芥兰
炒粿条+咸柠七（2）
因为这份愧疚
，时
晓带着吃完了冰淇淋的文馨，又去报复
消费买了好几
裙
。
妈妈去世后，文馨就没买过新裙了，小孩
得又快，之前的裙也都不能穿了。
她穿着那
绿
的新汉服裙，回
率百分百，天然就给这衣服打了广告。
好多人停
来问这衣服是哪里买的，时晓也一
不避讳，大大方方就把店名给人家说了，末了还不忘补充一句这裙是178元买的。
光明磊落，一也不藏着掖着。
这也算是弥补“她”之前试图偷衣服犯的错了吧！
除了绿的裙，时晓又给文馨买了2条裙，一条天蓝的，一条粉的，天蓝的那件很酷，粉的纱裙穿上
得不行。
又买了一衣
后，文馨都觉得太多了，拽着姑姑的袖，“姑姑，别买了，衣服够穿了”。
看这孩也终于恢复了平常的神，看着衣服
睛里有光，现在又踌躇，时晓也终于满意了。
孩的心思终于从那件事
上翻篇了。
“姑姑找到工作了，姑姑开心。”
“好，买完这件就不买了。”
实在是文馨穿新衣服太好看了，满足了她装扮娃娃的心思，小时候她没新衣服穿，以后她只愿文馨每天都穿得像个小公主。
不过，她摸了摸钱包，瘪瘪的，确实也不允许了。
买完衣服，她又给她买了一双新鞋，小白鞋，百搭。
文馨提起裙角，对着镜看，喜
得不行，却还是担心，“姑姑，要是我把小白鞋
脏了，可怎么办啊？”
“那有什么，姑姑给你刷得
净净，保
和新的一样。”
刷盘可是她当时
厨师的必修课，想来刷鞋也差不多。
书包文
不能少，时晓给文馨又添置了一，最新款的
莎公主书包。
文馨背着书包，这才有真的要去上学了的实。
家里早上买的粿条还没吃完，没煮的馄饨都给孙
打包带回去了。
番茄腩也是，还没吃的带走了。
再说了人活一世，吃最大，苦什么都不能苦了自己的一张嘴。
她逛街是越逛越
神，小孩就没这样好的神了，刚刚买书包文馨还活蹦
的，和她说起了她看过的哪个小也是背的这个款的书包。
说得手舞足蹈，滔滔不绝。
现在已经像是被霜打过的茄，蔫了。
速战速决。
时晓抱着她，让文馨的歪在她肩膀上靠一会，带着娃去切了，买了豆芽菜，还有芥兰。
买到芥兰纯属意外之喜，这青菜可不是每个人都吃得习惯的，吃不惯的人只会觉得苦，她想炒粿条，有了这菜才有了灵魂。
哦，对，沙茶酱也是必不可少的，家里可没这个。
时晓把所有东西买齐了，才赶
回家给文馨好吃的。
是已经片好了的，她选的是最靓的五
趾的
位，吃起来有韧劲，还不会太柴，里带着
，好吃得很，就是价格没那么丽。
回家孩还睡得沉，睡觉还
了
，把她肩膀给濡了。
时晓也没叫醒她，把她放到沙发上躺着，又给她肚上盖了个小毯。
这才
去厨房忙活。
先腌上，她加了一勺生粉，又打了个
，只放清去，加酱油，蚝油和盐调味，又撒了几颗糖提鲜，带着手把抓了一遍，让调味品充分
里，清和淀粉充分包裹，又滴适量
用油锁住分。
理了，又把芥兰和豆芽洗净，芥兰斜刀切。
刚没用的黄里她又了个，一起搅拌打散了又加了盐去调味。
锅
油，时晓先把打散的快速翻炒，用铲分割，等炒了就把碎盛
来。
锅加油，把也给翻炒了一，十几秒就快速锅，这会还没熟透，等会回锅翻炒正好。
这
菜也算是厨师火候功夫的检验菜了，要炒得刚好，老了就不好吃了，
最好。
芥兰要炒得断生脆，过生有涩味，过火不够脆。
粿条要稍微有焦脆，锅气要足。
炒得好的师傅，
粿条都可以包裹上酱
，每一啖起来弹牙，加了豆芽更是如此。
时晓把芥兰也翻炒了一番，盛锅备用。
又调了炒粿条的酱，这才开始最后一步。
家用灶台的火到底不如酒楼后厨的火大又猛，烧起来，那火苗能
到天板上去。
炒粿条时，火苗都没蹿到锅里来，就总觉得少了锅气。
但时晓是行家了，知怎么转锅，让锅受更均匀，扬避短，把这粿条给炒好了。
锅加油，她把粿条抖散了铺去，然后快速翻炒，把豆芽也加去一起炒。
粿条和豆芽的香气在大火和油
逸散开来。
她把锅举了起来，颠了几，让上的豆芽和粿条换了位置，没多久就见粿条从米白变成了包裹着酱的颜。
时晓把碎，和芥兰一起放去翻炒几，快速倒调了蚝油、生
、老的淀粉。
又颠了好几锅，酱包裹住每一片和芥兰，每一粿条。
时晓夹起一筷尝了一，粿条q弹，豆芽
脆，咽去还有
香味，包裹了调好的酱，吃完还想再吃一。
她把炒粿条装盘，想端到饭桌上，回过才发现，文馨已经醒了。
就扒拉在厨房门，扑闪着大睛看她呢！
“姑姑，好香！”
炒粿条的香气飘散在整个房里，把她给香醒了。
时晓被她这句夸得满心喜。
没想这孩一句就语惊人。
“姑姑，你偷吃！”她看到姑姑偷偷夹了一筷了。
“行了，就你人小鬼大，这都被你看到了，来，你也吃一。”
时晓给她夹了一筷，文馨嘴
小，张成了个小小的“o”才把这筷都
了去，嚼嚼，好吃。
“姑姑，我可以吃这么多！”她张开双臂，尽可能地把双手打开，表示自己吃多多。
“那怎么办，姑姑的锅可炒不了那么多的粉。”
时晓也没泼她冷，顺着她的话往说了。
“你先吃，姑姑再个咸柠七就过来，饿坏了吧？”
时晓给文馨把碗筷摆好，又到厨房忙活去了。
午找来的盐渍柠檬腌得刚好，虽说还没到夏天，但去走了一趟回来，人又乏又倦，喝上一杯咸柠七，消暑去乏，还开胃，实在再好不过。
只是回过一看，刚刚还坐在餐桌旁的文馨，又成了她的小尾
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