开个早餐铺
月租二两银
，押一付三，关希月痛快地了银，签好契约。她也没想着要重新粉刷一
房，只是在街上采购了一些必要的用
，然后自己和
柳两人一起动手，不多会儿就打扫
净。
又去铁匠铺，让铁匠
两个架，方便放炉和锅等。铁匠也
快，看她银给得痛快，答应先给她。铁匠是个老手艺人，看了关希月那简洁明了的图纸后，很快就了
来，结实方便得很。
待关老三收摊时，关希月把他们两
接到店里来，看到他们惊讶地张大了嘴，不由眉开
笑。她想让秀才给她写个店名，个简单的招牌。
“关记早餐店”？寓意不好的样，还没开张大吉就要关门的
觉。以“希月”命名？也不行，古代女的闺名是很重要的隐私，不能这样堂而皇之的展现。那就简简单单，“希望早餐屋”吧，
好的，虽然土，但是顺顺耳。而且，人要充满希望，才活得有意思呀。
也是一刻钟的时候，写得一手好字的秀才给关希月写了招牌，还
她的要求，字写得醒目，在一排大字的面，还画了几个惟妙惟肖的图，如，油炸糕，包，煎饼等。很是生动形象，一看就知
店里卖的是啥。关希月很是满意，给了秀才五百文的
笔费，秀才也是眉开笑，说一定会多多捧场她们家小店的生意。
招牌挂上去了，两个架摆好了，卖油炸糕的炉和
都好好摆在一个架上，另一个架暂时空着。架后面，两块
案板分别靠左右墙放着，和面也好，调料也好，都是非常方便的，看起来整洁有序。关老三
兴得合不拢嘴，张氏却有
想哭的觉。这才多久，他们两就能在铺里小生意了，虽然还是给女儿打工，但比起以前的生活，真是像在梦幻
了。
一起回到家，各自吃了午饭后，关希月叫了杨大丫和关麦冬过来开会，开门见山地问：“我在县里租了个小铺，除了油炸糕，还打算
别的，你们愿不愿意来我店里帮工？”
两人对视一，连连
，不约而同：“愿意愿意，我一定手脚勤快。”
关希月笑了：“工钱么，暂定为一两银。我的是早餐店，估计到晌午时也就工了，但有时候没卖完的话，可能也需要稍微加加班。”
虽然“加加班”的说法很新奇，但这两人还是听得懂的，又异同声：“明白。”
关希月又询问她们的意见：“我不知你们工钱是不是要上
，如果问起来，我是直说还是？”
杨大丫快地：“直说吧，反正我赚的银都给我娘。”
关麦冬有犹豫：“其实我是想留一在手里的。”她怕关希月误会，又急忙解释：“希月，你也知，银
了祖母的袋，再想掏一文钱像登天一样难。如果我总是手里没有一文钱，想买的任何东西都不能买。”
令关麦冬没想到的是，关希月竟然赞同她：“你说得对，本也是你靠自己劳动赚到的银钱，虽然生育之恩之于天，但也要稍微为自己想想。一个姑娘家，自己存银，才能说得上话。”
杨大丫不置可否，反正她决定了要家里的
梁
，只想让娘和弟妹过好，她也不想存私房钱。关麦冬兴奋得脸都有红了，她是真的穷啊。
关麦冬与杨大丫商量：“那如果家里人问起，我们就都说工钱是八百文钱可好？”这也是小事一件，杨大丫。关麦冬想着一个月自己能悄悄存两百文钱，已经很开心了。
关希月忽然严肃起来：“你们去我的店，就是直接心，卖货。所以，我尝试了好多次才成功的这个小吃秘方，你们不能告诉任何人，也不能自己私自去开店。如果你们同意的话，我们还需要签订合约。违规的话，要赔偿十两银。”
“十两银！”
“我们哪有钱？”
两个尖叫起来。关希月依然神
不改：“所以，你们要想好了，要不要这份工？只要你们不
秘方，我也没有机会让你们赔偿银的。”
“说得也是。”杨大丫先回过神来，“我行得正坐得直，绝不会秘方给任何人，所以我不怕这个合约。我手印。”
关麦冬看到杨大丫快速地了手印，她也不甘示弱：“我也不怕这合约，我不可能秘方的。”
关希月满意地收起合约，这才招呼她们厨房，开始教她们
饼。由于缺少调料，关希月自己也是试验了好多次，才把这饼得很
味。两个仔细地听着，同时动手
作，学着关希月的样，如何和面，如何把面团卷起来，如何在烙饼的过程，让饼自然地形成一个，然后把打散的
倒去。均匀地摊到整个饼里，烙好后，焦黄香酥。再撒上一咸菜，这滋味，别提多好吃了。
她们三人加上柳，人手一个饼，都吃得很满足。经过半天的反复试验，杨大丫与关麦冬总算师了。关希月怕教太多，她们消化不过来，：“今天你们先回去，和家里说说这回事儿。明天一大清早，我们就在老孙那集合，一起去上工。”
二人
喜喜地回去了。关麦冬一院门，就见陈氏颐指气使：“你这个丫去哪了？在家里连个给我倒
的人都没有。”
关麦冬似乎没听见般，面无表
地径直走了过去。赵氏怒火冲天地用力把门打开，发“哐”的一声响，她没好气地：“你是什么娘娘啊，一天啥活也不，还想着要我闺女给你倒。你得格外好看？也不怎么好看啊！”
陈氏着微凸的肚，不甘示弱地回怼了几句，关麦冬拉着赵氏了房间，顺便用力地把门关上。陈氏一看这母女都没把自己放在里，不由得更气。
不顾门外陈氏的叫骂声，关麦冬神秘兮兮地低声说：“娘，明天我就要去希月的铺里上工了，一个月八百文钱呢。”
赵氏一时反应不过来：“啥？希月的铺？你去上工？”
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