穿回现代开农家乐[美食] - 第15章 荔枝米酿

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    荔枝米酿

    莫听竹菜不难,但想把菜香味俱全,让人看着就大开,实在不容易。

    在她的红烧翅终于锅时,她刚开始觉得还行,毕竟闻起来还香,看卖相,颜稍微,但至少没焦没糊。

    “咸鲜可,不错。”

    “公主这手艺,再练两年就能超过我了。”

    明明莫听竹火候没把握好,还算里的却是有老,但周家祖孙品尝过后却是纷纷夸赞,尤其是周桃,简直夸张。

    莫听竹收到夸奖当然兴,但她还是有自知之明的,尤其是在亲自品尝过后,觉得系统任务实在太难。

    唉,顾客又不是傻,要是最开始时我练练手艺说不定还能完成这个任务,但现在,吃过更好的,谁会满意次一等的?甚至说次一等都是往她脸上贴金。她敢确定,要是把这盘红烧翅端去给客人,绝对能收获一个差评。

    不过随着外面客人们闻到香味迫不及待想吃饭,一声声呼唤着老板时,莫听竹很快没空再纠结任务,而是要先招待今天的顾客。

    “老板,菜还没好吗?我好饿啊!”

    “我想再加一个红烧翅!”

    太才刚开始落山,大堂里的大学生们已经嗷嗷叫着表示要吃饭。

    其实也不怪他们如此,实在是从厨房飘来的香味太诱人。由于今天人实在太多,厨房里所有灶台都被打开,炖汤的鲜香、红烧翅的酱香、酸菜鱼的酸……如此多郁的香气扑鼻而来,但凡是个人都忍不住。

    看得来客人们都很急,莫听竹笑着安抚几句,随即就去厨房帮忙盛菜。

    很快,一菜被林徐行送上桌,午才被他抓鱼动作帅到的大学生们此时却没有多余注意力分给他,而是盘刚在桌上放稳就立刻动筷

    “唔,好好吃的翅!”

    和莫听竹的红烧翅比起来,周桃的简直香味俱全,完的糖翅看起来泛着琥珀光泽,自酿的酱油为它增添味,吃起来外糯,里的实弹,而且特别味。

    梦琳已经来竹林农家乐吃过好几顿饭,可依旧会被惊艳到,她咀嚼着嘴里的翅,表带着几分陶醉。

    焦糖的香气和酱香味层层织,咸透鲜,鲜带着来自焦糖的淡淡甜味,好吃到连骨都透着香味。她将翅上的仔仔细细啃净,连骨都舍不得直接丢掉,而是试着咀嚼一才吐来。

    红烧翅的味简直令人上瘾,梦琳连吃两个,直到同桌的舍友嫌她吃太快,几个人开始你一个我一个地分起来时,她才终于想起来吃米饭。

    红烧翅单吃很香,米饭更是一绝,就在她端起盘试图将汤倒在米饭上时,旁边伸过来一只手:“给我留汤,我也要拌饭吃!”

    红烧翅并没有多少汤,但那油赤酱的汤底翅的荤香以及焦糖淡淡的甜味,拿来拌饭简直好吃到要上天。此时此刻,桌上人也顾不上用这糖油混合的汤拌饭会不会发胖了,甚至直接将米饭倒里,连一滴汤都舍不得浪费。

    “唔,翅汤拌饭真是好吃死了!”

    店里除了大学生外,就是那几个常来钓鱼的钓鱼佬,包括莉莉一家。其实农家乐可娱乐的项目并不算多,能让他们从早上留到现在,主要还是

    除开早上被女儿用鱼钩勾住衣服有小惊吓外,莉莉爸爸觉今天一天简直不要太好,妻和女儿都来陪他钓鱼,还不会他回家,更的是还有吃。

    莉莉爸爸咽嘴里的,余光忽然注意到女儿将翅骨啃了又啃,被她的馋样给逗笑:“好了别啃了,爸爸再给你一盘。”

    他说完立刻转找老板加菜,就在莫听竹拿笔记的同时,旁边有几个同样没吃够的学生也跟着开:“老板,我们桌也还要一份红烧翅!”

    “老板,再来一壶酸梅汤。”

    “好的,稍等。”

    莫听竹去厨房帮客人们加菜时,却被周桃留在了厨房,让她先吃饭。

    本来她是要拒绝的,但周桃以如果没照顾好她,回大盛回被陛责问为理由,莫听竹只能无奈地在厨房坐来。

    今天客人实在太多,莫听竹不让周老爷单独给她开小灶,顾客了什么她就跟着吃什么,菜丰富,有红烧翅、酸菜鱼、农家小炒、农家一锅香、松仁玉米、白灼菜心……

    “果然还是你的红烧翅好吃,,连骨都是香的!”莫听竹吃着碗里的红烧翅,觉得不怪刚刚大堂里的客人们都那么喜吃,甚至连菜汤都要抢。

    周桃听到她夸红烧翅好吃,立刻将刚锅的翅又铲几个放到她碗里。

    “好了好了,菜够多了。”莫听竹见她又给自己加菜,赶阻止。

    她在厨房吃饭时,外面又有新客人过来,远远就闻见诱人的饭菜香,等走大堂里时,发现没位置都不愿意走,而是选择等待。

    当然,有人运气不错,在店里看到熟人,立刻跑过去蹭饭。

    “啊!你太过分了!这可是我自己都舍不得吃的翅!”

    蹭饭的人咀嚼着香的红烧翅,压顾不上回话,直到将翅吃完才意犹未尽:“那么小气嘛,我再给你加一份不就行了。”

    当天晚上,竹林农家乐直到晚上九多才送走最后一位客人,不过等周桃几人将店里卫生全收拾好,能回房休息时已经是十多。

    莫听竹觉得增加手这件事迫在眉睫,躺在床上翻来覆去地想办法,直到把系统骂了一顿才终于睡着。

    次日早上,她醒来时脑里想的依旧是关于任务的事,并向周家祖孙两位专业大厨请教,有没有什么办法让她短时间令客人满意的

    厨艺这事首先要有天分,其次就是要用功练习,不论是刀工、火候、调料的比,都是需要多练多才能掌握。

    换其他人想走捷径肯定会被周老爷骂,但听到莫听竹的话,他却是认真思考起来,在想有什菜好学又能达到她的要求。

    “喝的可以吗?上次回去我从府里将已经能喝的米酿带过来了,可以上荔枝荔枝米酿,客人们肯定喝。”周桃之所以提起荔枝米酿,是因为她上次看到荔枝时就惦记着想这个。

    莫听竹闻言睛立刻亮起来:“荔枝米酿?听起来就很好喝的样,它难不难?”

    “比荔枝杨梅饮还简单些。”

    周桃话落,莫听竹立刻决定她就要荔枝米酿。

    午两多时,快递员正好将她采购的荔枝和杨梅送过来,她立刻兴致厨房让周桃教她荔枝米酿。

    荔枝米酿法确实不难,毕竟米酿都已经提前准备好,此时她只需要先理荔枝。在周桃的指,莫听竹握着筷对着剥好壳的荔枝轻轻一,荔枝就被去除。

    随着一大盆荔枝被理好,整个厨房都弥漫



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