苏浩泽很给面
的竖起了大拇指，“平安，你
的很好。送你一个
呱呱。”
“嘿嘿嘿”
苏平安
兴地发
了一阵傻笑。
就这样父俩一个买菜，一个掏钱，逛了两圈的菜市场才把今天要买的
材都买好了。
回家之后，苏浩泽又陪着自家小崽玩了一会拼图，开始准备午饭。
正常版麻婆豆腐和幼儿版麻婆豆腐。
首先把买的
豆腐拿来，切成大概12厘米的小方块。
一般来说老豆腐和豆腐都可以麻婆豆腐，前者比较香，后者
好。
把带有一
油的
切小条再剁成末。
这
的和香味会更好。
接
来备好
料，泡姜泡椒蒜苗切碎，弹
辣椒和青
椒
比例备好，还有几粒豆豉。
锅
之后放油烧至五成后，放
辣椒和青椒，小火炒15秒左右把辣椒们炒香炒酥。
当辣椒变成浅褐
即可起锅。
接来用刀背碾碎辣椒，切成碎末辣椒面。
这一步就叫传统刀辣椒。
接来就是
理豆腐的
分。
锅
加大量清
加盐放切好的豆腐焯一分钟，去除豆腥味。
把焯后的豆腐放在一旁沥。
用油
锅之后，加猪油化开之后加末炒爆香。
放豆
酱，泡姜泡椒和豆豉，继续炒香爆红油。
加适量的刀辣椒翻炒均匀，再加一次清开大火烧开汤
行调味。
最后豆腐锅一起小火烧五分钟左右，豆腐味，行三次勾芡。
每次勾芡的作用各不相同。
第一次是为了让豆腐又又，第二次是为了汤收
，第三次为了将菜品收成“包芡”。
装盘前再加少许明油。
装盘后还要再加一刀辣椒，撒上蒜苗碎，就全完成了。
照同样的方法苏浩泽对辣椒的用量了一些调整，另一份幼儿版麻婆豆腐也好了。
“平安，过来吃饭了。”
苏平安一听到这话，放手的拼图，乖巧地跟着自家老爸洗净了手。
整个人有些兴奋地坐在餐桌的椅上，伸着脖好奇地往麻婆豆腐的方向望去，鼻还使劲地嗅了嗅。
麻麻辣辣的香味，特别
引人。
看着苏平安不停往前倾，快要站起来的模样。
苏浩泽连忙跑过去扶了一把，万一不小心再摔来了怎么办。
“坐好，坐好，别
动。”
他小声说着住了自家小崽想要晃动的
，把其他的菜也端了过来。
可苏平安只对麻婆豆腐兴趣。
其他的他都吃过了，只有这
菜是新的。
“爸爸，想吃。”
苏平安冲着苏浩泽眨了眨
睛，脸上满是对麻婆豆腐的渴望。
“等着，爸爸给你先舀一尝尝味。”
苏浩泽快走厨房拿了两把净的小勺，先是舀了一小勺幼儿版的麻婆豆腐放到苏平安的小碗里。
苏平安低用勺连菜带饭一起扒嘴里，鼓起腮帮嚼了嚼。
像是一只可
的小松鼠。
一秒，小朋友的表
就变了。
一双
漉漉的睛瞪的老大，睛里全是震惊。
有什么地东西在他的
尖炸开，
快地
着舞。
诱人的麻婆豆腐
“这个豆弗好吃！”
苏平安咽嘴里的饭，兴地喊了起来。
他喜前这气腾腾，香
的菜。
酥的豆腐裹满了麻辣鲜香的，上面铺上了一层绿碎碎。
看着就让人胃大开。
扑鼻而来的香气更是叫人受不住。
第一吃去的时候，苏平安只觉得尖一麻，
郁地味在像是要炸开一般，叫人有些上。
但是很快又被鲜香的豆腐和了。
上洁白
糯的大米饭，真是回味无穷。
“会不会觉太辣了？嘴
还有会不会觉到不舒服或者难受？”
苏浩泽认真地问。
“辣？”苏平安被问的微微一愣，随即小脑袋摇得跟拨浪鼓似的，“我喜这个觉，好奇妙，好神奇。”
只要一吃，就想再来一块。
那觉简直像是要起飞了一样，过瘾。
“那我再给来一？”
面对苏平安看向自己时亮晶晶的神，苏浩泽又试着给他舀了一小勺到饭上。
不一会的功夫，自家小崽碗里的米饭就空了。
有一说一麻婆豆腐确实
饭的。
拌饭贼t的有味，一吃一个不吱声。
“爸爸，我还想要再来一碗米饭。”
“真的还能吃？”
“我可以的！”
苏平安左手握拳向自家老爸展示着自己的决心。
搞得苏浩泽是哭笑不得。
这时候就不需要表决心的。
他有些不放心地伸手摸了摸苏平安的小肚，确认一没有吃撑，才勉
又给加了半碗。
要换作平时的小家伙也就一碗饭。
今天还真是破天荒一次主动要求加饭。
虽然经常能听到大人们说小孩要吃饱饭才能
得，但是到底吃多少合适，却没有一个定数。
小朋友自己本又是比较懵懂的。
只能是靠家们来判断，到底吃好了没有。
而苏浩泽对苏平安只有一个要求，不要吃撑了。
小孩一旦积了就会不舒服，开始哼哼唧唧。
轻的
肚吃消的，过会也就慢慢恢复过来了。
重的可能就需要上医院去看医生。
然而医院又是一个人群复杂，细菌病毒滋生繁多的聚集之地。
小朋友的免疫力和抵抗能力还没有完全形成健全的
系，稍有不注意就很容易沾上生病。
“只有半碗，不能因为好吃就贪吃。”
“你喜，爸爸次可以再给你。”
苏浩泽耐心地给自家小崽解释了两句，伸手又摸了摸他的。
“知了。”
苏平安乖乖地了，继续吃了起来。
午的时候苏浩泽有事要去一趟，把苏平安送到了王文的家里，顺便把午的麻婆豆腐打包了半份带了过来。
“哎呦呦这是什么好吃的啊？”
何秋霞刚从房间里来就看到站在门的王文正兴致
地拉着苏平安的小手，两人兴奋地在一边小声说着话。
旁边的苏浩泽手里抱着一个保温的饭盒，正要递给她的丈夫王
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