吗?
这好吃的东西她
不
来，但还是认识的。
隐约可以闻到鸭汤的味
，
的香气，
那
香……
但是
是怎么的就不知了。
实在是太香了，单拎来都知这每菜都是超绝的
味，更不用说这么多味的叠加，这就是超绝的味炸弹啊！
“
晓，你好好，哎，我这打听还得再打扫，她可是个有洁癖的人，我不能叫她说我家
糟糟的。”
说完，宋就走了，去拿抹布
电视柜去了。
柳树在一边剥蒜
都快笑死了，“晓
，宋这也太有意思了，哎，好希望我老了，也是这么有趣的老哟!”
“谁说不是呢？”晓觉得孙也可
，宋也可，可以几十年的老妹，当然是因为他们都是一样可的人。
宋七十多，除了牙齿不太好，
骨很
朗，儿儿媳妇就在边，上
又孝顺，还有孙女逗着乐。
女儿虽然远嫁，但看起来也是嫁给了
，婚姻家
幸福满，每年也会来看看家人。
听刚刚宋和她老伴儿打电话，老伴儿也是个耙耳朵，听宋话的。
一辈这么过
来了，到了这个年纪这般幸福，那能不叫人羡慕？
真的是很幸福啊！
但是，我也不错啊！
上辈她亲缘浅薄，现在不也有了个牵挂的侄女？可的侄女。
分开就这么半天的时间，她都已经想文馨了。
“宋这么努力，咱们也不能拖了后
啊！继续努力把，举起。”
晓说了一句，两个人的注意力又转移到了饭上来。
炖的时间够了，旁边的老鸭汤已经急不可耐地往上冲着
汽，一个劲地在
引晓的注意力。
一直只有一边的炉灶，炒起菜来呀确实是颇多掣肘。
时晓不由得
慨，还是酒店的后厨好啊，想要几个炉灶就有几个炉灶，只要她一个人能看得过来火就行。
时晓把溢来的汤了，没忘记宋刚刚说的亲家很是关心卫生况。
然后把汤关了火，她用来炖汤的煲是常用的大肚煲，这
煲容量大，而且在蒸气到了锅
时，因为锅收窄了，会被拦截在那里，沿着锅
又
来。
保证煮久了汤挥发得也不多，还能有效把
量集
在锅“肚”里，把
材煮透了，材里的养分都
到汤里来。
时晓用厨房用布裹着打开盖，一
旗参混着鸭的倾清香扑面而来。
刚刚15分钟前洒的那把枸杞，
红缀在汤上方，鸭汤炖来清澈，不似汤需要撇去很多浮油。
只要再加一把盐，这汤鲜得能让人一气连
三大碗。
很好，汤也是今天的重菜了，有这么一锅靓汤镇场，晓很有底气。
把汤锅撤了来，就有两边的炉灶可以一起启动了。
柳云的蟹是早就拆好了的，一开始这丫还在抱怨好难好难，谁知拆了好几只后她竟也像是找到了乐趣似的。
拆得越来越得心应手，到后来竟是喜
上了这个工作，拆完了所有的螃蟹还意犹未尽，问晓还有螃蟹可以拆吗？
十只真的够吗？会不会还是多味更足，她可以不嫌弃麻烦再去市场买几只来的。
时晓是听说过手工活
解压的，尤其是重复的劳动，熟了之后就把自己的脑袋完全放空，只要手还在动就可以了。
但是这孩有
怔还是打得她措手不及，时晓赶
把柳云
住了。
告诉她十只螃蟹够够的了，来的蟹竹荪豆腐煲要味得不要不要的。
炒锅里倒油，刚刚拆蟹就一直把蟹壳给留着，蟹壳里的膏没剥来，只去了蟹胃，就是为了现在先把蟹油给炒来。
油加蟹壳和姜片一起炒，蟹
寒凉，加姜片可以驱寒，也能去腥。
把蟹油炒来后，加开煮沸10分钟，把金黄蟹汤过滤来。
竹荪已经泡发过了，一个白白胖胖的，时晓把竹荪的封闭端剪去，用淡盐搓洗了三遍，去掉了土腥味，又焯过这才加到了滤的了的蟹汤里。
砂锅先爆香葱白和姜片，把蟹汤和竹荪一起倒来，豆腐切块放来一起煮，五分钟后都煮熟了，蟹汤里的香味也浸
到了豆腐里，再把蟹码来，整齐地摆放在豆腐上方，洒上一把枸杞缀，加白胡椒粉和盐调味，小小地焖个一分钟就齐活了。
蟹白白
的，均匀地躺着豆腐上面，竹荪和豆腐满了蟹汤的
华，看着就好吃，锅盖一开，柳云就凑过来，忙不迭地说：“我要封这菜为今天的最佳，不敢想象用这个豆腐和蟹来拌饭吃，我会是多么幸福的小孩。”
时晓把这个煲也拿来，腾炉灶的位置，笑着说：“我就敢想，次有机会，我给你吃。”
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