接着他将酒杯凑近鼻尖，
一嗅，眉
微挑：“这香气除了陈年
雕特有的醇香，还有淡淡的桂甜香，更难得的是“他又
一
，“竟有一丝檀木的幽香。“
苏浩泽
闪过一丝讶异：“赵总当真是行家。当时买酒的时候，朋友也介绍过这酒确实在檀木桶陈放过三年，难怪您能嗅
来。“
赵明生浅抿一，酒
在
尖打了个转，方才缓缓咽
。他闭目回味片刻，
微动：“至少十五年陈“
“没错！“苏浩泽抚掌赞叹，“果然这酒还得要您这样懂得人品才有意思。“
陈经理也学着品了一，却被
烈的酒劲呛得轻咳起来，脸颊顿时飞上两朵红云。
周鸿连忙递上青瓷茶盏：“陈经理慢些，这酒后劲绵
，得小细品。“
此时六位着杏
装的服务员鱼贯而
。为首的姑娘手捧鎏金云纹托盘，盘黄焖鱼翅如金箔铺就的浪涛，稠的汤
还在微微颤动。
“第一
，黄焖鱼翅。“为首的侍女声音如清泉击玉，纤纤玉指掀开碗盖的瞬间，一
郁的鲜香顿时充盈整个包厢。
苏浩泽示意服务员将菜品转到主客面前，开始介绍：“选用宋岛的金钩翅，用老母
、火
吊汤慢煨八小时“
碗金汤如
化的琥珀，鱼翅
分明似银丝垂落，上面
缀着几颗鲜红
滴的枸杞，还有几片
黄的
漂浮其间。
气氤氲，隐约可见汤底沉着几块晶莹剔透的蹄
。
赵明生舀起一勺，只见翅针晶莹剔透，裹着金汤的鱼翅在勺尖轻轻弹动。
的瞬间，他瞳孔微微放大。
那胶质丰盈的
仿佛在尖化开一片海，鲜味层层叠叠涌上来。
陈经理更是忘了礼仪，直接掏手机连拍三张特写。
苏浩泽闪过赞赏：“赵总这鼻
，比我们后厨的老师傅还灵。确实用了三年老母吊的
汤，火是金华的上方，
贝是日本宗谷的，瑶
则是南海的极品。“
周鸿倒是一如既往的谨慎，小心舀了一勺。
只见鱼翅在勺微微颤动，送竟真如苏浩泽所说“即化“，鲜味在尖层层绽放，让他不由自主瞪大睛：“这这鲜味也太霸了！就像是把整个海洋的
华都缩在这一里。“
苏浩泽闻言笑而不语，示意服务员继续上菜。
第二菜是个羊脂白玉盘，盘码着整整齐齐的银芽，每豆芽都镶着细如发丝的火丝，在灯光泛着珍珠般的光泽。
“这是“周鸿凑近细看，忍不住惊叹，“豆芽里居然能穿火？“
苏浩泽笑：“这镶银芽，要选三寸的&039;如意银芽&039;，用绣针将伊比利亚火最的
分穿
去。十斤豆芽只能一盘，最是考验刀工。“
赵明生夹起一，在灯光细看，只见火丝在晶莹的豆芽若隐若现，宛如银线穿珠：“这刀工，怕是御厨也不过如此了。”
品尝时的发的脆响更是叫人惊讶。
陈经理脱而：“这声响，跟咬
笋似的！“
第三樱桃
被端上来时，是盛在荷叶形碧玉盘。
玛瑙的块，表面泛着晶莹的
光，周围缀着用萝卜雕成的樱。
苏浩泽轻声：“这菜讲究&039;三蒸三晾&039;“
赵明生用筷轻压块，琥珀的立刻从纹理间渗。
在服务员帮忙给众人分这菜式时，周鸿发现块在传递过程竟如布丁般轻颤。
后陈经理突然捂住嘴。
那
瘦相间的猪在齿间化成琼浆，混着茶香的甜味从鼻腔返上来，激得他眶发。
第四是个荷叶边的青瓷盘，上面盛着六朵栩栩如生的“莲蓬“，乍看还以为是真莲蓬。
细看才发现是豆腐雕成的，每个孔
里还嵌着一颗翠绿的青豆。
“这“周鸿看得目瞪呆，忍不住用筷轻
，“这真是豆腐？“
苏浩泽：“用三黄的
茸和豆腐
三比七的比例打成蓉，再塑形蒸制。每一颗&039;莲&039;都是手工嵌去的青豆。“
赵明生用瓷勺轻轻舀了一朵，豆腐得几乎不用咀嚼，鲜
的汤在爆开：“这鲜味是用了
澄湖的蟹黄？“
“赵总厉害。“苏浩泽笑，“确实加了蟹黄和蟹，还吊了一贝。最难得的是“他故意卖个关。
赵明生又品了一，突然恍然：“是莼菜！汤底用了西湖莼菜的
！“
最后上来的是一盅清可见底的汤，盛在紫砂盅里。每人一小盅，揭开盖就能闻到一迷人的香气。
汤飘着几片薄如蝉翼的黄瓜，还有一朵小小的在汤面缓缓旋转。
“这汤“陈经理疑惑，“怎么这么清？看着就像是白开。“
苏浩泽神秘一笑：“这汤，要吊四次。第一次用三年的老母，第二次用金华火的蹄膀，第三次用优品的贝，第四次用通州的松茸。每次吊完都要用纱布过滤九次，最后只取最清的那分。“
赵明生品了一，光一闪：“这鲜味层次分明，先是的醇厚，再是火的咸香，接着是贝的鲜甜，最后是菌菇的清香。妙！实在是妙！“
“难怪大家都说想要预订苏氏私人菜馆的一桌宴席很难抢。如此味的
，抢破都是正常的。”陈经理只是喝了一小就觉要被鲜掉了。
菜都上齐之后，苏浩泽便停止了介绍，一边跟赵总三人喝酒吃菜，一边聊天。
过了差不多半个小时，赵明生的脸上微微泛起了一层红意，已然有些微醺。
他放象牙筷，舒一气：“苏老板这桌昭明宴，当真让我开了界。从前只&039;不厌，脍不厌细&039;是古人夸张，今日方知是自己见识浅薄。“
陈经理还沉浸在的余韵，喃喃：“这樱桃的弹
，我这辈都忘不了咬去的瞬间，就像是在尖
舞“
周鸿则是对那碗四吊汤念念不忘：“明明看起来清如，喝起来却鲜得让人想哭。就像是就像是把整个天的鲜都缩在这一碗里。“
苏浩泽起
拱手：“三位喜
就好。其实这些菜式，都是家里辈传来的方，我不过是在细节上
了些改良。“
“苏老板这话就谦虚了。”赵明生笑着又抿了一酒杯里的酒。
灯光在青瓷酒盏上跃，琥珀的酒泛着温
的光泽。
赵明生轻轻摇晃酒杯，看着酒在杯
上留“酒泪“，不禁慨万千。
他抬看向对面端坐的苏浩泽，忽而有些恍惚。
靛青立领衫衬得他愈发稳重，手腕上那串紫檀佛珠随着斟酒的动作微微晃动，在灯光看着颇有几分雅致。
举手投足间尽是从容，哪里还能看半分当年在小店里卖盒饭的影？
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