得时间就停在此刻。
舍友打趣：“那你辈可以投胎当只小猪。”
“那不行，过年对猪太不友好了。”梦琳摇，说完想起午店里送的粽，从袋里拿
来欣赏一会后，拆开粽叶吃起来，“唔，没想到这粽不光好看，味也特别好，
糯香甜，真好吃！”
午睡醒来还有粽当午茶，她觉今年的端午节简直太令人开心，不回家过节好像也
好。
当天晚上，梦琳回到学校宿舍就忍不住在论坛上发帖分享竹林农家乐送的粽，以及她今天吃的菜。
【你要不说我还以为是假粽，包得也太
致了，对比起来，我今天吃的粽简直丑死了。】
【端午节回家一都不开心，早知我还不如去竹林农家乐吃好吃的。】
【这粽看着就好吃，明天还有吗？】
【早知老板会送粽，我今天就应该去一趟的，可惜了……】
竹林农家乐送的粽不光在校园论坛引起学生们的羡慕，发到网上后，网友们也都在夸，夸完便开始在评论区晒粽照片。
【看我包的七星粽，里面放了七个咸
黄，觉视频里的小粽十个加起来都没我这个大［图片］】
【嚯！你这是什么雷霆大粽，人家那粽是看着就致，漂亮得让人舍不得吃，你这个粽是光看着就饱了。】
【虽然我
吃咸黄
粽，但不得不说，七个咸黄加……光想想就腻歪。】
莫听竹也刷到了这条视频，在看到评论区的雷霆大粽时，她同样被震惊到，立刻就去跟妹妹他们分享。
“这么大的粽，难煮熟不说，如果火候没掌握好，里面很容易夹生。”周桃看完图片上的粽，从一个厨师的角度上评。
小朋友莫听雨则是“哇”了一声，随即表示她也想要那么大的粽。
“你喜
？那明年给你包一个。”莫听竹看到妹妹
睛都睁圆，笑着哄她。
端午节过后，竹林农家乐又有了新变化，首先就是山脚附近多了片圃，由于是谢怀瑜从自己府直接移植过来，此时已经盛开得很漂亮。
除此之外，菜园附近原本空着的舍、鸭舍里也重新被填满和鸭。农家乐的特
就是新鲜，以前莫听竹父母在世时就会自己养养鸭，之前人手不够，她都是有需要时再从大盛那边拿，现在见生意越来越好，门面自然也要
起来，让顾客们能看得到材都是现杀现。
随着暑假的到来，来农家乐的客人小孩越来越多，舍、鸭舍倒是受孩们的喜，甚至抢着帮忙喂。
“咕咕咕，咕咕咕……”
莫听竹听着那一声声“咕咕咕”全是小朋友叫的，没有一声是叫的，觉得有好笑。不过小朋友多了也有好
，能有同龄人陪莫听雨一起玩，省得她总是惦记手机。
某方面来说，家
们的心都是一样的，带孩来农家乐的大人们除了被
引，也是想让孩多
行
外活动，少看电视玩手机。
除了小孩变多外，来竹林农家乐的外地游客也在逐渐增多，不过莫听竹犹豫再三，考虑到自己晚上时不时就要回大盛，最终还是没重新将民宿开起来。
只能说凭借周老爷他们的厨艺，她现在也是有底气了，不怕没客人来。主要她家民宿统共也没几个房间，两个厨还住了去，折腾剩几个房间实在没必要。
外地游客都是在网上刷到视频，知济市有这么家农家乐，最近在本地火，正好过来旅游，当然要尝尝。
“老板，你们这的鸭应该都是现杀的吧？”
“当然。”
“那我们要一份啤酒鸭，再来……”
莫听竹将单写好，确定他们完后顺手递给正要去厨房的夏星。
等她回柜台那边给其他顾客结账时，桌前的客人压低声音：“希望真有网上说的那么好吃。”
“闻起来香的，而且卖相看起来也不错，觉肯定能好吃。”
“主要昨天我们去的那个餐厅还说是本地必吃榜第一名，结果菜实在普通，觉还没我们那好吃。”
“确实，昨天那个黄骨鱼好腥……”
两位外地游客闲聊时，厨房里已经在她们的菜。
啤酒鸭由周桃负责，鸭杀的时候血已经放得特别净，经过冷
浸泡，残留那血也都被泡来。这样新鲜的鸭，焯反而是浪费，她用调料直接腌制一会，锁住鸭里的分就开始锅大火爆炒。
姜片和葱段用油爆香味后，她直接将鸭倒去翻炒，锅铲快速翻动，
温，鸭
从塌塌开始一收缩起来，变得焦黄、
实，鸭里多余的油脂在翻炒
锅底，泽金黄。
周桃用锅铲将多余的鸭油盛来倒碗，随即加一勺白酒从锅边淋去，“滋啦”声她快速翻炒起来，酒挥发带走鸭里最后一丝腥气。
大火生爆来的鸭闻起来别提有多香，这香味是冷冻鸭经过焯后
本炒不来的。尤其是随着其他调料锅，开始加啤酒焖煮时，香味更是越煮越
郁，
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