这熊
算雨
均沾
李龙过来的时候带了不少的化
袋
。有些是从供销社里拿的,有些是大哥家里施
后清理
来的,还有的是拉糖渣的时候从糖厂里拿来的。
借着天光和灶火剥熊
,也就是李龙的
神好,不然的话一刀
去,很有可能就把熊
给划个窟窿
来。
毕竟用那么锋利的刀刃去剥离熊
上的脂肪层和
层,不是那么容易的事
。
如果是小狍鹿
或者
鹿的话,这活还好
一些。
好在李龙有足够的耐心,
力
力都不缺,技术虽然不如波拉提这样从小就跟着大人宰羊剥
的人比,但也不差,而且他有时间。
这
黑熊
上的脂肪够厚,应该是积攒了准备过冬的,没想到便宜了李龙。
看着那厚厚的油层,李龙已经在想着,如果把这些
全带回去,燷上的话,至少能
两盆熊油
来。
费了大半个小时的时间把熊
完整的剥离
来,看着
上几乎没存留一
儿脂肪,李龙满意的

。
嗯,自己的剥
手艺还不错。
熊
剥完并不
离,熊
还在
上,要在这里开膛,然后把里面的
脏取
来分开放。
晚上凉,李龙剥
的时候
觉比较
,好在开膛的时候虽然有脏气味
不太好,但膛
是
呼呼的。
最先取的是熊胆,
老法
用开
过了挂在屋里,走时再拿。
然后李龙取过袋
,把心肝肺这些不需要
理的
脏装
去,然后又把肚
、
扒
来放
大盆里,另外再
个大盆盛了
,端到泉
那里接上凉
兑成温
,开始洗
。
嫁给当官的当娘
,嫁给宰猪的翻
。
老话是这么讲,翻
要两个人才好
,一个人翻,一个人往里面浇温
冲洗残屎。
一个人当然也能洗,就是麻烦一些。
好在李龙经常这么
,
里的屎先挤
来到一边的草地上,这里经常存屎,草都比其他地方茂盛一些。
挤完后
温
冲洗,多来几遍就
净了。
肚
更好
理,一手提着几十公斤的熊肚
,一手拿刀戳个
,把里面吃
去还没消化的东西倒
来,然后再冲
。
理
脏主要就是这肚

,这玩意儿难
理,但偏偏又比较好吃,李龙也比较喜
吃。
煮熟后无论是爆炒还是凉拌都是一
好菜。
当然,熊肚和
羊的肚
味
还不太一样。北疆有些地方会有爆肚面,据说三秦大地也有,
好吃的。
李龙想着那爆肚面的味
,这面前熊肚
里的屎味儿好像也不那么冲了。
把肚

洗
净装
放
脏的袋
里,接
来便是零碎。
这是一
公熊,有枪。双肾也在。至于脾还是胰什么的,李龙也没丢掉。家里养着小黑,拿回去喂狗也
好。
熊肚
里的
油有二三十公斤,装了整整半袋
,这些油燷
来的话,够普通家
省着吃吃一年的。
大哥家里养的猪杀
九十多公斤,那肚
里的板油还没这个三分之一多。
打到一
熊,如果不嫌其
不好吃的话,真是能够一个普通家
吃好久。
脏
好,接
来就是分解
。
熊掌李龙这回直接把
剥了
来。反正也不怎么会
,还不如就
自己的想法来。
也别说暴殄天
,这玩意儿既然在自己手里,那就随自己意吧。
大不了压熟后再胡辣着爆炒。
跟
蹄羊蹄一个
法也能试试。
至于熊
,脸已经被打烂了,里面的脑浆
都
来了,但骨
整
上并没有碎,没有像小说
所谓的掀掉
盖骨那
,他便
脆把
上的
也剥了。
这个比较难
理一些,好在李龙也没打算搞太细致,差不多就行。
四个掌带
装了大半袋
,接
来就是分解
。
熊
上的
装的瓷瓷实实两大袋
,刚好和大哥那边一家一袋。
慢慢吃吧。
把熊
完,李龙伸展了腰
,
觉到了累。
他先不去
理那
狼,而是转回到屋
里,倒了些
茶喝了,然后又啃了几
馕,切了一些狍鹿
的
吃了,肚
里填了些东西,
觉好多了。
李龙又休息了一会儿,然后开始剥狼
。
这
狼就好
理多了,不过有些遗憾的是那熊一
掌拍过去的时候,顺便爪
张开把狼肚
上抓了五
血
——
都烂了。
这张
算残
了。
既然剥了,李龙也没
那么多,把狼
剥
来,肚

啥的他已经没心
理了,太麻烦,直接拎着远远的甩到了草
上。
估计不到明天
午就会被野兽给吃掉。
狼
三
五除二给卸开装袋
里,熊
也裹起来装车里。
李龙看天光已经亮起,东方鱼肚白越来越大,他便又喝了几
,把这边收拾一
,熊胆拿
净笼布包起装包里,锅收起放回屋里,里面炉火浇灭,然后门一锁,开着吉普车返程。
吉普车开
山的时候,天才算亮了起来,东面慢慢有一线红光亮起。
因为已经是
秋,农活已经忙完,此刻田间没有人,路过清
河的时候就只有一两
炊烟升起。
大家还都在休息
。
吉普车开到乌伊公路上的时候,才看到有人活动。
李龙没
那么多,开着吉普车一路奔行到大院
才停
来。
街面上已经有人在活动,但并不是很多,太
还没升起来,不过李龙已经听到院
里有人说话的声音,然后是韩芳过来开了门。
李龙看到韩芳手里拿着本书,应该是正在背书。她看到李龙后,笑着打了个招呼,把大门敞开后,静静站在门后。
等李龙把吉普车开
去后,她又把大门关上。
李龙
车,把一袋熊
和狼
提
来拿
厨房。
杨大
正在
早饭,看着李龙提着带血的东西提
厨房,便问
:
“他叔,这是啥?”
“这一袋是熊
,这一袋是狼
。”李龙说
,“今天得
理掉。”
“你打了熊了?”杨大
吓了一
,“没被咬着吧?”
李龙笑笑说:“枪打的,远远就打死了,碰都没碰到。”
“那就好那就好。
放这里吧,吃过早上饭我就给燷了。”杨大
说,“那
全燷了吗?”
“留一些。我呆会儿吃过饭给我大哥那边送一袋
去,回来要取一些
送人。”
熊
好吃不好吃另说,但这玩意儿名气大,少见,当个礼
还是不错的。
车里的熊
脏李龙也取
来一些留在这边,狼的
脏就直接放在车里,要拿到大哥那里去。
他又把熊
和狼
拿
来,抹上盐之后放厢房里晾上。
那袋
党参因为晒的比较
,也就不用拿
来,直接放在厢房的架
上。
东厢房
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