有什么特殊的
吗?
冬宰虽然不是个节日,但对于牧民来说却比节日还
闹。这个年代的牧民在山里通常
况
都是自己过自己的日
,只有在冬宰的时候,刁羊的时候,赛
的时候才会聚拢起来
闹一
。
后来定居兴牧了,牧民们的传统并没有因为这个而改变,每到冬天,依然会聚拢起来刁羊、赛
。
只不过因为空间小了,刁羊赛
动静大,没有专门的场地,就会在公路上,会穿过村庄,难免会伤到村民,特别是小孩
。
在一些牧民定居的地方,几乎每年都会发生类似的事
。有几十匹
冲
村
,并排在巷
里狂奔,很吓人。
但这样的事
,不好制止。毕竟算是民族习惯,有些事
解释不通的。最好的办法自然是有专门的场地,就如今年曾经火起来的那个站在
上给外甥加油
哨的男人。
他们有专门的场,比赛起来也开心,放得很开。
冬宰依然很
闹,就如同八十年代过年或者赶集一样,好不容易把人聚拢起来,大家说说笑笑,就像突然
了社会一样。
人,毕竟是有社会
的。
李龙这边到了,那边宰
就开始了。
宰
和宰羊是不一样的,宰羊对于哈里木这样的牧民来说,一个人就能
作,但宰
却是一个大工作。
想想光那张
铺开来,能占满一个小房间的地面。
帮忙宰
的牧民们也很兴奋,各自都有分工的工作,剥
、开膛、架灶烧
、清洗
脏。
因为哈里木先前说过要把那

给李龙,所以有两个小伙
把

摘
来后,一
份放在大盆里冻着,肚
和
则拿着去
边清洗。
肚
需要用温
冲洗,因为有油脂,冷
洗了会凝结,里面的脏
洗不
净,会有味儿。
但也不能用太
的
,会把肚
熟,就没办法洗了。
温
最好。
李龙
不上手帮不上忙,便
脆问了哈里木附近哪里的
地有
比较多的泉
。
哈里木想了想,指了个位置给李龙,让他去看。
李龙便往那边走去。
所有的冬窝
,基本上都建在草坡相对比较平缓的地方。视野相对要开阔一些,好建
羊圈和堆草。
李龙走
去有五六十米才到山
边,这里就有树和
木,杂草比较多,他看了看,往前又走了走,找到了一
溪
。
虽然是冬天,但这
依然
着,上面只结了薄薄的冰,
量不算小。
李龙扭
往哈里木的冬窝
看了看,那里年轻人已经开始拆骨剔
准备大锅里煮了。
这年
没有那么多的饮
类,煮、烤和炒就基本上是大家吃的全
了。
他看着这里到冬窝
的距离,如果用
塑料
,那么大
分都是要埋
地
,不然很容易被破坏。

的接
就可以在这个溪
的边上,李龙的想法是最好能到溪
的源
,那里应该是泉
。
他从旁边折了
树枝,探着路往里走,想着看如果
源不远的话,最好就在
源地,那样被污染的可能
最小。
毕竟像他的木屋那里那
边上就有泉
的位置还是比较少的。
很快,李龙就发现再往前就不好走了,溪
在这里有一个小瀑布,往上不好爬。
不过即使是在这里,海
也比冬窝
那里
了二三十米,比四小队后来建的
塔
度都要
,足够用了。
他看了看那个小瀑布的位置,往
冲
来不大的一个
坑,底
是石
,李龙
觉可以在挖一个槽,把
埋
坑里。
当然,
的
得用纱布蒙着,不然
去石
,时间
了就会把
堵住。
纱布时间久了容易烂,最好能搞个铁丝网
,网
非常细的那
。
麻烦是麻烦
儿,但一旦
好,会非常有用。
李龙一边盘算着怎么搞,一边往
走。
手里的
不停的探着。这时候有风
雪,所以面前看着是白雪,搞不好一脚踩
去就是一个雪坑。
最后
脆
着原来走过来的方向的脚印踩回去,这样还安全一些。
即便如此,手里的
也探到了好几个雪坑,距离自己踩着的位置就一两步之遥。
雪天的山里还是很危险的,危险的不仅仅是那些野兽。
李龙回到冬窝
,那
已经宰杀完毕,正在被分解。大块的
骨带
已经
了锅被煮着,而
脏也已经清洗的差不多,被装在袋
里,准备冻起来,让李龙的拖拉机拉走。
拖拉机里的东西也已经被取了
来,分散到一堆一堆的,这些过来帮忙的人走的时候会用
把东西驮走。
拖拉机的车斗
上已经放了一堆的
。从表面上看,狼
、鹿
居多,因为
多,李龙也只是看了两
,打算等回去后再仔细分类。
而且他也没时间,锅里煮的
骨
已经翻了好多个
了,这时候
香味能飘
好几公里。
远
的山上有狼在嚎,也不知
是不是和这里的冬宰有关。
没有多的话,李龙带过来的瓶
酒被打开,一块块
被捞
来,盛在李龙带过来的搪瓷盆里。不然的话哈里木这里还真没那么多的碗,就真得手抓着吃了。
馕是打好的,每个人掰一块,大
分人主要先吃
。冬宰也是解馋的日
,以吃
为主,馕就主要是最后解解油腻。
李龙肚
里不缺油
,他捡了一块脖
慢慢啃着。这里的
有味
,就是啃起来麻烦一些。毕竟
是先剔过的,那些剔过的
主家留着备着过冬吃。
瓶
酒倒
玻璃杯里,喜
喝酒的人一人一杯,有人递到了李龙跟前,李龙指了指拖拉机,表示不喝,不然会把拖拉机开到沟里。
别人也不勉
,把酒杯递给了其他人。他们彼此聊着夏牧场碰到的趣事,有用哈萨克语,也有用汉话,夹杂着说起来,让李龙对夏牧场有了一些了解。
山的夏牧场属于
山草原或草甸,地势很
,那里也有成片的,不规则的草原,不像伊犁或者
蒙那边的草原那么广阔,一块一块的,被雪松、
木、河
等隔开。
而这一块块的就成为一个个牧民的专属牧场,他们所在的位置不同,碰到的事
也不一样。
“那么一大块冰,哗的一
,就从那冰盖
上掉落
来了,差
儿把我的羊砸到,后面我都再不敢往那里放羊了……”
这是一个牧民讲他放羊去冰川边上的事
。
“……那么大一群野山羊啊,至少有七八十只,我就想着如果能把这些羊混到我的羊群里,那就好了。不过它们跑的太快了,我骑
都追不上……”
其他人便笑话他,他红着脸在那里辩解着:
“你们又不是不知
,那东西专门往山上跑,我的
本上不去……天天在我的草原那一片,我打掉好几个,羊
都在那里呢!”
他指了指李龙车斗
上的
,以示自己说的是真
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