岭上生花 - chapter 22

    chapter 22

    “真的好好看！”依朵喜得扭过去看旁边的人，“好喜呀, 谢谢您。”

    姑娘炯炯有神的里像是盛满了夜空最亮的星辰,看着就叫人心生喜悦。

    她喜，他的礼就有价值。

    温聿白弯了弯角，“再看看其他的。”

    “好哦。”依朵将手摇磨豆机小心地放到一边去,拿一个。

    “这个是……滤杯吧？”她左右看看，不太确定, 忙扭去看他。

    温聿白，伸手把面的分享壶拿来,将滤杯放上，又找了找,从里面拿一包滤纸来。

    “咖啡用滤纸可以过滤一豆的粉末杂质, 会更细腻明亮。”

    他又从纸箱里提起一把不锈钢的手冲壶，“这个见过吗？”

    “手冲壶！我知，我见那个合作社的老师泡过一次。”

    “是的。”温聿白递给她，“手冲壶能更好地控制的速度, 使咖啡的更佳。”

    依朵捧着手冲壶。

    培训课的老师讲过的，没想到他也知。她目光落在他的低垂着帘的俊面容上。

    真博学。真好看。

    温聿白继续拿,是一个烘焙手网,他抬眸,说：“我上次看你用小铁锅，那个温度覆盖率不均匀，这个会更好。”

    依朵眨了眨, 伸手接过，打开又合上，兴说：“合作社的老师用的也是这！”

    温聿白笑笑：“其实还有玻璃烘焙，但用碳火烘焙这个更实用。以后咖啡多了，可以买大型烘焙机。”

    他摸最后三小样，“电秤还有温度计你应该用不到，先放着。”

    其次是咖啡勺，这个依朵接过了，她要改改她那上手抓的坏习惯。别搞得像个原始人一样。虽然她们佤族确实是从原始社会直接跃到共产主义社会，但她可是受过九年义务教育的人。

    看了看纸箱，已经没有了，这就是手冲咖啡全工。

    “我都喜，谢谢您！”

    每一个都不释手，摸了又摸。

    温聿白轻哼了声，“我都来你家吃了好几顿饭了，还跟我那么客气。”

    “嘿嘿……”依朵又笑，宝贝似地装了回去，“先生你喝咖啡嘛，我今年刚收的哦。”

    “哦？今年的就收完了？”

    “还有最后一批晚熟的果，收收就没了。”依朵开心：“而且今年果特别大！我已经收了三十多斤了。”

    “我看看呢。”他说。

    “好嘞！”依朵跑去。

    几分钟后，她端了份还在晒着的红果和已经晒去的生豆来。

    “你看，是不是比去年的要大？”献宝似的。

    温聿白伸手起两颗看了看，“确实很大，都赶上品豆了。”

    依朵在旁边笑得弯了睛，“就是不知味怎么样呢。”

    温聿白侧，比了比手里的豆，“那试试？”

    依朵欣然同意：“好呀。”

    她去了灶屋，小炉就在旁边，火塘里煮着饭，旁边炖着，猜测阿妈应该是要杀。

    依朵赶把火炭夹小炉里，抱起来转过，对上跟过来的温聿白，他声：“就在厨房吧。”

    依朵为难：“一会儿要烧，烟很大会很呛的。”

    叶妹正好提着已经杀好的来，“是呢，一两会很秋呢（等会儿会很呛），依朵你带着温先生克你哥那屋。”

    依朵应了声，扭说：“先生，这边来。”

    屋还是老样，只不过被床单换了一。

    依朵把火炉放，把窗推开通风，又拉开电灯，屋里顿时明亮了不少。

    新收的咖啡豆、小杵臼，小杵臼是用来去壳的，还有壶都挪了过来。

    依朵抱着咖啡工去旁清洗了一遍拿过来。

    “先生，你先烤着，我去帮阿妈晚饭。”

    温聿白刚接过手网，闻言看她：“需不需要我帮忙？”

    依朵摆手：“不用不用，我们今晚吃烂饭，很快的。”

    “那有需要叫我。”

    依朵应，去了堂屋。

    温聿白在小火炉面前坐，凳有些矮，憋屈，他脆双撇开搭着，将生豆放杵臼研磨去壳，筛检来后放手网里支在火炉上，慢慢地翻转烘烤。

    灶屋里这会儿火烟满屋，阿妈正在火上烧去，依朵眯着蹲，跟阿妈一起。

    天黑透了，屋里亮起灯光，咖啡的香味飘得到都是。

    温聿白冲得满满一碗咖啡，家里还是没咖啡杯，只得用碗代替。但不得不说，这样糙的喝法，也别有一番风趣。

    他分作两碗，端起其一碗尝了，咖啡的醇厚起来了，没有去年的涩，而且层次比去年的还要鲜明，微苦后酸又回甘，有淡淡的果香味，像香的前后调一样。

    温聿白到意外又惊喜，她这咖啡的是一年比一年好了。

    他端起另外一碗咖啡到灶屋。

    依朵正在火塘边上搅拌锅里的饭，他走过去，“新咖啡，尝尝看。”

    依朵双手放不开，不然饭会糊了，想也没想就探，就着他端过来的碗喝了，两人顿时一愣。

    依朵是后知后觉，腾地一后撤，咖啡咕咚一声了咙，啥也没尝来。

    “那个，我我……”

    她觉脸一烧了起来，连人都不敢看了。

    倒是温聿白，只初初愣了一就恢复平常面，见她没尝味，笑了笑，说：“再喝一？”

    咖啡碗朝着她递了递。

    “啊？哦，好。”依朵忍脸颊上越来越的温度，小心凑近，嘴压着碗边，觉碗底稍稍上上抬，咖啡倾斜了过来，她忙喝了一。

    细细尝了尝，酸味明显减淡，更顺，比之前的好喝。

    温聿白问：“怎么样？”

    “好喝！”依朵边搅拌烂饭边回味了一，笑起来，“先生你冲的咖啡好好喝哦。”

    温聿白被逗笑：“跟豆也有很大关系，还有豆的理法和研磨冲泡手法也会有一定关系——你以后可以试试理法，或许会有不一样的风味。”

    依朵愣了一，她只知晾晒法，因为合作社只教过这个，但书里肯定有，她回去看。

    便先应：“好呢。”

    温聿白就知她肯定不明白，便问：“还有红果吗？”

    “有的。”依朵说，“早上刚摘回来了一些。”

    “在哪里？我去拿。”温聿白转要去。

    依朵赶忙把勺递给他，“你帮我拌着一，我去拿，在屋，很的。”

    不多时依朵端着簸箕回来了，上午才摘的，一天并不能把红果的份晒，红果依旧鲜红饱满