她的话还没说完，一位满
银发的老先生已经挤了过来：“小苏师傅，我孙女的归宁宴必须请您来
！价格随您开！“
转
间，苏浩泽
边已经围了七八位宾客，名片像雪
一样递过来。他后背抵着雕屏风，额渗
细密的汗珠。
这场面比他预想的还要火爆。
“各位，请听我说“苏浩泽提
声音，人群才稍稍安静
来，“承蒙厚
，但
廷宴席工序繁杂，需要提前准备特殊
材“
“我们付定金！现在就付！“有人喊
。
几位宾客已经掏手机要扫码转账。
苏浩泽抬手示意大家安静：“这样，晚些时候我会在苏氏私人菜馆的官方账号上发布定制服务的
细则。原则上每月只接三场，需要提前一个月预订“
“三场怎么够？“周
急得直跺脚，“苏师傅您不知，刚才朋友圈都被您这桌菜刷屏了！光我们珠宝圈就有四五家要办宴“
这时，金福生扶着爷爷从
厅走来，见状笑：“各位，我爷爷作证，苏师傅的廷菜确实值得等。老爷
，您说是不是？“
金老爷捻着胡须
：“我这辈就吃过两次真正的廷菜，一次是三十年前在北京，一次就是今天。“他转向苏浩泽，“小伙，
以稀为贵，别砸了招牌。“
这句话醒了苏浩泽。
他
直腰板，声音沉稳来：“
谢老爷指，也谢谢大家的厚。关于你们急切想要预订的心
，我也都明白。但是有关廷宴席的事，还是需要时间好好斟酌一二。还请大家都耐心在等等，一定会一个明确的章程给大家看看。”
其实刚才宴席还没有结束的时候，金福生就已经私找过苏浩泽，询问过之后是否会再接廷宴席。
不过他并没有肯定的回答，只是说要再想想。
现在看到这么多人都想要预订，苏浩泽觉得或许这也是一个不错的发展。
只是廷菜本起来就费时费力，更别提是要成一桌桌的席面。
光是菜品的选择上就有一些讲究，不能随便定。
再加上还要对时间、材、人员
行合理的安排。
每一个都需要时间跟
力来调整布置，不是苏浩泽能就这么随便答应来的。
他不想为了赚钱，砸了自己手里的招牌。
回到后厨，苏浩泽立刻召集所有员工开会。
厨师李禄
着汗问：“苏师傅，真要接这么多宴席？光今天这场就差累垮我们“
“不，我们
持品路线。“苏浩泽在白板上写新规划，“日常还是以单桌预订为主，每月只接三场到五场大一的宴席。我会定一个总的桌数，到时候给前台的员工一个简单的培训。”
“除此之外每次办完宴席之后，咱们都需要总结一经验。比如这场宴席的好的地方在哪里，不足之
在哪里。要把服务标准化“他敲了敲板，“阿秀负责培训服务员廷礼仪，小王负责建立端材供应链，小李你负责带徒弟专攻雕刻摆盘“
“趁着这几天还没有开业，大家都再多努力努力，争取到最好。”
苏浩泽说完看了一在场的所有员工，没有错过任何一个人的表。
每个人的脸上都没有
一丝的不悦，相反有些年纪较轻的员工还没有学会藏事，脸上满是兴奋与期待。
显然
劲十足。
就这一来说，他还是更喜
有冲劲的年轻人。
不过那些相对沉稳的员工也没什么不好。
至少在面对顾客的时候，能更好的服务。
“你们放心，既然选择增加这项预订宴席的服务，那么相应的我也会对你们的原本的工资还有奖金提成调整。”
“在我这里有付就会收获相应的回报，能者多劳就多赚。”
“当然休息也是会跟着一些相应的调整，不会为了店里的生意压榨你们的休息时间。”
这番话让剩不少没有表绪的员工或多或少都了一丝笑容。
只要工资到位，一切都好说。
夜，店里的员工都已经班了。
只有苏浩泽独自在厨房调试新设计的四季宴菜单。
手机突然震动，是金福生发来的消息。
【老爷让我转告，他那些老哥们看到朋友圈都馋坏了，问能不能开个老人专场？他想订一两桌，跟老朋友们聚聚。】
苏浩泽会心一笑，回复。
【当然能订。这次多亏了老爷帮忙解围，我真的激不尽。】
【不过老人专场的廷宴，菜品很多就需要调整，得费一些时间。毕竟老人家的健康，还是多少要顾虑一些。】
消息发过去没多久，就收到了金福生的回复。
【老爷这边说看你安排，等你定好觉得哪天可以就告诉他。】
【行。】
苏浩泽发完消息，掏金老爷送的那一张老照片，轻声念：“张老爷，您跟金老爷的
回忆，我会尽力帮忙留住，也会让更多的人留好的记忆。”
回到家后，客厅一片黑暗，静悄悄的。
此时已经是凌晨两半，苏浩泽却一睡意都没有。
他悄悄走开着昏暗小夜灯的房间，给正在熟睡的小朋友盖好了踢翻的小被。
这孩每次睡觉都不老实。
尤其是夏天，最喜掀开衣服肚
来睡。
可偏偏小肚脆弱的很，每次一着凉就会拉肚。
没办法家里的人只能经常起夜帮小崽把肚盖起来。
看完了小朋友，苏浩泽走了书房，打开了电脑。
他认真地把要发的通知又仔细地确认了一遍，才登录苏氏私人菜馆的官方账号，编辑好了容，设定了定时发布。
在容的最后，还特别添加了一行加
的小字：御膳传承，不忘初心。每月三席，只为知味人。
第二天早上八，苏氏私人菜馆官方账号更新了一条消息。
【苏氏私人菜馆：来啦来啦来啦！重要的事说三遍！！苏氏私房菜终于要来喽！
本店主打廷菜，每半个月更新一次菜品，以一号跟十五号为上新日。每天共接待十桌顾客，
午晚上各五桌。订位将采取网上预约形式，先到先得。
如逾期未能准时到来，将会被列
一月黑名单，不得参加该月的预约。超过三次，将不再从黑名单放。
十月上半月一桌菜品分为
餐昭明宴、凤来宴、清和宴三
规格。
昭明宴：黄焖鱼翅、镶银芽、樱桃
、莲蓬豆腐、廷四吊汤、致凉菜糕各两盘，一桌5888元
凤来宴：黄焖鱼翅、镶银芽、松鼠鳜鱼、芙圆豆腐、
汤、致凉菜糕各两盘，一桌3888元
清和宴：樱桃、翰林
、佛手白菜、雪霞羹
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