红烧排骨+丝瓜炒蛏
+清炒娃娃菜(2/5)
但没想到，当她
去时，看到柳云已经在用土豆练习刀工了。
“
晓
，早啊！”柳云看有人来，抬起
来打了声招呼，又低继续和手里的土豆
斗争了。
土豆和白萝卜是练习刀工基本的
材，切片可以练习薄厚均匀，切丝练习“银针丝”，切块练习
刀角度控制。
“这么勤快，这个
就开始练习了。”时晓把包放，走过来看她切。
手艺活讲究的是手
，勤加练习才会步，从前她在酒楼没条件，不知
自己在废了多少土豆，胡萝卜和豆腐，在家天天就吃这三样材的
了。
不过只要法够多，吃再多她也不会腻。
柳云这个就在练习了，好歹勤快，时晓喜
踏实勤快的人。
她站在柳云
边，看着她的手法指导了几句，又给她示范了一，柳云果然获益匪浅。
切的土豆丝一都
细均匀了很多。
没多一会，左师傅就来了。
左师傅开着个三
车，停在了后厨的小门
。
电动车熄火的声音响起来，时晓拉了拉柳云的袖，两个人走过去，正看到左师傅往扛娃娃菜。
时晓和柳云赶
上去帮忙。
左师傅正要把一大麻袋娃娃菜扛上肩膀，还没调整好位置呢，突然觉得肩的分量轻了。
回过一看，新来的丫和之前的丫，两个人搭了把手扶了一把。
“左师傅，货辛苦啦，每天都这么早起床，还找到了这么新鲜的材。”
时晓嘴甜，她是后厨的主厨、大厨，这片就归她
了。
左师傅听她那么一说，脸上依然没什么表
，但是走得却更快了。
“来，柳云，我们俩搬这个丝瓜。”他们两个女孩，一人揪，一人顾尾，把一麻袋丝瓜给扛去了。
时晓没留意到，左师傅透过旁边亮得反光的
作台，正观察他们两个小姑娘是不是需要帮忙。
好在丝瓜不多，两个女孩也是
惯了活的人。
三个人就这么把材都给搬了后厨。
左师傅才说了声“谢谢”，时晓就开心得心里都已经转起了圈圈。
“好，我们开始来准备今天的菜吧，大家有没有想的工作？”
时晓看了看今天的菜单：丝瓜炒蛏，红烧排骨，清炒娃娃菜，米饭。
昨天时间张，所以她直接布置的任务。
但是如果可以，她还是尊重大家的想法的。
“晓，你来安排就好啦！”柳云大大方方地说。
左师傅倒是发话了，“我来刮丝瓜
还有切大白菜吧！”
左师傅走到时晓跟前，站定了说话。
这还是时晓第一次和左师傅靠那么近。
她看到左师傅的右
上方，额，居然有疤，只是平时刘海散来，这里就遮住了。
“大妹，以前我还想，王师傅走了，这里主厨就该我来。”
“排资论辈，怎么也该是我上。”
“但是，你得很好，菜好吃，人也好，这堂你来当家主，我服。”
“我是明白了，大家啊，自己擅
的就好，菜这事，我没你上。”
“买菜挑菜扛菜，我比你们在行。”
时晓在左师傅脸上看到了类似“骄傲”的神态。
时晓就没听左师傅说过三个字以上的话，乍然听他说这么多字，还不太习惯。
但是，左师傅是怎么把友好沟通，说的像是挑衅一般的。
尤其是衬上左师傅这超过185米的
，在南方人里真的是很有压迫了。
不过……
时晓突然想到一个人，还是没那个人有压迫。
早上和楼上的那男人狭路相逢时，他们差就撞上了。
时晓觉自己也不过就到那男人的肩膀，她也不矮啊！
所以，楼上的男邻居，得多啊！
这个念也就一闪而过，时晓开始准备今天的午饭了。
今天不用煲汤，不过丝瓜炒蛏也算得上是个快手汤了。
要喝汤，蛏的沙就得吐净了。
时晓把师傅买的蛏打开倒
盆里，每一个蛏都比她的指还，堪称是蛏王。
倒
里后，蛏壳隙微张，里的
探探脑地朝外张望。
仿佛是想去探索这个世界，又似乎是因为太胖了，那个壳已经装不它们了。
这蛏鼓鼓的，时晓忍不住用手去
碰了一，那个蛏立刻就把给缩回去了。
好玩。
肯定也好吃。
柳云看到时晓在玩，还忍不住调侃了一句：“，咱们厨师的，可是杀生不
生啊，你怎么等会要把人家给炒了，现在还调戏人家？”
时晓被她逗得哈哈大笑，这都是哪里学来的轻浮言语？
转又给装了蛏的盆倒了满满的盐。
“好，我不调戏，那你来伺候它们吧，把壳刷净哈！”
这是个
力活，柳云耸了耸肩，但还是听话地去了。
红烧排骨是个费时间的活，炒糖
和炖煮火候是这里面的关键。
猪肋排一扇扇买回来了，时晓先分割成一条条，又剁成了一样大小的一
，先用冷浸泡，把血给浸
来。
同步准备炒糖和大料。
就等着排骨浸去血后，焯就开始炒糖和大料炖煮。
把这大菜好了，其他的忙活起来也就快了。
时晓看了看，左师傅在给丝瓜削，柳云在刷蛏。
想着
午孩们和幼儿园的员工吃到这一顿丰盛又可的午餐，脸上该洋溢着怎样幸福的笑容……
时晓
了额上的汗，觉得比吃饭更幸福的时刻，就是你给别人了好吃的饭菜。
——
就在堂开始
火朝天地开，准备午饭时，幼儿园的办公室也充满了声笑语。
姚老师刚走去办公室，就发现今天的老师们来得都格外地早，而且每个人的脸上都洋溢着笑容，不是以往死气沉沉的“班味”。
“哟，今天怎么大家都到得那么早？”姚老师把包放，顺问。
小（2）班的班主任叶老师已经凑了过来，“小姚，你刚刚和晓师傅说什么呢？聊得那么开心。”
他们办公室在二楼，场上的动态，确实是可以看得一清二楚。
叶老师带着探究的神，“你可不能因为晓师傅她侄女在你们班上，就想着让她给你开小灶留好吃的哈！”
昨天没吃上香菇焖
，叶老师的怨气还没散去。
姚老师却是一拍大，“对哦！我怎
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